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Studie: Digitale Konnektivität bringt Umsatzpotenzial für Hotellerie

vor 50 Minuten - ahgz.de

Eine aktuelle Studie von Siteminder zeigt, dass Hoteliers nahtlos integrierte Systeme wollen. Thomas Loris IMAGO / Shotshop IMAGO / Xinhuaweiterlesen »

Conrad-Hamburg-Er-ffnungsfeier-im-historischen-Levantehaus

Conrad Hamburg: Eröffnungsfeier im historischen Levantehaus

vor einer Stunde - ahgz.de

Mit einer Gala und 500 geladenen Gästen feiert am 18. September das Conrad Hamburg seine Eröffnung.weiterlesen »

Nachwuchswettbewerb-S-chsische-Talente-gek-rt

Nachwuchswettbewerb: Sächsische Talente gekürt

vor 15 Stunden - ahgz.de

Bei den 29. Sächsischen Landesmeisterschaften stellten sich je fünf Auszubildende aus den gastgewerblichen Berufen der Jury. Die Besten trainieren nun für die Deutschen Jugendmeisterschaften.weiterlesen »

Gastronomie-Konzepte-Trinken-nach-Farbe-und-Weine-f-r-die-Pommesbude

Gastronomie-Konzepte: Trinken nach Farbe und Weine für die Pommesbude

vor 16 Stunden - ahgz.de

Gastronomen mit innovativen Konzepten erhielten die FIZZZ Awards 2025. The Cloud by Käfer BdS IMAGO / imagebrokerweiterlesen »

Szenegastronomie-Kneipe-80-geht-in-neue-Runde

Szenegastronomie: Kneipe 80 geht in neue Runde

vor 16 Stunden - ahgz.de

Die Gastronomen Marc Uebelherr und Alexander Brenner setzen das Pop-up-Konzept in der bayerischen Landeshauptstadt fort. Marc Uebelherr und Alexander Brenner setzen weiter auf ihr Kneipe 80-Konzept. Nach...weiterlesen »

Branchenkennzahlen-2024-2025-Treugast-und-ETL-Adhoga-legen-neue-Messlatte-f-r-die-Hotellerie-vor

Branchenkennzahlen 2024/2025: Treugast und ETL Adhoga legen neue Messlatte für die Hotellerie vor

vor 16 Stunden - ahgz.de

Der Betriebsvergleich Hotellerie 2024/2025 von Treugast in Kooperation mit ETL Adhoga liefert erstmals seit Beginn der Corona-Pandemie wieder aktuelle Kennzahlen und Benchmarks für die deutsche Hotellerie....weiterlesen »

Oktoberfest-Was-Arbeit-erleichtert-wird-positiv-aufgenommen-

Oktoberfest: „Was Arbeit erleichtert, wird positiv aufgenommen“

vor 17 Stunden - ahgz.de

Im Wiesn-Tradtitionszelt Bräurosl startet man mit einer digitalen Komplettlösung ins Oktoberfest. Die Verantwortlichen berichten vom Einsatz in der Praxis.weiterlesen »

Marktforschung-G-ste-bleiben-fern-Bons-steigen

Marktforschung: Gäste bleiben fern, Bons steigen

vor 17 Stunden - ahgz.de

Höhere Ausgaben pro Besuch sichern die Umsätze, doch die Frequenzen sind rückläufig: Im ersten Halbjahr 2025 melden Quickservice und Bedienrestaurants erneut weniger Gäste. Circana-Daten zeigen, wie das...weiterlesen »

F-B-Konzept-Wie-das-Brunfels-Hotel-Tradition-und-Moderne-verbindet

F&B-Konzept: Wie das Brunfels Hotel Tradition und Moderne verbindet

vor 17 Stunden - ahgz.de

Das neu eröffnete Brunfels Hotel in Mainz hat ein herausragendes Gastrokonzept, in dem Botanik, Flexibilität und Tradition eine besondere Rolle spielen.weiterlesen »

Longevity-Trend-Was-der-K-mpfer-in-der-Gastro-sucht

Longevity-Trend: Was der „Kämpfer“ in der Gastro sucht

vor 18 Stunden - ahgz.de

Gemeinsam blicken Hospitality-Experte Jan Scheidsteger und Zukunftsforscher Oliver Leisse in ihrem gleichnamigen Buch in „Die Zukunft der Gastro“ . Sie haben einen ganz neuen Gast-Typus betrachtet: Der...weiterlesen »

Tabletop-Food-Sch-nes-auf-dem-Gastrotisch

Tabletop Food: Schönes auf dem Gastrotisch

vor 19 Stunden - ahgz.de

Nicht nur die Optik, auch die Haptik ist ein entscheidender Faktor auf dem Restauranttisch – nicht nur in der Sterneküche.weiterlesen »

Gourmetgastronomie-Wissler-geht-Kuckuck-bernimmt

Gourmetgastronomie: Wissler geht, Kuckuck übernimmt

vor 21 Stunden - ahgz.de

2-Sterne-Koch Joachim Wissler übergibt die Leitung des Restaurants Vendôme an seinen langjährigen Souschef Dennis Kuckuck. Nach 45 aktiven Jahren am Herd, davon 25 Jahre als Chef und Patron des Restaurants...weiterlesen »

Entgeltatlas-Gastgewerbel-hne-steigen-weniger-als-Gesamtschnitt

Entgeltatlas : Gastgewerbelöhne steigen weniger als Gesamtschnitt

vor 21 Stunden - ahgz.de

2024 sind die Gehälter in gastgewerblichen Berufen gestiegen, aber schwächer als der Gesamtschnitt. Detailanalyse mit Zahlen zu vielen Berufsgruppen.weiterlesen »

Digitalisierung-orderbird-erweitert-Zahlungsoptionen

Digitalisierung: orderbird erweitert Zahlungsoptionen

vor 22 Stunden - ahgz.de

Der Kassensystemanbieter orderbird bietet Gastronomiebetrieben ab sofort die Möglichkeit, mit der Funktion Tap to Pay auf dem iPhone kontaktlose Zahlungen zu akzeptieren. Die Lösung steht Nutzern der orderbird...weiterlesen »

Hotelgastronomie-Innside-startet-Rooftop-Restaurant

Hotelgastronomie : Innside startet Rooftop-Restaurant

vor 23 Stunden - ahgz.de

Das Innside Düsseldorf Hafen hat mit der Mia Restobar ein schmuckes Dach-Restaurant im 16. Stock des markanten Colorium-Gebäudes eröffnet.weiterlesen »

Hyatt-Me-and-All-Hotel-Berlin-East-Side-er-ffnet

Hyatt: Me and All Hotel Berlin East Side eröffnet

vor 24 Stunden - ahgz.de

Das Hyatt feiert am 16. September die Eröffnung des Me and All Hotel Berlin East Side.weiterlesen »

St-Moritz-Crazy-Pizza-im-Kempinski

St. Moritz: Crazy Pizza im Kempinski

vor einem Tag - ahgz.de

Das Grand Hotel des Bains in St. Moritz passt sein gastronomisches Angebot zur Wintersaison 2025/2026 erneut an und setzt dabei auf eine Pizza-Gastromarke.weiterlesen »

HSMA-Day-2025-Hotellerie-zwischen-Plattformmacht-und-Klimaschutz

HSMA Day 2025: Hotellerie zwischen Plattformmacht und Klimaschutz

vor einem Tag - ahgz.de

Was hat Extremsport mit der Hotellerie zu tun? Was bedeuten die neuen EU-Digitalregulierungen für die Branche? Was bedeutet der Wegfall der Meldepflicht für Hotels? Um diese und weitere Themen drehte sich...weiterlesen »

Gusto-Deutschland-2026-Ehre-f-r-gastronomische-Top-Performer

Gusto Deutschland 2026 : Ehre für gastronomische Top-Performer

vor einem Tag - ahgz.de

Der Restaurantführer Gusto hat seine jährlichen Sonderauszeichnungen veröffentlicht. Ganz oben steht Silio Del Fabro, Küchenchef des Esplanade in Saarbrücken als Koch des Jahres. Die besten Restaurants im Gusto auf einen Blick.weiterlesen »

Hilton-Vienna-Park-X-KunstModeDesign-Schule-Herbststra-e-Hilton-feiert-50-Jahr-Jubil-um-mit-Mode-Kreativwettbewerb

Hilton Vienna Park X KunstModeDesign Schule Herbststraße: Hilton feiert 50-Jahr-Jubiläum mit Mode-Kreativwettbewerb

vor einem Tag - ahgz.de

Die Meisterklasse einer Wiener Kunst-Mode-Design-Schule sollten Hiltons neue Corporate Identity durch Mode künstlerisch interpretieren. Ein futuristisches Abendkleid überzeugte die Jury.weiterlesen »

Heimtextil-Trends-Wie-KI-das-Interior-Design-ver-ndert

Heimtextil Trends: Wie KI das Interior Design verändert

vor einem Tag - ahgz.de

Im Vorfeld der Messe Heimtextil vom 13. bis 16. Januar 2026 hat die Messe Frankfurt mit der Design-Plattform Alcova die Heimtextil Trends 26/27 vorgestellt. Künstliche Intelligenz ist dabei ein wesentlicher Treiber des Wandels.weiterlesen »

Reiserecht-Reisestorno-wegen-unrenoviertem-Zustand

Reiserecht: Reisestorno wegen unrenoviertem Zustand

vor einem Tag - ahgz.de

Ein Pauschalurlauber storniert, weil das Hotelzimmer alt ist – anders als angegeben. Ein Urteil wirft ein Schlaglicht darauf, welche Rechte Reisende bei falschen Versprechen im Reisebüro haben. Wird für...weiterlesen »

Frederick-s-Neues-F-hrungsduo-am-Potsdamer-Platz

Frederick's: Neues Führungsduo am Potsdamer Platz

vor einem Tag - ahgz.de

Restaurantleiter Josip Dzajic und Küchenchef Nicolas Gémin führen jetzt das Frederick's.weiterlesen »

Interview-Anna-Maria-Maa-Berlin-ist-schnell-dynamisch-und-hart-umk-mpft-

Interview | Anna-Maria Maaß: „Berlin ist schnell, dynamisch und hart umkämpft“

vor einem Tag - ahgz.de

Seit zehn Jahren prägt Anna-Maria Maaß mit dem Hauptstadtrestaurant Gendarmerie und der Austernbank die Berliner Gastronomie. Im Gespräch mit ahgz-Redakteur Christoph Aichele nennt sie die entscheidenden...weiterlesen »

Strategie-G-ste-erst-finden-und-dann-binden

Strategie: Gäste erst finden und dann binden

vor einem Tag - ahgz.de

Was tun Hoteliers, um neue Gäste zu gewinnen und diese möglichst in Stammgäste zu verwandeln? Diesem Thema widmet sich die aktuelle HOX-Umfrage der ahgz und der Business Target Group.weiterlesen »

Charlotte-Harbor-an-Floridas-Golfk-ste-Neustart-f-r-Sunseeker-in-Hiltons-Curio-Collection

Charlotte Harbor an Floridas Golfküste: Neustart für Sunseeker in Hiltons Curio Collection

vor einem Tag - ahgz.de

Nun steht fest, wie der Das Sunseeker Resort in Florida rückt mit dem neuen Eigner Blackstone unter das Dach der Curio Collection by Hilton. Damit soll das bisher hochdefizitäre Resort in Vertrieb und Marketing punkten.weiterlesen »

Relais-Ch-teaux-Ilona-Oliveira-Leite-verantwortet-nun-auch-Betriebe-in-Schweiz-und-Liechtenstein

Relais & Châteaux: Ilona Oliveira Leite verantwortet nun auch Betriebe in Schweiz und Liechtenstein

vor einem Tag - ahgz.de

Der Verantwortungsbereich von Ilona Oliveira Leite erweitert sich.weiterlesen »

Marktforschung-G-ste-bleiben-fern-Bons-steigen

Marktforschung: Gäste bleiben fern, Bons steigen

vor einem Tag - ahgz.de

Höhere Ausgaben pro Besuch sichern die Umsätze, doch die Frequenzen sind rückläufig: Im ersten Halbjahr 2025 melden Quickservice und Bedienrestaurants erneut weniger Gäste. Circana-Daten zeigen, wie das...weiterlesen »

Mandarin-Oriental-sterreich-Start-im-ersten-Bezirk

Mandarin Oriental: Österreich-Start im ersten Bezirk

vor einem Tag - ahgz.de

Die chinesische Hotelkette eröffnet im Oktober ihr erstes Hotel in der Alpen-Republik: im ersten Bezirk der Hauptstadt Wien.weiterlesen »

Preisverleihung-Beste-Tagungshotels-und-locations-2025-ausgezeichnet

Preisverleihung: Beste Tagungshotels und -locations 2025 ausgezeichnet

vor einem Tag - ahgz.de

Im Schloss Hohenkammer wurden die Gewinner der Wettbewerbe „Die besten Tagungshotels in Deutschland“ und „Top-Tagungs- und Eventlocations“ für das Jahr 2025 bekanntgegeben.weiterlesen »

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