Der Zug zur Hafermilch kostet Milchbauern nicht ihre Existenz

vor 2 Tagen - derStandard

Die steuerliche Ungleichbehandlung von Milch und pflanzlichen Drinks ist aus Sicht der Landwirtschaft plausibel. Zeitgemäß ist sie nicht Ein Kaffee mit Hafermilch hat es in sich. Genau genommen 20 Prozent...weiterlesen »

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Konsum von Fleisch und Milch sinkt – doch wie vegan isst Österreich wirklich?

vor 2 Tagen - derStandard

Supermärkte machen mit fleischloser Kost gute Geschäfte. An der Besteuerung pflanzlicher Milch entzündet sich ein neuer Streit. Über den Preis veganer Ernährung Fondue, Würstel und Karpfen haben nach Weihnachten...weiterlesen »

7 Einkaufstipps für den veganen Januar

vor 3 Tagen - Schweizer Illustrierte

31 Tage ohne Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Eier leben. Das ist Veganuary. Seid ihr auch dabei? Wir geben Einkaufstipps – damit der Januar ganz easy beginnt. «Steh nicht am ersten Tag deines veganen...weiterlesen »

So einfach kannst du Hafermilch selber machen

vor 3 Tagen - wmn

Ob, Hafer-, Mandel-, oder Sojadrink, mittlerweile kannst du in jedem Supermarkt pflanzliche Milchalternativen kaufen. Häufig enthalten diese aber Zucker und Zusatzstoffe. Das muss nicht sein, wenn du deinen...weiterlesen »

Die neue fleischlose Kochlehre und ein Rezept für Austernpilzschnitzel

vor 3 Tagen - derStandard

Spannende Neuigkeiten zum Start in den Veganuary: Österreich führt neuen Lehrberuf ein Nun steht es also fest: Österreich ist im Hinblick auf fleischlose Kochausbildung Pionier. Die Verordnung zur Lehre...weiterlesen »