Chefs-in-Town-Gastrofestival-geht-in-die-zweite-Runde

Chefs in Town : Gastrofestival geht in die zweite Runde

vor 22 Stunden - ahgz.de

Das von Metro initiierte „Chefs in Town“-Festival startet im September in Düsseldorf. Mehr als 100 Betriebe und Branchenvertreter mischen mit. Nach dem Auftakt im vergangenen Jahr kehrt das „Chefs in Town“-Festival...weiterlesen »

Nach-Differenzen-Club-Med-Pr-sident-Henri-Giscard-d-Estaing-muss-gehen

Nach Differenzen: Club-Med-Präsident Henri Giscard d'Estaing muss gehen

vor einem Tag - ahgz.de

Bei Club Med endet ein Kapitel: Auf Druck des chinesischen Mehrheitseigners Fosun verlässt der langjährige Präsident Henri Giscard d'Estaing den Clubanbieter. Ausschlaggebend sollen Differenzen über eine...weiterlesen »

Br-urosl-2025-Neue-Oktoberfest-Repr-sentantin-gew-hlt

Bräurosl 2025: Neue Oktoberfest-Repräsentantin gewählt

vor einem Tag - ahgz.de

Ingrid Böhm ist während des Oktoberfests das Gesicht des Bräurosl-Festzelts. Sie wird öffentlichkeitswirksame Aufgaben übernehmen.weiterlesen »

Insolvenzrecht-Gesch-ftsf-hrern-droht-Ungemach

Insolvenzrecht: Geschäftsführern droht Ungemach

vor einem Tag - ahgz.de

Das Urteil gegen Alfons Schuhbeck zeigt Folgen verspäteter Insolvenzanträge und Risiken für Geschäftsführer im Gastgewerbe.weiterlesen »

MKN-Ger-te-m-ssen-einen-Koch-multiplizieren-k-nnen-

MKN: „Geräte müssen einen Koch multiplizieren können“

vor einem Tag - ahgz.de

Peter Helm ist Erfinder aus Leidenschaft. Der MKN-Entwicklungschef denkt grundsätzlich vom Anwendernutzen her. Was die wirklich brauchen, schildert er im Interview.weiterlesen »

Fachverband-Darum-wollen-diese-drei-Kandidaten-HSMA-Vorstand-werden

Fachverband: Darum wollen diese drei Kandidaten HSMA-Vorstand werden

vor einem Tag - ahgz.de

Drei erfahrene Hoteliers treten zur Wahl des Vorstands der HSMA Deutschland an. Was ihre Ziele sind und was der aktuelle Vorstand dazu sagt.weiterlesen »

Pop-up-Konzept-Uebelherr-bringt-80er-Kneipe-Zoozie-z-zur-ck

Pop-up-Konzept: Uebelherr bringt 80er-Kneipe Zoozie’z zurück

vor einem Tag - ahgz.de

Seit 2015 befindet sich in der ehemaligen Bar das italienische Restaurant Fugazi. Nun kehrt das Zoozie’z an seinen ursprünglichen Standort zurück. Der Gastronom Marc Uebelherr bringt das Zoozie’z, eine...weiterlesen »

New-Work-Junge-Menschen-wollen-in-Top-Positionen-

New Work : „Junge Menschen wollen in Top-Positionen“

vor einem Tag - ahgz.de

Fachkräftemangel, hohe Wechselbereitschaft und steigender Krankenstand setzen Unternehmen im Gastgewerbe zunehmend unter Druck. Empathische Führung und flexible Arbeitsmodelle gewinnen an Bedeutung für...weiterlesen »

Hotel-Schloss-M-nchstein-Ich-hab-s-noch-nie-zusammengez-hlt-

Hotel Schloss Mönchstein: „Ich hab's noch nie zusammengezählt“

vor einem Tag - ahgz.de

Bei einem Pressetermin gewährte der Industrielle Hans-Peter Wild Einblick in seine Hotelinvestitionen. Schauplatz: Das Hotel Schloss Mönchstein in Salzburg.weiterlesen »

Hupfer-Workflow-in-Profik-chen-im-Fokus

Hupfer: Workflow in Profiküchen im Fokus

vor einem Tag - ahgz.de

Mehr als 150 Fach- und Führungskräfte aus dem Gastgewerbe nahmen an der 5. Hupfer Pop-up Expo teil. Im Zentrum: Optimierungsansätze für Großküchen, insbesondere unter Einbeziehung von Automatisierung und...weiterlesen »

Mama-Shelter-Erstes-Hotel-in-der-Schweiz-er-ffnet

Mama Shelter: Erstes Hotel in der Schweiz eröffnet

vor einem Tag - ahgz.de

Ende Juli kommt Mama Shelter mit einem Hotel nach Zürich. Das Haus umfasst 178 Zimmer und ist der 19. Standort weltweit. Mama Shelter debütiert in der Schweiz mit einem neuen Hotel in Zürich-Oerlikon....weiterlesen »

Sommergesch-ft-2025-Stimmen-und-Strategien-aus-Deutschlands-Hotels

Sommergeschäft 2025 : Stimmen und Strategien aus Deutschlands Hotels

vor einem Tag - ahgz.de

Die Sommermonate stehen für Hotels in Deutschland im Zeichen einer stabilen Buchungslage. Es kann durchaus noch besser werden, denn laut einer Umfrage verbringt jeder dritte Deutsche die Ferien am liebsten...weiterlesen »

Das-neue-ahgz-E-Paper-Titelthema-Top-50-Hotelgesellschaften

Das neue ahgz E-Paper: Titelthema: Top 50 Hotelgesellschaften

vor 2 Tagen - ahgz.de

Bei den größten Hotelgruppen stehen die Zeichen weiter auf Wachstum. Das ahgz-Ranking zeigt für 2024 höhere Umsätze, Auslastungswerte und Zimmerpreise. Doch die Konjunkturflaute und rasant steigende Kosten...weiterlesen »

Lightspeed-State-of-Hospitality-2025-Wie-sich-hohe-Preise-auf-G-ste-auswirken

Lightspeed State of Hospitality 2025: Wie sich hohe Preise auf Gäste auswirken

vor 2 Tagen - ahgz.de

Weniger Restaurantbesuche, Verzicht auf Alkohol und Desserts: Eine aktuelle Umfrage zeigt, wie sich das Gästeverhalten ändert.weiterlesen »

Indonesien-Deutsche-leitet-Hotel-Kempinski-Jakarta

Indonesien: Deutsche leitet Hotel Kempinski Jakarta

vor 3 Tagen - ahgz.de

Petra Baumann wurde zum General Manager des Hotels Indonesia Kempinski Jakarta ernannt. Dabei handelt es sich um ein Comeback.weiterlesen »

Novotel-Legendary-Rooms-w-rdigen-Pariser-Fu-ballclub

Novotel : "Legendary Rooms" würdigen Pariser Fußballclub

vor 3 Tagen - ahgz.de

Novotel und der Fußballverein Paris Saint-Germain haben die neuen Zimmer in acht Städten weltweit eingeführt. Jedes ist einem Mitglied gewidmet.weiterlesen »

Landlust-Hotels-Marketinggemeinschaft-expandiert-nach-S-dtirol

Landlust Hotels: Marketinggemeinschaft expandiert nach Südtirol

vor 3 Tagen - ahgz.de

Das Haus am Turm in Sterzing ist das erste italienische Landlust Hotel. Im Fokus stehen das historische Gebäude und italienisches Slow Food. Die Marketinggemeinschaft Landlust Hotels hat ihr Netzwerk um...weiterlesen »

MHP-Hotel-AG-45-2-Millionen-Euro-Umsatz-im-zweiten-Quartal

MHP Hotel AG: 45,2 Millionen Euro Umsatz im zweiten Quartal

vor 3 Tagen - ahgz.de

MHP verzeichnet für das zweite Quartal 2025 einen Hotelumsatz von 45,2 Mio. Euro, eine Steigerung zum Vorjahreszeitraum von 9 Prozent.weiterlesen »

The-Amauris-Vienna-Neuer-Restaurantleiter-im-Glasswing

The Amauris Vienna: Neuer Restaurantleiter im Glasswing

vor 3 Tagen - ahgz.de

Max Populorum leitet ab sofort das Glasswing Restaurant by Alexandru Simon. In dem Restaurant ist er bereits seit seiner Eröffnung als Sommelier tätig.weiterlesen »

Politik-Debatte-um-Ferienkorridor-spitzt-sich-zu

Politik: Debatte um Ferienkorridor spitzt sich zu

vor 3 Tagen - ahgz.de

Der Zeitraum, in dem alle Bundesländer Schulferien haben, ist als Hauptreisezeit wichtig für die Tourismusbranche. Dessen Länge ist nicht der einzige Streitpunkt. Die schönste Zeit des Jahres gehört fast...weiterlesen »

F-hrungswechsel-Neue-Marketingleiterin-f-r-Fraatz-Bartels-Hotels

Führungswechsel: Neue Marketingleiterin für Fraatz Bartels-Hotels

vor 3 Tagen - ahgz.de

Constanze Döbber leitet bereits seit Mai das Marketingteam der Hotels Hafen Hamburg und Empire Riverside Hotel. Im Fokus stehen Storytelling und KI.weiterlesen »

Hotelmarkt-Rom-Dynamische-Destination

Hotelmarkt Rom: Dynamische Destination

vor 3 Tagen - ahgz.de

Rom wird zum Hotspot für Luxushotels. Mit Madrid und Barcelona zählt Italiens Hauptstadt zu den gefragtesten Gateway-Destinationen für Hotelinvestitionen in Europa.weiterlesen »

Einkauf-Warenwirtschaft-Immer-genug-Nachschub

Einkauf & Warenwirtschaft: Immer genug Nachschub

vor 3 Tagen - ahgz.de

Ob Glühbirnen, Bettwäsche, Getränke oder leicht verderbliche Frischwaren: Der Betrieb von Hotels, Restaurants und Küchen erfordert im Hintergrund eine umfangreiche Logistik, damit weder Engpässe entstehen...weiterlesen »

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Sternekoch: Tobias Schmitt verlässt Favorite Parkhotel

vor 3 Tagen - ahgz.de

Küchenchef Tobias Schmitt will nach fünf Jahren im Mainzer Favorite Parkhotel beruflich kürzertreten. Sein Nachfolger soll Ende August beginnen.weiterlesen »

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Digitalisierung: Hotels liegen bei KI-Implementierung zurück

vor 3 Tagen - ahgz.de

Unternehmen sehen Effizienzpotenziale durch KI-Lösungen, scheitern aber oft an Kompetenzen und Kosten. Auch Hotels sehen die Notwendigkeit, doch nur 18 Prozent setzen die Tools bereits dauerhaft ein.weiterlesen »

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Marriott: CFO Leeny Oberg geht in den Ruhestand

vor 4 Tagen - ahgz.de

Marriott-International-CFO Leeny Oberg geht nach 26 Jahren im Unternehmen mit Wirkung zum 31. März 2026 in den Ruhestand. Zwei langjährige Marriott-Mitarbeiter wurden zu ihren Nachfolgern ernannt.weiterlesen »

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Anda Barut Collection: Ein Mix aus Adults-Only und Familien-Resort

vor 4 Tagen - ahgz.de

Die Anda Barut Collection in der Türkei ist in drei klar getrennte Bereiche unterteilt – Adults-Only, Family und eine Community Zone. Durch diesen Ansatz können die Gäste ihren Aufenthalt individuell gestalten.weiterlesen »

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Block Gruppe: CEO Carsten Horn quittiert Posten

vor 4 Tagen - ahgz.de

Nach wenigen Monaten im Amt tritt Carsten Horn als CEO der Block Gruppe zurück.weiterlesen »

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Übernahme: Skandinavischer Milliarden-Coup

vor 4 Tagen - ahgz.de

Die irische Dalata Hotel Group wird von den skandinavischen Immobilienunternehmen Pandox AB und Eiendomsspar AS für 1,4 Mrd. Euro übernommenweiterlesen »

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Markenstreit: Was passiert mit dem Radisson Blu in Rostock?

vor 4 Tagen - ahgz.de

Der Eigentümer des Radisson Blu Hotels in Rostock, Friedemann Kunz, will, dass das Haus künftig unter dem neuen Namen "Scanhotels" firmiert. Das gilt auch für den Neubau auf der Silohalbinsel. Die Radisson...weiterlesen »

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