vor 22 Stunden - ahgz.de
Das von Metro initiierte „Chefs in Town“-Festival startet im September in Düsseldorf. Mehr als 100 Betriebe und Branchenvertreter mischen mit. Nach dem Auftakt im vergangenen Jahr kehrt das „Chefs in Town“-Festival...weiterlesen »
vor einem Tag - ahgz.de
Bei Club Med endet ein Kapitel: Auf Druck des chinesischen Mehrheitseigners Fosun verlässt der langjährige Präsident Henri Giscard d'Estaing den Clubanbieter. Ausschlaggebend sollen Differenzen über eine...weiterlesen »
Ingrid Böhm ist während des Oktoberfests das Gesicht des Bräurosl-Festzelts. Sie wird öffentlichkeitswirksame Aufgaben übernehmen.weiterlesen »
Das Urteil gegen Alfons Schuhbeck zeigt Folgen verspäteter Insolvenzanträge und Risiken für Geschäftsführer im Gastgewerbe.weiterlesen »
Peter Helm ist Erfinder aus Leidenschaft. Der MKN-Entwicklungschef denkt grundsätzlich vom Anwendernutzen her. Was die wirklich brauchen, schildert er im Interview.weiterlesen »
Drei erfahrene Hoteliers treten zur Wahl des Vorstands der HSMA Deutschland an. Was ihre Ziele sind und was der aktuelle Vorstand dazu sagt.weiterlesen »
Seit 2015 befindet sich in der ehemaligen Bar das italienische Restaurant Fugazi. Nun kehrt das Zoozie’z an seinen ursprünglichen Standort zurück. Der Gastronom Marc Uebelherr bringt das Zoozie’z, eine...weiterlesen »
Fachkräftemangel, hohe Wechselbereitschaft und steigender Krankenstand setzen Unternehmen im Gastgewerbe zunehmend unter Druck. Empathische Führung und flexible Arbeitsmodelle gewinnen an Bedeutung für...weiterlesen »
Bei einem Pressetermin gewährte der Industrielle Hans-Peter Wild Einblick in seine Hotelinvestitionen. Schauplatz: Das Hotel Schloss Mönchstein in Salzburg.weiterlesen »
Mehr als 150 Fach- und Führungskräfte aus dem Gastgewerbe nahmen an der 5. Hupfer Pop-up Expo teil. Im Zentrum: Optimierungsansätze für Großküchen, insbesondere unter Einbeziehung von Automatisierung und...weiterlesen »
Ende Juli kommt Mama Shelter mit einem Hotel nach Zürich. Das Haus umfasst 178 Zimmer und ist der 19. Standort weltweit. Mama Shelter debütiert in der Schweiz mit einem neuen Hotel in Zürich-Oerlikon....weiterlesen »
Die Sommermonate stehen für Hotels in Deutschland im Zeichen einer stabilen Buchungslage. Es kann durchaus noch besser werden, denn laut einer Umfrage verbringt jeder dritte Deutsche die Ferien am liebsten...weiterlesen »
vor 2 Tagen - ahgz.de
Bei den größten Hotelgruppen stehen die Zeichen weiter auf Wachstum. Das ahgz-Ranking zeigt für 2024 höhere Umsätze, Auslastungswerte und Zimmerpreise. Doch die Konjunkturflaute und rasant steigende Kosten...weiterlesen »
Weniger Restaurantbesuche, Verzicht auf Alkohol und Desserts: Eine aktuelle Umfrage zeigt, wie sich das Gästeverhalten ändert.weiterlesen »
vor 3 Tagen - ahgz.de
Petra Baumann wurde zum General Manager des Hotels Indonesia Kempinski Jakarta ernannt. Dabei handelt es sich um ein Comeback.weiterlesen »
Novotel und der Fußballverein Paris Saint-Germain haben die neuen Zimmer in acht Städten weltweit eingeführt. Jedes ist einem Mitglied gewidmet.weiterlesen »
Das Haus am Turm in Sterzing ist das erste italienische Landlust Hotel. Im Fokus stehen das historische Gebäude und italienisches Slow Food. Die Marketinggemeinschaft Landlust Hotels hat ihr Netzwerk um...weiterlesen »
MHP verzeichnet für das zweite Quartal 2025 einen Hotelumsatz von 45,2 Mio. Euro, eine Steigerung zum Vorjahreszeitraum von 9 Prozent.weiterlesen »
Max Populorum leitet ab sofort das Glasswing Restaurant by Alexandru Simon. In dem Restaurant ist er bereits seit seiner Eröffnung als Sommelier tätig.weiterlesen »
Der Zeitraum, in dem alle Bundesländer Schulferien haben, ist als Hauptreisezeit wichtig für die Tourismusbranche. Dessen Länge ist nicht der einzige Streitpunkt. Die schönste Zeit des Jahres gehört fast...weiterlesen »
Constanze Döbber leitet bereits seit Mai das Marketingteam der Hotels Hafen Hamburg und Empire Riverside Hotel. Im Fokus stehen Storytelling und KI.weiterlesen »
Rom wird zum Hotspot für Luxushotels. Mit Madrid und Barcelona zählt Italiens Hauptstadt zu den gefragtesten Gateway-Destinationen für Hotelinvestitionen in Europa.weiterlesen »
Ob Glühbirnen, Bettwäsche, Getränke oder leicht verderbliche Frischwaren: Der Betrieb von Hotels, Restaurants und Küchen erfordert im Hintergrund eine umfangreiche Logistik, damit weder Engpässe entstehen...weiterlesen »
Küchenchef Tobias Schmitt will nach fünf Jahren im Mainzer Favorite Parkhotel beruflich kürzertreten. Sein Nachfolger soll Ende August beginnen.weiterlesen »
Unternehmen sehen Effizienzpotenziale durch KI-Lösungen, scheitern aber oft an Kompetenzen und Kosten. Auch Hotels sehen die Notwendigkeit, doch nur 18 Prozent setzen die Tools bereits dauerhaft ein.weiterlesen »
vor 4 Tagen - ahgz.de
Marriott-International-CFO Leeny Oberg geht nach 26 Jahren im Unternehmen mit Wirkung zum 31. März 2026 in den Ruhestand. Zwei langjährige Marriott-Mitarbeiter wurden zu ihren Nachfolgern ernannt.weiterlesen »
Die Anda Barut Collection in der Türkei ist in drei klar getrennte Bereiche unterteilt – Adults-Only, Family und eine Community Zone. Durch diesen Ansatz können die Gäste ihren Aufenthalt individuell gestalten.weiterlesen »
Nach wenigen Monaten im Amt tritt Carsten Horn als CEO der Block Gruppe zurück.weiterlesen »
Die irische Dalata Hotel Group wird von den skandinavischen Immobilienunternehmen Pandox AB und Eiendomsspar AS für 1,4 Mrd. Euro übernommenweiterlesen »
Der Eigentümer des Radisson Blu Hotels in Rostock, Friedemann Kunz, will, dass das Haus künftig unter dem neuen Namen "Scanhotels" firmiert. Das gilt auch für den Neubau auf der Silohalbinsel. Die Radisson...weiterlesen »