Käse-Angst in Italien: „Wollen nicht die letzte Generation...

Käse-Angst in Italien: „Wollen nicht die letzte Generation sein, die Parmesan isst”

vor 4 Stunden - FOCUS Online

Extreme Hitze in Italien bedroht die Parmesan-Produktion. Steigende Energiekosten und Dürre könnten den Preis für den beliebten Hartkäse bald in die Höhe treiben. Die andauernde Hitzeperiode in Italien...weiterlesen »

FOCUS Online

Die Presse

Spiegel

Kurier

derStandard

Ein Kulturgut in Gefahr? Hitzewellen setzen die Parmesan-Hersteller nun unter großen Druck

vor 11 Stunden - Die Presse

Parmigiano Reggiano wird seit mehr als 800 Jahren hergestellt. Die häufiger auftretenden Hitzewellen senken Italiens Milchproduktion und setzen eine ganze Branche unter Druck. Wer liebt ihn nicht? Ob zu...weiterlesen »

Hitzewelle in Italien: Käsereien sorgen sich um die Qualität von Parmesan

vor 14 Stunden - Spiegel

Die Hitzewellen in Italien machen den Produzenten des weltberühmten Parmesankäses zu schaffen. Bei Temperaturen von mehr als 40 Grad Celsius geben die Kühe bis zu zehn Prozent weniger Milch, die zudem...weiterlesen »

Italien: Extreme Hitze setzt Parmesan-Produzenten zu

vor 14 Stunden - Kurier

Unter hohen Temperaturen produzieren Kühe weniger Milch, gleichzeitig steigt der Energieverbrauch. Die Hitzewellen in Italien machen den Produzenten des weltberühmten Parmesan-Käses zu schaffen. Bei Temperaturen...weiterlesen »

Hitzewellen in Italien setzen Parmesan-Hersteller unter Druck

vor 15 Stunden - derStandard

Bei Temperaturen über 40 Grad geben die Kühe weniger Milch, auch die Qualität leidet. Die Trockenheit bedroht zudem das Gras und Heu, mit dem die Tiere gefüttert werden Montecavolo/Medesano – Die Hitzewellen...weiterlesen »