Jeunes-Restaurateurs-JRE-Deutschland-Foundation-will-Nachwuchs-und-die-Umwelt-f-rdern

Jeunes Restaurateurs (JRE) Deutschland: Foundation will Nachwuchs und die Umwelt fördern

vor 6 Minuten - ahgz.de

Jeunes Restaurateurs (JRE) Deutschland bündeln ihre Kräfte für den guten Zweck. Davon sollen vor allem Kinder und Jugendliche mit einer gesünderen Ernährung, aber auch die Umwelt profitieren. Die Mitglieder...weiterlesen »

Digitalisierung-Mit-KI-gegen-die-Lebensmittelverschwendung

Digitalisierung: Mit KI gegen die Lebensmittelverschwendung

vor einer Stunde - ahgz.de

Im Außer-Haus-Markt landen jährlich gut zwei Tonnen Lebensmittel im Abfall. Wie KI dazu beiträgt, dass sich das ändert – und welche Tools es gibt.weiterlesen »

Interview-zum-Naturhotel-Waldklause-Zur-ck-zur-Einfachheit-

Interview zum Naturhotel Waldklause: "Zurück zur Einfachheit"

vor 2 Stunden - ahgz.de

Die Hoteliersfamilie Auer eröffnete 2004 mit dem Naturhotel Waldklause in Längenfeld und war damit Pionier der nachhaltigen Hotellerie. Das erste „Design Natur- und Holzhotel Österreichs“ war damals schon ein Niedrigenergiehaus.weiterlesen »

Zwischenruf-Mehr-Toleranz-und-Offenheit

Zwischenruf: Mehr Toleranz und Offenheit

vor 3 Stunden - ahgz.de

Ein Zwischenruf von Sönke Reimers, Sprecher der Geschäftsführung dfv Mediengruppe in der die ahgz erscheint. Touche pas à mon pote – Fass meinen Kumpel nicht an – war Mitte der 80er Jahre eine Initiative...weiterlesen »

Gesch-ftszahlen-2023-Accor-meldet-Rekordgewinn

Geschäftszahlen 2023: Accor meldet Rekordgewinn

vor 4 Stunden - ahgz.de

Der französische Hotelkonzern hat 2023 erstmals mehr als 1 Milliarde Euro Gewinn gemacht, doch das Deutschland-Geschäft hinkt weiterhin.weiterlesen »

Interview-zur-Internorga-Wir-bieten-die-Plattform-f-r-Austausch-

Interview zur Internorga: "Wir bieten die Plattform für Austausch"

vor 5 Stunden - ahgz.de

Claudia Johannsen managt die Internorga als Geschäftsbereichsleiterin der Hamburg Messe und Congress seit vielen Jahren. Im Interview spricht sie über die diesjährigen Mega-Trends auf der Messe, was Gastro-Profis...weiterlesen »

Leaders-Club-Ehepaar-Hirschberger-Gemeinsame-Zukunft-nicht-mehr-m-glich-

Leaders Club | Ehepaar Hirschberger: "Gemeinsame Zukunft nicht mehr möglich"

vor 6 Stunden - ahgz.de

Gunilla und Thomas Hirschberger beenden ihre Mitgliedschaft im Leaders Club Deutschland. In einer Stellungnahme sprechen sie von unüberbrückbaren Differenzen. "Mit schwerem Herzen teilen wir mit, dass...weiterlesen »

Tourismuszahlen-Sachsen-Positiver-Trend-setzt-sich-fort

Tourismuszahlen Sachsen: Positiver Trend setzt sich fort

vor 6 Stunden - ahgz.de

Der positive Trend für den Tourismus in Sachsen hat sich 2023 weiter fortgesetzt und so war das zurückliegende Tourismusjahr das bisher erfolgreichste für den Freistaat nach 2018 und 2019. IMAGO / IPON...weiterlesen »

-Un-berbr-ckbare-Differenzen-Darum-verlassen-die-Hirschbergers-den-Leaders-Club

"Unüberbrückbare Differenzen": Darum verlassen die Hirschbergers den Leaders Club

vor 6 Stunden - ahgz.de

Gunilla und Thomas Hirschberger beenden ihre Mitgliedschaft im Leaders Club Deutschland. In einer Stellungnahme sprechen sie von unüberbrückbaren Differenzen. „Mit schwerem Herzen teilen wir mit, dass...weiterlesen »

Gourmetgastronomie-Jetzt-offiziell-Zuma-Pop-up-kommt-nach-M-nchen

Gourmetgastronomie: Jetzt offiziell: Zuma Pop-up kommt nach München

vor 8 Stunden - ahgz.de

Das The Charles Hotel in München hat nun offiziell das Opening des ersten Zuma Pop-up-Restaurants von Top-Gastronom Rainer Becker in Deutschland bekannt gegeben. Rocco Forte Hotels/Montage ahgzweiterlesen »

ahgz-Hotelkongress-2024-Vom-Resort-zum-Stadthotel

ahgz Hotelkongress 2024: Vom Resort zum Stadthotel

vor 21 Stunden - ahgz.de

Erik Friemuth ist CEO bei Premier Inn Deutschland. Beim ahgz Hotelkongress am 8./9. April im Europa-Park spricht er über seine Strategie. Das Programm, Infos und Tickets gibt es hier. Friemuth wird am...weiterlesen »

Signa-Insolvenz-Torso-des-Elbtowers-steht-wohl-bald-zum-Verkauf

Signa-Insolvenz: Torso des Elbtowers steht wohl bald zum Verkauf

vor 21 Stunden - ahgz.de

Die Geschicke des Elbtowers liegen nun in den Händen des vorläufigen Insolvenzverwalters Torsten Martini. Die Vermarktung der Bauruine soll anscheinend schon in wenigen Wochen beginnen. Das Maklerhaus...weiterlesen »

Wiederer-ffnung-Frischer-Wind-im-Strandhotel-Zingst

Wiedereröffnung: Frischer Wind im Strandhotel Zingst

vor 22 Stunden - ahgz.de

Das Strandhotel Zingst eröffnet im Mai 2024 nach einem umfassenden Refurbishment aller Zimmer und öffentlichen Bereiche. Ein Blick vorab.weiterlesen »

Reverb-by-Hard-Rock-Hamburg-F-B-F-hrungsspitze-im-Hochbunker-steht-fest

Reverb by Hard Rock Hamburg: F&B-Führungsspitze im Hochbunker steht fest

vor 23 Stunden - ahgz.de

Patrick Weber ist als Executive Chef bereits im Amt. Nun wurde ein F&B Director ernannt.weiterlesen »

Portr-t-Er-ist-das-Gesicht-der-Eat-Berlin

Porträt: Er ist das Gesicht der Eat Berlin

vor 24 Stunden - ahgz.de

Bernhard Moser ist Kellner, Koch, Sommelier, Gastronom und Unternehmensberater. Vor allem aber ist er der kreative Kopf des Feinschmeckerfestivals Eat Berlin, das am 22. Februar beginnt. Wie tickt der Mann?weiterlesen »

Neuer-ffnung-Radisson-Red-jetzt-auch-in-Belgrad

Neueröffnung: Radisson Red jetzt auch in Belgrad

vor einem Tag - ahgz.de

Das neue Lifestyle-Hotel empfängt ab sofort seine Gäste. Was alles geboten ist und wo weitere Hotelprojekte der Marke in den Startlöchern stehen. Radisson Radisson Hotel Group Radissonweiterlesen »

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Arbeitsmarkt: Warum wechselt die Gen Z ihre Jobs?

vor einem Tag - ahgz.de

Auch 2024 ist fast jeder zweite Mitarbeitende offen, seinen Arbeitgeber zu wechseln. Eine Studie beleuchtet, woran das vor allem bei der jungen Generation liegt. Schumanns Genusswerkstatt IMAGO / Pond5...weiterlesen »

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#niewiederistjetzt: Vielfalt und Zusammenhalt statt Hass und Hetze!

vor einem Tag - ahgz.de

Rolf Westermann Leonardo Hotels Central Europe.jpg Adobe Stockweiterlesen »

Bundesagentur-f-r-Arbeit-Besch-ftigung-ausl-ndischer-Arbeitskr-fte-wird-leichter

Bundesagentur für Arbeit: Beschäftigung ausländischer Arbeitskräfte wird leichter

vor einem Tag - ahgz.de

Die zweite Stufe des Fachkräfteeinwanderungsgesetzes tritt am 1. März in Kraft. Sie wird nach Einschätzung der Bundesagentur für Arbeit zu deutlichen Erleichterungen bei der Einstellung von Menschen aus...weiterlesen »

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Serviced Apartments: Ein ipartment-Haus für Leverkusen

vor einem Tag - ahgz.de

Der Longstay-Anbieter ipartment eröffnet bald 32 neue Apartments in einem denkmalgeschützten Kesselhaus.weiterlesen »

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Exklusiv-Interview: Neue Ära bei Kempinski: „Schlafenden Riesen wecken“

vor einem Tag - ahgz.de

René Nijhof ist seit rund einem Jahr Verwaltungsratschef von Kempinski S.A. mit Sitz in Bahrain. Er läutet ein neues Zeitalter in der Unternehmenskultur des Luxusunternehmens ein und nennt im Gespräch...weiterlesen »

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Gastrokonzept: "Alles, was mir als Gastgeber wichtig ist"

vor einem Tag - ahgz.de

Für sein Purino Rebels Kitchen in Krefeld wurde Frank Klix mehrfach ausgezeichnet. Dafür gibt es gute Gründe.weiterlesen »

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Statistik: Gastgewerbe: kaum Zuwachs beim Umsatz in 2023

vor einem Tag - ahgz.de

Das Gastgewerbe in Deutschland ist im vergangenen Jahr langsamer gewachsen als zunächst geschätzt. Die preisbereinigten Umsätze sind 2023 im Vergleich zum Vorjahr nur um 1,1 Prozent gestiegen, wie das...weiterlesen »

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Gourmetgastronomie: Christian Jürgens plant offenbar keinen Neustart

vor einem Tag - ahgz.de

Medienberichte, nach denen der frühere 3-Sterne-Koch Christian Jürgens ein eigenes Restaurant in Rottach-Egern eröffnet, bewahrheiten sich wohl nicht. Interesse wäre durchaus da gewesen, aber er habe sich...weiterlesen »

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Preise & Trophäen : Selektion Deutscher Luxushotels kürt Koch-Azubis

vor einem Tag - ahgz.de

Der Wettbewerb für Nachwuchsköchinnen und  -köche ging bereits zum neunten Mal über die Bühne. Die Siegerin in diesem Jahr kommt aus Köln. Foto: Unternehmen, Laura Kensbock(Mitte), Kollage: Frank Schantz Andreas Schlichte FBMAweiterlesen »

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Personalie: Neue Chefin im Le Méridien München

vor einem Tag - ahgz.de

Stefanie Kristensen wird neue General Managerin im Le Méridien München. Ab Februar 2024 zeichnet gebürtige Niederländerin für die Leitung im Le Méridien München verantwortlich die Zukunft des Hotels maßgeblich...weiterlesen »

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Expansion: Europäische Premiere für Ramada Encore in München

vor einem Tag - ahgz.de

Die Aspire Hotel Group und Wyndham Hotels & Resorts eröffnen größtes Hotel der Marke in der EMEA-Region. Katja Wickert Aspire Aspireweiterlesen »

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Gourmetgastronomie: Jumeirah startet kulinarische Offensive

vor einem Tag - ahgz.de

Die Jumeirah-Gruppe mit Sitz in Dubai hat im Gault & Millau Vereinigte Arabische Emirate hervorragend abgeschnitten. Jumeirah Group Rolf Westermann Jumeirah Groupweiterlesen »

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ahgz Hotelkongress 2024: Retten Hotels die Innenstädte?

vor 2 Tagen - ahgz.de

Isabell Fuß ist VP Development bei den Ruby Hotels. Beim ahgz Hotelkongress am 8./9. April im Europa-Park spricht sie über die Rolle der Hotellerie für lebendige Innenstädte. Das Programm, Infos und Tickets...weiterlesen »

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Interview zum Kauf von Travel Charme: "Synergien in Einkauf, Sales und Marketing"

vor 2 Tagen - ahgz.de

Nach der angekündigten Übernahme der 13 Travel Charme Hotels von Hirmer beantwortet der CEO der DSR Hotel Holding, Karl J. Pojer, die Fragen von Rolf Westermann. Arne Nagel Hirmer Hospitality BWM Architektenweiterlesen »

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