vor 4 Stunden - Tagblatt
In einem der besten Restaurants der US-Metropole New York ist der Aargauer Daniel Humm Küchenchef. Nach vier Jahren, in denen er ausschliesslich auf vegane Menüs setzte, folgt jetzt die Kehrtwende. Und...weiterlesen »
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meinbezirk.at
ahgz.de
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vor 6 Stunden - meinbezirk.at
Mit seinem Restaurant "Veggico" führt Yang Sin Choy Paul eine wahre kulinarische "one man show" auf. Er ist Inhaber, Koch und Kellner zugleich – und zaubert einen feinen Mix aus der asiatischen Küche auf...weiterlesen »
vor 3 Stunden - ahgz.de
Ein Vorschlag der EU-Kommission soll ein Verbot für 29 Begriffe rund um Fleischersatz-Produkte erwirken. Die Vegane Gesellschaft Österreich warnt vor den Folgen einer solchen Entscheidung.weiterlesen »
vor 9 Stunden - 20 Minuten
Nach Jahren mit rein pflanzlicher Küche gibt es im New Yorker Gourmettempel wieder Fleisch und Fisch – auch aus finanziellen Gründen, wie der Schweizer Starkoch Daniel Humm offen zugibt. Vor vier Jahren...weiterlesen »
vor 10 Stunden - FAZ
Unter großem Aufsehen hatte das berühmte „Eleven Madison Park“ 2021 tierische Produkte von seiner Speisekarte gestrichen. Nun soll es wieder Fleisch geben. Ein Drei-Sterne Restaurant in Paris stellt dagegen...weiterlesen »
vor 10 Stunden - OÖNachrichten
"Veränderung ist grundlegend für das, was wir sind und wie wir wachsen", kündigte der Schweizer Küchenchef Daniel Humm bei Instagram an. Zwar bleibe das Menü vor allem pflanzenbasiert, doch künftig werde...weiterlesen »
vor 11 Stunden - n-tv
Daniel Humm stellt sein berühmtes Restaurant in New York vor vier Jahren komplett auf vegane Küche um. Die Entscheidung wird als klimafreundlich gefeiert. Jetzt macht der Gourmet-Tempel eine unerwartete...weiterlesen »
vor 11 Stunden - FAZ
vor 14 Stunden - Watson
«Veränderung ist grundlegend für das, was wir sind und wie wir wachsen», kündigte der Schweizer Küchenchef Daniel Humm bei Instagram an. Zwar bleibe das Menü vor allem pflanzenbasiert, doch künftig werde...weiterlesen »
vor 14 Stunden - Basler Zeitung
Dass Daniel Humm bald wieder Fleisch kochen wird, ist fast noch die grössere Sensation als seine Ankündigung im Mai 2021. Damals gab der Schweizer Starkoch aus dem Kanton Aargau bekannt , er werde in seinem...weiterlesen »
vor 17 Stunden - Stern
Im weltberühmten Restaurant Eleven Madison Park wurde vier Jahre lang rein veganes Essen serviert. Damit ist nun Schluss: Fleisch und Fisch steht wieder auf der Speisekarte. "Veränderung ist grundlegend...weiterlesen »
Nach vier Jahren veganer Küche kommen Fleisch und Fisch wieder auf die Speisekarte des weltberühmten New Yorker Restaurants Eleven Madison Park. "Veränderung ist grundlegend für das, was wir sind und wie...weiterlesen »
vor 20 Stunden - Spiegel
Steak und Pommes frites? Auch künftig: eher nicht. Aber nach vier Jahren veganer Küche kommen Fleisch und Fisch wieder auf die Speisekarte des weltberühmten New Yorker Restaurants »Eleven Madison Park«....weiterlesen »
vor 20 Stunden - Leipziger Volkszeitung
Ein gedeckter Tisch im New Yorker Restaurant „Eleven Madison Park“. Quelle: IMAGO/Depositphotos Nach vier Jahren veganem Kurs öffnet der Schweizer Starkoch Daniel Humm sein Spitzenrestaurant in New York...weiterlesen »
vor 20 Stunden - Sächsische
vor 21 Stunden - BADISCHE NEUSTE NACHRICHTEN
Nach vier Jahren veganem Kurs öffnet der Schweizer Starkoch Daniel Humm sein Spitzenrestaurant wieder für Fisch und Fleisch – dafür hat er Gründe. Nach vier Jahren veganer Küche kommen Fleisch und Fisch...weiterlesen »
vor 21 Stunden - Abendzeitung
vor 21 Stunden - DER TAGESSPIEGEL
Nach vier Jahren veganer Küche kommen Fleisch und Fisch wieder auf die Speisekarte des weltberühmten New Yorker Restaurants Eleven Madison Park. „Veränderung ist grundlegend für das, was wir sind und wie...weiterlesen »
vor 21 Stunden - Kölner Stadt-Anzeiger
New Yorker Gastro-Tempel „Eleven Madison Park“. (Archivbild) Copyright: Christina Horsten/dpa Nach vier Jahren veganem Kurs öffnet der Schweizer Starkoch Daniel Humm sein Spitzenrestaurant wieder für Fisch...weiterlesen »
vor 21 Stunden - nordbayern
Drei-Sterne-Gastronomie New York - Nach vier Jahren veganem Kurs öffnet der Schweizer Starkoch Daniel Humm sein Spitzenrestaurant wieder für Fisch und Fleisch – dafür hat...weiterlesen »
vor 21 Stunden - DONAU KURIER
vor 21 Stunden - Erlanger Nachrichten
vor 21 Stunden - Kölnische Rundschau
vor 21 Stunden - Neue Westfälische
Nach vier Jahren veganer Küche kommen Fleisch und Fisch wieder auf die Speisekarte des weltberühmten New Yorker Restaurants Eleven Madison Park. «Veränderung ist grundlegend für das, was wir sind und wie...weiterlesen »
vor 21 Stunden - Westdeutsche Zeitung
vor 21 Stunden - Wiesbadener Kurier
Nach vier Jahren veganem Kurs öffnet der Schweizer Starkoch Daniel Humm sein Spitzenrestaurant wieder für Fisch und Fleisch – dafür hat er Gründe. 13. August 2025 – 22:28 Uhr Kommentare dpa New York (dpa)...weiterlesen »
vor 21 Stunden - mittelhessen
New York (dpa) - . Nach vier Jahren veganer Küche kommen Fleisch und Fisch wieder auf die Speisekarte des weltberühmten New Yorker Restaurants Eleven Madison Park. „Veränderung ist grundlegend für das,...weiterlesen »
vor 20 Stunden - OP-marburg
vor 20 Stunden - Lübecker Nachrichten
vor 20 Stunden - Rems-Zeitung
vor 20 Stunden - Remscheider General-Anzeiger
vor 20 Stunden - Kieler Nachrichten
vor 20 Stunden - Göttinger Tageblatt
vor 20 Stunden - Neue Presse
vor 21 Stunden - Dorstener Zeitung
Nach vier Jahren veganem Kurs öffnet der Schweizer Starkoch Daniel Humm sein Spitzenrestaurant wieder für Fisch und Fleisch – dafür hat er Gründe. Verfasst von: dpa Nach vier Jahren veganer Küche kommen...weiterlesen »
vor 21 Stunden - Recklinghäuser Zeitung
vor 21 Stunden - Wormser Zeitung
vor 21 Stunden - LZ.de