vor 2 Tagen - Hogapage.de
Gefühlt sind die Restaurants seit Monaten im Lockdown. Stillstand in den Gourmetküchen gibt es aber nicht. Die Michelin-Inspektoren haben auch im Pandemie-Jahr neue Sterne verteilt. Lockdown, Hygienepläne,...weiterlesen »
Nach der erneuten Verlängerung des Lockdowns kritisiert der Gastgeberkreis die Beschlüsse der Bund-Länder-Konferenz. Es gäbe keinen Grund, Restaurants nicht in einem Zug mit dem Einzelhandel wiederzueröffnen....weiterlesen »
Der niedersächsische Wirtschaftsminister Bernd Althusmann will Urlaubsreisen zu den Osterferien noch nicht aufgeben. Eine Reisemöglichkeit hänge jedoch stark von Schnelltests ab. Niedersachsens Landesregierung...weiterlesen »
Der DEHOGA hat einen Corona-Fakten-Check für Rheinland-Pfalz durchgeführt und ist zu dem Ergebnis gekommen: Die aktuellen Fakten rechtfertigen keine Einschränkungen der Grundrechte mehr. Der DEHOGA hat...weiterlesen »
Eine aktuelle Studie des deutschen Automobilclubs sieht trotz Coronazeiten mittelfristig kaum Änderungen im Reiseverhalten der Deutschen. Die jüngste Tourismus-Studie des ADAC zeigt einiges an Überraschungen...weiterlesen »
B&B Hotels setzt auf digitale Expertise: Als Verantwortlicher für die Bereiche eBusiness und Digital Marketing bringt Frank Seedorff zukünftig die digitalen Plattformstrategien der Budget-Hotelmarke B&B...weiterlesen »
Alexander Huber, Präsident der Jeunes Restaurateurs, kommentiert die Ergebnisse der jüngsten Bund-Länder-Schalte. Die Branche dürfe nicht bestraft werden, wenn Behörden ihre Job nicht machten und nicht...weiterlesen »
Schleswig-Holsteins Ministerpräsident Daniel Günther gibt den Gastronomen wieder neue Hoffnung. Da er die Gastronomie als sicher betrachtet, könnte diese in seinem Bundesland bald wieder öffnen. Schleswig-Holsteins...weiterlesen »
Kurz vor dem Start der IDX_FS International Digital Food Service Expo powered by INTERNORGA haben sich Partner und Organisatoren zu den Besonderheiten der virtuellen Messe geäußert. Am 15. März 2021 startet...weiterlesen »
Der Berliner Senat hat beschlossen, ein weiteres großes Hilfsprogramm für Betriebe zu schnüren, die von der Corona-Krise ganz besonders betroffen sind. Neue Hilfen für corona-gebeutelte Betriebe: Der Berliner...weiterlesen »
Mit „Parker Bowles & Friends“ hat jetzt die erste Pop-up-Kitchen des finnischen Lieferdienstes Wolt eröffnet. Dabei handelt es sich um den Zusammenschluss von vier Berliner Restaurants. Eine „Win-Win-Situation“...weiterlesen »
Der Schweizer Branchenverband GastroSuisse hat die Ergebnisse einer aktuellen Umfrage unter seinen Mitgliedern veröffentlicht. Die krisenbedingte Entwicklung im Gastgewerbe ist dramatisch. Der Verbandspräsident...weiterlesen »
vor 3 Tagen - Hogapage.de
Angesichts der Beschlüsse des jüngsten Corona-Gipfels schwankt die Stimmung in der Branche zwischen Enttäuschung und Entsetzen. Die Verbände fordern ein sofortiges Umdenken der Corona-Politik. Am Tag nach...weiterlesen »
Pierre Nierhaus fasst in seinem Gastro-Trendreport 2021/22 in elf prägnanten Prognosen zusammen, was Entscheider von F&B-Konzepten beachten sollten, um ihr Konzept trendsicher aufzustellen. Pierre Nierhaus,...weiterlesen »
Heute gibt es unzählige Webseiten im Internet. Welche dem Nutzer von Suchmaschinen wie Google anzeigt werden, wird von teils geheimen Algorithmen bestimmt. Diesen sind Webseiten-Betreiber jedoch nicht...weiterlesen »
Nach den Beschlüssen der Bund-Länder-Runde zeigt sich Andrea Belegante, Hauptgeschäftsführerin des Bundesverbands der Systemgastronomie, enttäuscht. Der Beschluss sei keine wirkliche Öffnungsstrategie....weiterlesen »
Um für die kommende Zeite gut gerüstet zu sein, haben die Platzl Hotels die Position des Personal- und Qualitätsmanagers neu geschaffen und mit Nina Mahnke besetzt. Dass sie branchenfremd ist, betrachte...weiterlesen »
Mit seinem digitalen Hotelkonzept befindet sich das Münchner Hospitality-Start-up auf Expansionskurs. Jetzt folgte der Markteintritt in Frankfurt. Und Limehome hat schon weitere große Pläne für die Bankenmetropole...weiterlesen »
Die Deutsche Ernährungsindustrie begrüßt das „Gesetz über die unternehmerischen Sorgfaltspflichten in Lieferketten“, fordert jedoch umfangreiche Nachbesserungen. Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie...weiterlesen »
Freude bei der Deutschen Zentrale für Tourismus: Bereits zum achten Mal in Folge wurde das Unternehmen mit dem „Green Globe“ zertifiziert. Die Deutsche Zentrale für Tourismus (DZT) wurde für das Jahr 2020...weiterlesen »
In Mecklenburg-Vorpommern wird über einen eigenen Weg hinsichtlich Tourismus-Öffnungen nachgedacht. Der Landestourismusverband erwartet ansonsten zahlreiche Proteste. Frühere Öffnungen in Norddeutschland? Der Geschäftsführer desweiterlesen »
Das OLG Köln hat dieser Tage entschieden: Sofern ein Flug aufgrund der Coronakrise annulliert wird, darf die Airline bei einer Umbuchung einen Aufpreis verlangen. Wird ein Flug wegen der Corona-Pandemie...weiterlesen »
Rund 200 Köche, Kellner und andere Gastronomie-Mitarbeiter haben in Düsseldorf für eine Öffnungsperspektive und ein Mindestkurzarbeitergeld demonstriert. Die Proteste aus der Branche im Lockdown mehren...weiterlesen »
Nach den Bund-Länder-Beratungen zeigen sich Vertreter der Tourismusbranche enttäuscht. Der erhoffte Neustart der Reisewirtschaft zu Ostern steht nun immer noch infrage. Die Tourismuswirtschaft hat sich...weiterlesen »
Bund und Länder haben den Lockdown verlängert, aber gleichzeitig auch einen Öffnungsfahrplan vorgelegt. Die Außengastronomie könnte demnach bereits am 22. März öffnen. Die Sehnsucht nach mehr Freiheit...weiterlesen »
vor 4 Tagen - Hogapage.de
Die Star-Inn-Gruppe musste sieben ihrer Häuser schließen. Unter anderem war die Ablehnung staatlicher Hilfen ein Grund für diesen Schritt. Auch nach dem Corona-Lockdown bleiben sieben Hotels der Star-Inn-Gruppe...weiterlesen »
Das Bundesland Niedersachsen erhöht die Investitionshilfen für gastronomische Betriebe auf 75 Millionen Euro. Vor allem für neue Hygienekonzepte gibt es mehr Geld. Es gibt neue Unterstützung für Gastwirte:...weiterlesen »
Die Schweizer Brauerei MNBrew hat mit „Deeper“ ein Bier produziert, dessen Rezept von einer KI kreiert wurde. Doch dazu brauchte es sehr viel Unterstützung vonseiten des Brauers. Das Kreieren von neuen...weiterlesen »
Der österreichische Wintersportort Ischgl lässt seine Skilifte in dieser Saison endgültig geschlossen. Für den kommenden Sommer wurden jedoch bereits ausgefeilte Hygienekonzepte entwickelt. Enttäuschung...weiterlesen »
Das Restaurant Ormer Mayfair im Hotel Flemings, das von Spitzenkoch Shaun Rankin betrieben wird, ist eine Kooperation mit Charity Begins at Home eingegangen. Im Zuge dessen hat das Fine-Dining-Lokal in...weiterlesen »