vor 4 Stunden - ahgz.de
Nach fünf Jahren Sanierung wird der historische Gasthof Zur Traube in Rattenberg Anfang Juni als stilvolles Boutique-Hotel neu eröffnet.weiterlesen »
vor 6 Stunden - ahgz.de
Zum 1. Juni 2025 tritt eine wichtige Änderung der Bayerischen Gaststättenverordnung und des Kostenverzeichnisses in Kraft. Was dahinter steckt und wer alles davon profitiert.weiterlesen »
vor 8 Stunden - ahgz.de
Die 30-Jährige ist Patissière im Restaurant Vendôme im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg – und mehrfach ausgezeichnet.weiterlesen »
vor 9 Stunden - ahgz.de
„12 Monate 12 Sterne“-Initiator Armin Lange veranstaltet im Juli ein weiteres Kulinarik-Event mit Sterneköchen. An verschiedenen Stationen kochen sie live für die Gäste. Am 6. Juli findet im Burghotel...weiterlesen »
vor 10 Stunden - ahgz.de
Der Hotelier Carsten Weber ist neuer Aufsichtsratsvorsitzender der DEHAG Hospitality Group. Er ist nicht der einzige Neuzugang.weiterlesen »
vor 11 Stunden - ahgz.de
Automatisierte Buchungsabläufe tragen maßgeblich zu einem rundum stimmigen Gästeerlebnis bei. Tobias Köhler, Fachvorstand Technology HSMA, über unterschiedliche Ansätze.weiterlesen »
Black F House hat eine Immobilie in München erworben, die zukünftig als Standort für Serviced Apartments genutzt werden soll. Der Kauf ist Teil der Expansionsstrategie des Start-ups.weiterlesen »
vor 12 Stunden - ahgz.de
Die Coffee Fellows Hotels wachsen, jüngst kam Haus Nummer 13 nahe dem Frankfurter Flughafen hinzu. Im Gespräch mit der ahgz berichtet Geschäftsführer Stefan Tewes über seine Strategie. Wonach werden die...weiterlesen »
Das Aurum öffnet am 6. Juni als Pop-up-Restaurant. Höchstens 36 Gäste werden hier pro Woche bekocht. Das Pop-up-Restaurant Aurum geht vom 6. Juni bis in den August hinein in Lüneburg an den Start. Im Innenhof...weiterlesen »
Jüngst trafen sich in Südtirol die Hoga-Verbände aus Deutschland, Österreich, der Schweiz, Liechtenstein und Südtirol. Zur Sprache kamen drängende Branchenthemen von überregionaler Relevanz. Die Anspannung...weiterlesen »
vor 13 Stunden - ahgz.de
Europas Hotellerie klagt wegen Wettbewerbsbeschränkungen gegen Booking.com. Die Sammelklage fordert zudem Schadensersatz für finanzielle Verluste aufgrund rechtswidriger Paritätsklauseln. Nationale Hotelverbände...weiterlesen »
vor 14 Stunden - ahgz.de
Das Hotel Erbprinz in Ettlingen plant ein Umbauprojekt. Das verantwortliche Architekturbüro soll in einem Wettbewerb ermittelt werden.weiterlesen »
vor 15 Stunden - ahgz.de
In der Kneipe 80 inszenieren Marc Uebelherr und Markus Bauer eine Portion Nostalgie. Das Pop-up-Projekt ist eines von mehreren, die Münchens Gastro-Landschaft bereichern.weiterlesen »
vor einem Tag - ahgz.de
Die Tourismusgruppe Falkensteiner übernimmt den Campingplatz Grubhof in St. Martin bei Lofer. Die Übernahme ist Teil der Expansionsstrategie der Gruppe.weiterlesen »
vor 2 Tagen - ahgz.de
Das La Maison Hotel in Saarlouis erweitert sein Angebot um ein neues Spa. Das Design setzt auf Naturmaterialien und soll an Südfrankreich erinnern.weiterlesen »
Das Doppelhotel im Amtsgebiet Darß/Fischland bekommt zwei neue Leitungspersönlichkeiten.weiterlesen »
Es war mehr als ein Strohfeuer: Auch in diesem Jahr rufen Aktivisten zu Protesten gegen Massentourismus auf. Damit verliert die Definition des Tourismus als Instrument der Völkerverständigung an Wert. Doch was lässt sich tun?weiterlesen »
Ein legendäres Haus kehrt zurück: Nach vier Jahren Schließzeit und einer kompletten Renovierung öffnet das Hotel Fürstenhof in Leipzig als „Lumière Boutiquehotel im Fürstenhof“.weiterlesen »
Tikehau Capital und Dunman Capital Partners wollen ein bisheriges Bürohaus in der nördlichen Frankfurter Innenstadt neu nutzen.weiterlesen »
Vor allem zum Frühstück ist Kaffee für viele das Lieblingsgetränk – und ein Umsatzbringer in der Gastronomie. 2024 hat der Kaffeekonsum wieder das Vor-Corona-Niveau erreicht.weiterlesen »
Die Münchner Budget-Design-Hotelgruppe zeigt zum Jahresauftakt eine gute Perfornance.weiterlesen »
Hamburger CDU-Abgeordneter übernimmt die Nachfolge von Dieter Janecek.weiterlesen »
Im Mai lud der Dehoga Sachsen wieder Schülerinnen und Schüler der Klassenstufen 8 bis 10 aus dem Landkreis Sächsische Schweiz-Osterzgebirge zu einem besonderen „Berufsorientierungsevent“ ein. Mit einem...weiterlesen »
Am 2. und 3. Juni dreht sich beim Digital Restaurant Day des ahgz-Schwestertitels foodservice im Gastwerk in Hamburg alles um die Digitalisierung der Gastronomie. Es gibt noch Tickets. Digital Restaurant...weiterlesen »
Der britische Fernsehkoch prägte über Jahre das mediale Bild des Kochs. Dabei war ihm immer wichtig, eine Botschaft zu senden.weiterlesen »
Die Schweizer Preisüberwachung hat Booking.com zur drastischen Provisionskürzung verdonnert. Die Meinungen über diesen Schritt gehen in der hiesigen Reisebranche durchaus auseinander.weiterlesen »
Die Handelsgastronomie bekommt das veränderte Konsumverhalten deutlich zu spüren. Das ergibt eine Umfrage unter Unternehmen.weiterlesen »
vor 3 Tagen - ahgz.de
Das Netzer in Stuttgart hat sich von einer Ganztags-Gastronomie zu einem Frühstück- und Lunch-Konzept entwickelt. Betreiber Carlo Spanu erklärt, wie Spezialisierung und neue Trends den Erfolg seines Betriebs...weiterlesen »
Digitale Tools ersparen den Mitarbeitern, die im Hotel für Reinigung und Wartung sorgen, Hektik und Rennerei. Entscheidend ist aber, die Einführung neuer Lösungen mit dem Team gut vorzubereiten.weiterlesen »
Torsten Richter wird neuer General Manager im Anantara Siam Bangkok Hotel. Er bringt 30 Jahre Erfahrung in der internationalen Hotellerie mit.weiterlesen »