am 11.2023 - MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
Bei einigen Menschen kann schon ein Glas Rotwein zu Kopfschmerzen führen. US-Forscher haben nun einen möglichen Grund dafür gefunden: eine Substanz namens Quercetin. Die Experten von der University of...weiterlesen »
MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
ORF.at
Forschung und Wissen
derStandard
Die Presse
am 11.2023 - ORF.at
Manche Menschen bekommen schon von ein paar Schluck Rotwein Kopfweh, nicht aber von Weißwein und Bier. Warum das so ist, untersuchte nun ein Forschungsteam aus den USA – mit dem Ergebnis: Ein eigentlich...weiterlesen »
am 11.2023 - Forschung und Wissen
Rotwein verursacht bei manchen Menschen bereits in minimalen Mengen Kopfschmerzen. Nun haben Forscher die Ursache dafür entdeckt. Davis (U.S.A.). Bei vielen alkoholischen Getränken treten Kopfschmerzen...weiterlesen »
am 11.2023 - derStandard
US-Forschende sind einem neuen Verdächtigen auf der Spur: Vielleicht sorgt der Weininhaltsstoff Quercetin über Umwege für Katersymptome Ein Gläschen Rotwein kann nicht schaden – während dies für manche...weiterlesen »
am 11.2023 - Die Presse
Schuld an den typischen Rotwein-Kopfschmerzen dürfte der Farbstoff Quercetin sein: Er hemmt ein Enzym, das für den Abbau von Acetaldehyd zuständig ist. Dass Konsum vergorener Säfte zu Kopfweh am Tag danach...weiterlesen »