gründen gegen den Trend: Bäcker lassen sich vom Sterben...

gründen gegen den Trend: Bäcker lassen sich vom Sterben der Backstuben nicht schrecken

vor 2 Stunden - FAZ

Seit 2015 ist die Zahl der Bäckereien um fast 30 Prozent gesunken. Doch es gibt auch Gründer, die einen Neustart wagen. Die Politik sollte ihnen Hürden aus dem Weg räumen. Die Zahl der Bäckereibetriebe...weiterlesen »

FAZ

Tagesschau

n-tv

Rekord bei Neugründungen von Bäckereien

vor 4 Stunden - Tagesschau

Das Bäckerhandwerk hat im vergangenen Jahr so viele Neugründungen wie nie zuvor registriert. 2025 machten sich 448 Bäckermeisterinnen und -meister selbstständig, wie der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks...weiterlesen »

Zahl der Betriebe sinkt trotzdem: Bäckerei-Neugründungen boomen

vor 11 Stunden - n-tv

Das Bäckerhandwerk steht unter enormem Preisdruck und kämpft mit Hürden wie dem Sonntagsbackverbot. Dennoch schreckt das schwierige Umfeld Einsteiger nicht ab. Der Branchenverband registriert einen Höchststand...weiterlesen »

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