Was ist gesünder, Sauerteig oder Hefeteig?

vor 9 Stunden - UTOPIA

Ob selbst gebacken oder gekauft – Backtriebmittel lassen den Teig gehen und sorgen für die richtige Textur des Brotes nach dem Backen. Doch welches Brot ist gesünder: Sauerteig oder Hefeteig? Durch die...weiterlesen »

Pkw und Lkw in St. Martin kollidiert - B127 gesperrt

vor 11 Stunden - OÖNachrichten

Um 7:42 Uhr wurde die Feuerwehr St. Martin im Mühlkreis alarmiert: Auf der B127 waren im Kreisverkehr bei Drautendorf aus noch unbekannter Ursache ein weißer VW und ein Lkw zusammengestoßen. Auch ein zweites...weiterlesen »

Brotbuch vom Brotsommelier Christopher Lang

vor einem Tag - OÖNachrichten

Wenn Christopher Lang gerade nicht bäckt, im Ausland Unternehmen beim Aufbau ihrer Bäckereien unterstützt oder Workshops abhält, dann schreibt er. Und zwar an Rezepten, die leicht nachzubacken sind und...weiterlesen »

Brot und Spiele

vor einem Tag - OÖNachrichten

Welche Speise hast du im Ausland am meisten vermisst?" Diese Frage stelle ich meinen Freunden und Bekannten, wenn sie länger fort waren. "Knuspriges Schwarzbrot!" ist in der Regel die erste Antwort, die...weiterlesen »

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