Grillfleisch einlegen: So klappt die perfekte Marinade

vor 3 Stunden - nordbayern

Vor dem Grillen 17.07.2026, 10:20 Uhr Nürnberg - Wer gerne grillt, kann fertig eingelegtes Fleisch kaufen - oder das Grillfleisch selber einlegen und dafür eine leckere Marinade...weiterlesen »

Grillmarinade fürs Hähnchen: Warum Joghurt zarter macht als Öl

vor 20 Stunden - DEAVITA

Öl macht Hähnchen aromatisch, aber nicht zarter. Vollfetter Naturjoghurt gewinnt: seine Milchsäure lockert die Proteine sanft, ohne das Fleisch faserig zu machen. Zitrone wirkt schnell, aber nur kurz....weiterlesen »

Fünf Rezepte: Bielefelder Profikoch empfiehlt fruchtige Salate und Dips als Grill-Beilagen

vor einem Tag - Neue Westfälische

Sommerliche Salate statt schwerer Klassiker – Bernhard Kampmann vom Schlichtehof in Bielefeld verrät, wie Beilagen beim Grillen zum heimlichen Star werden. Auf dem Grill zischt es, der Duft von Steak,...weiterlesen »

Trendige Grill-Beilagen: Bielefelder Profikoch empfiehlt fruchtige Salate und Dips

vor 2 Tagen - Neue Westfälische

Sommerliche Salate statt schwerer Klassiker – Bernhard Kampmann vom Schlichtehof in Bielefeld verrät, wie Beilagen beim Grillen zum heimlichen Star werden. Auf dem Grill zischt es, der Duft von Steak,...weiterlesen »

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