vor 9 Stunden - Watson
Wenn Daniel Humm, einer der besten Köche der Welt, in seinem Restauranttempel «Eleven Madison Park» in New York in Zukunft nicht mehr rein vegan kochen, sondern bald auch wieder Fleisch und Fisch servieren...weiterlesen »
Watson
Tagblatt
Neue Zürcher Zeitung
KA-INSIDER
ahgz.de
vor 10 Stunden - Tagblatt
Der Verein OeBB Historic hat zu einem öffentlichen Arbeitstag in Balsthal eingeladen. Ein Besuch zeigt, wie die Restaurierung einer über 100-jährigen Dampflok abläuft und was die alten Maschinen so faszinierend...weiterlesen »
vor 23 Stunden - Neue Zürcher Zeitung
Der Schweizer Spitzengastronom verabschiedet sich von seinem pflanzlichen Konzept im New Yorker «Eleven Madison Park» – die Gäste zwingen ihn dazu. Daniel Humm hat noch nie Angst gehabt, etwas Neues zu...weiterlesen »
vor einem Tag - KA-INSIDER
Viele Menschen wollen gesünder essen, Tierleid vermeiden oder das Klima schützen. Dokumentationen, Social Media und Berichte über Massentierhaltung haben das Thema ins Bewusstsein gerückt. Nun kehrt ein...weiterlesen »
vor einem Tag - ahgz.de
Vier Jahre lang galt das Eleven Madison Park in New York als Vorreiter der Fine-Dining-Veganbewegung – nun kehrt Fleisch zurück ins Menü. Vier Jahre lang galt das Eleven Madison Park in New York als Vorreiter...weiterlesen »
vor einem Tag - Tagblatt
Der weltberühmte Aargauer Koch Daniel Humm wird in Zukunft wieder Fleisch servieren. Der Entscheid zeigt, wie weit gesellschaftliche und politische Strömungen selbst unser Essen berühren. Mit einem Abonnement...weiterlesen »