vor 2 Monaten - wmn
In meinem Umfeld gehen die Meinungen zum Thema Fleischessen stark auseinander. Während es bei den einen fest zum Speiseplan gehört, verzichten andere schon seit Jahren darauf. Ich befinde mich irgendwo...weiterlesen »
wmn
Chip
KA-INSIDER
DERWESTEN
Merkur
tz
HNA
kreiszeitung.de
news38.de
Top Agrar Online
vor 2 Monaten - Chip
In etlichen deutschen Märkten berichten Verantwortliche von ausverkauften Tofu-Regalen und deutlich reduzierten Liefermengen. Händler wie Edeka oder Rewe verweisen übereinstimmend darauf, dass die Nachfrage...weiterlesen »
vor 2 Monaten - KA-INSIDER
Wer auf seine Gesundheit achtet, sollte auf Fleisch lieber verzichten – so lautet die allgemeine Annahme. Doch aufgepasst: Diese Punkte wiegen viel stärker als ein Komplettverzicht. So viel Fleisch landet...weiterlesen »
vor 2 Monaten - DERWESTEN
Nach einem jahrelangen Höhenflug knickt der Veggie-Trend bei Aldi, Rewe und Co. offenbar ein. Gleichzeitig steigt der Fleischkonsum.weiterlesen »
vor 2 Monaten - Merkur
Rewe und Edeka melden Lieferengpässe bei Tofu. Produktionsausfälle und Fachkräftemangel bremsen die Hersteller – Alternativen sind gefragt. München – Der deutsche Tofu-Markt erlebt seit Monaten eine ungewöhnliche...weiterlesen »
vor 2 Monaten - tz
vor 2 Monaten - HNA
vor 2 Monaten - kreiszeitung.de
Proteinreiche Ernährung boomt. Doch ausgerechnet jetzt trifft ein Tofu-Engpass den gesamten deutschen Markt. Rewe erklärt, was die Ursachen dafür sind. Kassel – Tofu gilt als echtes Kraftpaket: wertvolle...weiterlesen »
vor 2 Monaten - news38.de
NEWS38 als bevorzugte News-Quelle bei Google festlegen ↗ Nach einem beispiellosen Boom erlebt die Branche für vegane Fleischalternativen in Deutschland einen Dämpfer. Erstmals sank die hergestellte Menge...weiterlesen »
vor 2 Monaten - Top Agrar Online
70-facher Wert Im Jahr 2025 ist die Produktion vegetarischer und veganer Fleischalternativen in Deutschland erstmals leicht gesunken. Glechzeitig wächst der Wert der Fleischproduktion weiter. Die Herstellung...weiterlesen »
vor 2 Monaten - Thueringen24
vor 2 Monaten - moin.de
vor 2 Monaten - op-online.de
vor 2 Monaten - MANNHEIM24
vor 2 Monaten - Kurierverlag.de
Rewe und Edeka melden Lieferengpässe bei Tofu. Produktionsausfälle und Fachkräftemangel bremsen die Hersteller – Alternativen sind gefragt.weiterlesen »
vor 2 Monaten - ahgz.de
Ende des Hochs: Nach einer langen Zuwachsphase zeigen vegane und vegetarische Fleischersatzprodukte erstmals wieder einen Abwärtstrend. Schrumpft der Markt jetzt wieder?weiterlesen »
vor 2 Monaten - MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
Thüringen, das Land der Bratwurst: Für viele Wanderer gehört die deftige Einkehr in der Gaststätte fest dazu. Doch wer vegetarisch oder vegan isst, sucht entlang zahlreicher Wege oft vergeblich nach passenden...weiterlesen »
vor 2 Monaten - Tagesschau
Nach dem Boom der vergangenen Jahre ist 2025 die Produktion von veganen oder vegetarischen Fleischalternativen erstmals leicht zurückgegangen. Laut Statistischem Bundesamt wurden in Deutschland 124.900...weiterlesen »
vor 2 Monaten - RTL
Veggie-Schnitzel oder Tofuwurst fristen ein Nischendasein im Vergleich zum Fleischmarkt. Immerhin geht es lange bergauf für die fleischlosen Alternativen. Damit ist nun allerdings Schluss. Die Produktion...weiterlesen »
Es wird viel über Ernährung geschrieben. Fleisch kommt dabei oft nicht gut weg. Zu Recht? Fest steht: Man kann nicht pauschalisieren. Fleisch liefert Eiweiß, Vitamin B12, Eisen und Zink. Bestimmte Fleischsorten,...weiterlesen »
Fleisch hat einen schlechten Ruf, aber ist es wirklich so ungesund? Das hängt nicht nur von verschiedenen Faktoren ab, sondern auch davon, wie bewusst der Fleischkonsum ist. Es wird viel über Ernährung...weiterlesen »
vor 2 Monaten - n-tv
vor 2 Monaten - Süddeutsche
Im vergangenen Jahr wurden 124 900 Tonnen Fleischersatzprodukte hergestellt und damit 1,2 Prozent weniger als im Vorjahr, wie das Statistische Bundesamt mitteilt. Die Produktion von vegetarischen oder...weiterlesen »
vor 2 Monaten - Kurier
Dagegen ist der Fleischkonsum leicht gestiegen. Die Produktion von vegetarischen oder veganen Fleischalternativen in Deutschland ist nach langem Boom erstmals leicht gesunken. Im vergangenen Jahr wurden...weiterlesen »
vor 2 Monaten - derStandard
Ob Veggie-Burger, Tofuwurst oder Seitanmortadella: Vegane und vegetarische Fleischersatzprodukte sind in den vergangenen Jahren beliebter geworden. Nun schrumpft der Markt Wiesbaden – Die Produktion von...weiterlesen »
vor 2 Monaten - DER TAGESSPIEGEL
Die Produktion von vegetarischen oder veganen Fleischalternativen in Deutschland ist nach langem Boom erstmals leicht gesunken. Im vergangenen Jahr wurden 124.900 Tonnen Fleischersatzprodukte hergestellt...weiterlesen »
vor 2 Monaten - upday.com
Die Produktion von Fleischersatzprodukten in Deutschland ist erstmals seit Jahren gesunken. 2025 wurden 124.900 Tonnen vegetarische und vegane Alternativen hergestellt – 1,2 Prozent weniger als im Vorjahr,...weiterlesen »
vor 2 Monaten - Stern
Debattieren Sie mit! Bereits registriert? Hier anmelden Die Produktion von vegetarischen oder veganen Fleischalternativen in Deutschland ist nach langem Boom erstmals leicht gesunken. Im vergangenen Jahr...weiterlesen »
vor 2 Monaten - T-online
Jetzt neu bei t-online: Schriftgröße anpassen! Ob Veggie-Burger, Tofuwurst oder Seitanmortadella: Vegane und vegetarische Fleischersatzprodukte sind in den vergangenen Jahren beliebter geworden. Nun schrumpft...weiterlesen »
vor 2 Monaten - BADISCHE NEUSTE NACHRICHTEN
Ob Veggie-Burger, Tofuwurst oder Seitanmortadella: Vegane und vegetarische Fleischersatzprodukte sind in den vergangenen Jahren beliebter geworden. Nun schrumpft der Markt.weiterlesen »
vor 2 Monaten - Kölner Stadt-Anzeiger
Veggie-Schnitzel und Co. sind bei manchen Zielgruppen beliebt, aber insgesamt eine Nische. (Archivbild) Copyright: Marijan Murat/dpa Erstmals seit Jahren ist die Produktion von Fleischersatzprodukten gesunken,...weiterlesen »
vor 2 Monaten - Saarbrücker Zeitung
vor 2 Monaten - Abendzeitung
vor 2 Monaten - infranken
Ob Veggie-Burger, Tofuwurst oder Seitanmortadella: Vegane und vegetarische Fleischersatzprodukte sind in den vergangenen Jahren beliebter geworden. Nun schrumpft der Markt. Die Produktion von vegetarischen...weiterlesen »
vor 2 Monaten - DONAU KURIER
vor 2 Monaten - Schwarzwaelder-bote.de
Ob Veggie-Burger, Tofuwurst oder Seitanmortadella: Vegane und vegetarische Fleischersatzprodukte sind in den vergangenen Jahren beliebter geworden. Nun schrumpft der Markt. Wiesbaden - Die Produktion von vegetarischen oder veganenweiterlesen »
vor 2 Monaten - THE EPOCH TIMES
Fleischkonsum leicht gestiegen Veggie-Burger & Co.: Fleischersatzproduktion sinkt nach Boom Ob Veggie-Burger, Tofuwurst oder Seitanmortadella: Vegane und vegetarische Fleischersatzprodukte sind in den...weiterlesen »
vor 2 Monaten - Kölnische Rundschau
Erstmals seit Jahren ist die Produktion von Fleischersatzprodukten gesunken, während der Fleischkonsum wieder ansteigt.weiterlesen »
vor 2 Monaten - mobiFlip
Das Statistische Bundesamt meldet für 2025 einen leichten Rückgang bei der Produktion von Fleischersatz in Deutschland. Laut Destatis wurden 2025 rund 124.900 Tonnen vegetarische und vegane Fleischalternativen...weiterlesen »
vor 2 Monaten - Neue Westfälische
vor 2 Monaten - Westdeutsche Zeitung
vor 2 Monaten - Wiesbadener Kurier
Ob Veggie-Burger, Tofuwurst oder Seitanmortadella: Vegane und vegetarische Fleischersatzprodukte sind in den vergangenen Jahren beliebter geworden. Nun schrumpft der Markt. Wiesbaden (dpa) - . Veggie-Burger...weiterlesen »
vor 2 Monaten - mittelhessen
vor 2 Monaten - Wormser Zeitung
Wiesbaden (dpa) - . Veggie-Burger & Co.: Fleischersatzproduktion sinkt nach Boom Die Produktion von vegetarischen oder veganen Fleischalternativen in Deutschland ist nach langem Boom erstmals leicht gesunken....weiterlesen »
vor 2 Monaten - LZ.de