vor 50 Minuten - ahgz.de
Eine aktuelle Studie von Siteminder zeigt, dass Hoteliers nahtlos integrierte Systeme wollen. Thomas Loris IMAGO / Shotshop IMAGO / Xinhuaweiterlesen »
vor einer Stunde - ahgz.de
Mit einer Gala und 500 geladenen Gästen feiert am 18. September das Conrad Hamburg seine Eröffnung.weiterlesen »
vor 15 Stunden - ahgz.de
Bei den 29. Sächsischen Landesmeisterschaften stellten sich je fünf Auszubildende aus den gastgewerblichen Berufen der Jury. Die Besten trainieren nun für die Deutschen Jugendmeisterschaften.weiterlesen »
vor 16 Stunden - ahgz.de
Gastronomen mit innovativen Konzepten erhielten die FIZZZ Awards 2025. The Cloud by Käfer BdS IMAGO / imagebrokerweiterlesen »
Die Gastronomen Marc Uebelherr und Alexander Brenner setzen das Pop-up-Konzept in der bayerischen Landeshauptstadt fort. Marc Uebelherr und Alexander Brenner setzen weiter auf ihr Kneipe 80-Konzept. Nach...weiterlesen »
Der Betriebsvergleich Hotellerie 2024/2025 von Treugast in Kooperation mit ETL Adhoga liefert erstmals seit Beginn der Corona-Pandemie wieder aktuelle Kennzahlen und Benchmarks für die deutsche Hotellerie....weiterlesen »
vor 17 Stunden - ahgz.de
Im Wiesn-Tradtitionszelt Bräurosl startet man mit einer digitalen Komplettlösung ins Oktoberfest. Die Verantwortlichen berichten vom Einsatz in der Praxis.weiterlesen »
Höhere Ausgaben pro Besuch sichern die Umsätze, doch die Frequenzen sind rückläufig: Im ersten Halbjahr 2025 melden Quickservice und Bedienrestaurants erneut weniger Gäste. Circana-Daten zeigen, wie das...weiterlesen »
Das neu eröffnete Brunfels Hotel in Mainz hat ein herausragendes Gastrokonzept, in dem Botanik, Flexibilität und Tradition eine besondere Rolle spielen.weiterlesen »
vor 18 Stunden - ahgz.de
Gemeinsam blicken Hospitality-Experte Jan Scheidsteger und Zukunftsforscher Oliver Leisse in ihrem gleichnamigen Buch in „Die Zukunft der Gastro“ . Sie haben einen ganz neuen Gast-Typus betrachtet: Der...weiterlesen »
vor 19 Stunden - ahgz.de
Nicht nur die Optik, auch die Haptik ist ein entscheidender Faktor auf dem Restauranttisch – nicht nur in der Sterneküche.weiterlesen »
vor 21 Stunden - ahgz.de
2-Sterne-Koch Joachim Wissler übergibt die Leitung des Restaurants Vendôme an seinen langjährigen Souschef Dennis Kuckuck. Nach 45 aktiven Jahren am Herd, davon 25 Jahre als Chef und Patron des Restaurants...weiterlesen »
2024 sind die Gehälter in gastgewerblichen Berufen gestiegen, aber schwächer als der Gesamtschnitt. Detailanalyse mit Zahlen zu vielen Berufsgruppen.weiterlesen »
vor 22 Stunden - ahgz.de
Der Kassensystemanbieter orderbird bietet Gastronomiebetrieben ab sofort die Möglichkeit, mit der Funktion Tap to Pay auf dem iPhone kontaktlose Zahlungen zu akzeptieren. Die Lösung steht Nutzern der orderbird...weiterlesen »
vor 23 Stunden - ahgz.de
Das Innside Düsseldorf Hafen hat mit der Mia Restobar ein schmuckes Dach-Restaurant im 16. Stock des markanten Colorium-Gebäudes eröffnet.weiterlesen »
vor 24 Stunden - ahgz.de
Das Hyatt feiert am 16. September die Eröffnung des Me and All Hotel Berlin East Side.weiterlesen »
vor einem Tag - ahgz.de
Das Grand Hotel des Bains in St. Moritz passt sein gastronomisches Angebot zur Wintersaison 2025/2026 erneut an und setzt dabei auf eine Pizza-Gastromarke.weiterlesen »
Was hat Extremsport mit der Hotellerie zu tun? Was bedeuten die neuen EU-Digitalregulierungen für die Branche? Was bedeutet der Wegfall der Meldepflicht für Hotels? Um diese und weitere Themen drehte sich...weiterlesen »
Der Restaurantführer Gusto hat seine jährlichen Sonderauszeichnungen veröffentlicht. Ganz oben steht Silio Del Fabro, Küchenchef des Esplanade in Saarbrücken als Koch des Jahres. Die besten Restaurants im Gusto auf einen Blick.weiterlesen »
Die Meisterklasse einer Wiener Kunst-Mode-Design-Schule sollten Hiltons neue Corporate Identity durch Mode künstlerisch interpretieren. Ein futuristisches Abendkleid überzeugte die Jury.weiterlesen »
Im Vorfeld der Messe Heimtextil vom 13. bis 16. Januar 2026 hat die Messe Frankfurt mit der Design-Plattform Alcova die Heimtextil Trends 26/27 vorgestellt. Künstliche Intelligenz ist dabei ein wesentlicher Treiber des Wandels.weiterlesen »
Ein Pauschalurlauber storniert, weil das Hotelzimmer alt ist – anders als angegeben. Ein Urteil wirft ein Schlaglicht darauf, welche Rechte Reisende bei falschen Versprechen im Reisebüro haben. Wird für...weiterlesen »
Restaurantleiter Josip Dzajic und Küchenchef Nicolas Gémin führen jetzt das Frederick's.weiterlesen »
Seit zehn Jahren prägt Anna-Maria Maaß mit dem Hauptstadtrestaurant Gendarmerie und der Austernbank die Berliner Gastronomie. Im Gespräch mit ahgz-Redakteur Christoph Aichele nennt sie die entscheidenden...weiterlesen »
Was tun Hoteliers, um neue Gäste zu gewinnen und diese möglichst in Stammgäste zu verwandeln? Diesem Thema widmet sich die aktuelle HOX-Umfrage der ahgz und der Business Target Group.weiterlesen »
Nun steht fest, wie der Das Sunseeker Resort in Florida rückt mit dem neuen Eigner Blackstone unter das Dach der Curio Collection by Hilton. Damit soll das bisher hochdefizitäre Resort in Vertrieb und Marketing punkten.weiterlesen »
Der Verantwortungsbereich von Ilona Oliveira Leite erweitert sich.weiterlesen »
Die chinesische Hotelkette eröffnet im Oktober ihr erstes Hotel in der Alpen-Republik: im ersten Bezirk der Hauptstadt Wien.weiterlesen »
Im Schloss Hohenkammer wurden die Gewinner der Wettbewerbe „Die besten Tagungshotels in Deutschland“ und „Top-Tagungs- und Eventlocations“ für das Jahr 2025 bekanntgegeben.weiterlesen »