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Ameisen, Milch und eine Prise Kulturgeschichte: Forscher entdecken, wie das ungewöhnliche Rezept aus Omas Zeiten Geschmack und Vielfalt in die Joghurtwelt bringt. Kopenhagen - Man werfe vier Waldameisen...weiterlesen »
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vor 3 Stunden - Saarbrücker Zeitung
Man werfe vier Waldameisen in warme Milch und gedulde sich etwas - fertig ist ein Joghurt. Forscher der Universität Kopenhagen und der Technischen Universität Dänemarks haben diese traditionelle, aus der...weiterlesen »
vor 3 Stunden - DONAU KURIER
Ameisen, Milch und eine Prise Kulturgeschichte: Forscher entdecken, wie das ungewöhnliche Rezept aus Omas Zeiten Geschmack und Vielfalt in die Joghurtwelt bringt. Man werfe vier Waldameisen in warme Milch...weiterlesen »
vor 3 Stunden - DER TAGESSPIEGEL
Man werfe vier Waldameisen in warme Milch und gedulde sich etwas – fertig ist ein Joghurt. Forscher der Universität Kopenhagen und der Technischen Universität Dänemarks haben diese traditionelle, aus der...weiterlesen »
vor 3 Stunden - Kölner Stadt-Anzeiger
Joghurt-Rezept einmal anders: Man nehme vier Ameisen... Copyright: David Zilber/dpa Ameisen, Milch und eine Prise Kulturgeschichte: Forscher entdecken, wie das ungewöhnliche Rezept aus Omas Zeiten Geschmack...weiterlesen »
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Kuriose Fermentierung Kopenhagen - Ameisen, Milch und eine Prise Kulturgeschichte: Forscher entdecken, wie das ungewöhnliche Rezept aus Omas Zeiten Geschmack und Vielfalt...weiterlesen »
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vor 3 Stunden - Kölnische Rundschau
vor 3 Stunden - Neue Westfälische
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vor 3 Stunden - Wiesbadener Kurier
Ameisen, Milch und eine Prise Kulturgeschichte: Forscher entdecken, wie das ungewöhnliche Rezept aus Omas Zeiten Geschmack und Vielfalt in die Joghurtwelt bringt. 5. Oktober 2025 – 11:27 Uhr Kommentare...weiterlesen »
vor 3 Stunden - mittelhessen
Kopenhagen (dpa) - . Man werfe vier Waldameisen in warme Milch und gedulde sich etwas – fertig ist ein Joghurt. Forscher der Universität Kopenhagen und der Technischen Universität Dänemarks haben diese...weiterlesen »
vor 3 Stunden - Wormser Zeitung
vor 3 Stunden - Dorstener Zeitung
Ameisen, Milch und eine Prise Kulturgeschichte: Forscher entdecken, wie das ungewöhnliche Rezept aus Omas Zeiten Geschmack und Vielfalt in die Joghurtwelt bringt. Verfasst von: dpa Man werfe vier Waldameisen...weiterlesen »
vor 3 Stunden - op-online.de
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vor 3 Stunden - LZ.de
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vor einem Tag - derStandard
Dänische Forschende kochten ein uraltes Rezept nach, das auf dem Balkan verbreitet war, und analysierten die Resultate. Ein Spitzenrestaurant in Kopenhagen beteiligte sich Um Joghurt herzustellen, wird...weiterlesen »
vor einem Tag - ORF.at
Fermentieren liegt im Trend, aber Lebensmittel werden schon seit Jahrtausenden auf diese Weise haltbar gemacht, mit teils ungewöhnlichen Zutaten wie etwa Ameisen. Ein wissenschaftlicher Praxistest zeigt...weiterlesen »