vor 4 Stunden - Kurier
In der veganen Lokallandschaft mehren sich die Pleiten, auch große Ketten scheinen auf dem Rückzug. Eine Suche nach den Gründen. Eine vegane Bio-Konditorei, die in einer ehemaligen Fleischerei aufsperrt:...weiterlesen »
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vor einem Tag - agrarheute
Viele Menschen ernähren sich zumindest zeitweise rein pflanzlich. Doch offenbar nicht genug für eine vegane Burger-Kette. Es sollte eine rein vegane Alternative zu anderen Burger-Ketten sein: Swing Kitchen....weiterlesen »
vor einem Tag - profil
Eigentlich hätte „Schillinger’s Swing Kitchen“ eine Erfolgsgeschichte aus dem Weinviertel werden können. Der Ex-Wall-Street-Banker Karl (Charly) Schillinger übernahm den elterlichen Landgasthof in Niederösterreich...weiterlesen »