vor 6 Stunden - ahgz.de
Mit dem Young Talents Camp setzt die Intergastra ein starkes Zeichen für den Branchennachwuchs.weiterlesen »
vor 7 Stunden - ahgz.de
Modernisierung im Parkhotel Quellenhof Aachen: Wofür Eigentümer Jagdfeld Real Estate rund 2 Millionen Euro eingesetzt hat. Das Parkhotel Quellenhof Aachen hat 98 Zimmer in der ersten und zweiten Etage...weiterlesen »
vor 8 Stunden - ahgz.de
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vor 9 Stunden - ahgz.de
Auf der Gelatissimo – zeitgleich mit der Intergastra – dreht sich alles um die neuesten Trends und Ideen für handwerklich hergestelltes Speiseeis. Als einzige Fachmesse für Eisprofis nördlich der Alpen...weiterlesen »
Sven Elverfeld hat weit über Wolfsburg hinaus Standards gesetzt. Mehrere seiner Schule haben hinterher auch außerhalb der Haute Cuisine brilliert.weiterlesen »
vor 10 Stunden - ahgz.de
Die Schweizer Hotellerie hat 2025 einen Rekord bei den Übernachtungen erzielt. Auch im neuen Jahr dürfte der positive Trend anhalten.weiterlesen »
vor 11 Stunden - ahgz.de
Die Deutschen sind laut einer repräsentativen Umfrage so reiselustig wie seit 20 Jahren nicht mehr. Doch es muss kein Fernziel sein. In den vergangenen Jahren blieben viele Urlauber in Deutschland. Trotz...weiterlesen »
vor 12 Stunden - ahgz.de
Eine Lücke zwischen Ausbildung und qualifizierter Beschäftigung bremst den Fachkräftenachwuchs aus Drittstaaten – Rheinland-Pfalz will gesetzlich nachbessern. Rheinland-Pfalz hat eine Entschließung zur...weiterlesen »
Vom 15. bis 17. März 2026 zeigt die Prowein in Düsseldorf Trends, Produkte und Konzepte, die für Hotels und Gastronomiebetriebe entscheidend werden. Die Prowein 2026 findet vom 15. bis 17. März 2026 in...weiterlesen »
vor 13 Stunden - ahgz.de
Der ehemalige Skiweltcupfahrer Armin Assinger ist wieder Markenbotschafter von Falkensteiner. Die Kooperation mit Assinger ist langfristig angelegt und nicht an einzelne Kampagnen gebunden.weiterlesen »
vor 14 Stunden - ahgz.de
Rechtsanwalt Peter Hense, Experte für IT-Recht, plädiert für Vertriebspartnerschaften und warnt im ahgz-Gespräch vor "windigen Dienstleistern".weiterlesen »
vor 15 Stunden - ahgz.de
Zum Jubiläum zieht die Schweizer Stiftung Fundaziun Uccelin Bilanz und präsentiert eine Partnerschaft mit dem Lebensmittelgroßhändler.weiterlesen »
vor 16 Stunden - ahgz.de
Die Housekeeping Akademie bietet eine dreitägige „Fachbildung zum Housekeeping Manager“ an. Für wen sich dieser Lehrgang eignet und welche Inhalte angeboten werden.weiterlesen »
vor einem Tag - ahgz.de
In wenigen Tagen beginnt die Ambiente auf der Messe in Frankfurt. Bei der Talk & Tour der ahgz können Teilnehmer lernen, wie ein Tisch gedeckt wird und welches Geschirr es braucht. Jetzt noch kostenlos...weiterlesen »
In Tübingen und Konstanz kennt man sie bereits – in Freiburg gibt es seit Jahresbeginn die Verpackungssteuer auf Speisen zum Mitnehmen. Aus der Gastronomie kommt Gegenwind – die Stadt äußert sich. In Freiburg...weiterlesen »
Die aktuelle Zukunftsstudie der Schörghuber Gruppe zeigt veränderte Reisewünsche der jungen Generation. Hotels bleiben klare Favoriten und der Qualitätsanspruch steigt.weiterlesen »
Deutschlands Biermarkt ist im vergangenen Jahr so stark geschrumpft wie nie. Bei einem Absatz unter Corona-Niveau scheinen Brauerei-Pleiten unabwendbar. Der deutsche Biermarkt ist im vergangenen Jahr so...weiterlesen »
Die Sichtbarkeit von Hotels hängt verstärkt von Social-Media-Aktivitäten ab. Social GEO wird zum Schlüssel. Wie das genau funktioniert, das will das Online-Marketing-Unternehmen Online Birds am 23. Februar...weiterlesen »
Nach 25 Jahren endet eine Ära im The Ritz-Carlton Wolfsburg: Das 3-Sterne-Restaurant Aqua von Küchenchef Sven Elverfeld schließt. Wie es nun weitergeht.weiterlesen »
Auf der Intergastra präsentiert DIRS21 seine neue Hotel-App DIRS21 Live, die entwickelt wurde, um operative Hotelprozesse zu vereinfachen und Servicequalität messbar zu steigern.weiterlesen »
Das Bunkerhotel auf St. Pauli wird zukünftig von einer Doppelspitze geleitet. Zwei erfahrene Hotel-Profis sollen das Ausnahmeprojekt leiten.weiterlesen »
Zum Jahresende 2025 hat Joachim Höh die Gesamtverantwortung für den Geschäftsbereich Vending & Office bei Dallmayr in Deutschland sowie in Mittel- und Osteuropa übernommen. Der langjährige Manager soll...weiterlesen »
Mit Maike Helmke setzt der Lanserhof auf Vertriebserfahrung im Premium- und Luxussegment. Der Lanserhof hat seine kommerzielle Führung im deutschsprachigen Raum neu formiert und Maike Helmke mit Wirkung...weiterlesen »
Dallmayr zeigt auf der Intergastra Produktneuheiten und Konzepte für Gastronomie.weiterlesen »
Mit den neuen Gebäuden erweitert das luxuriöse Resort in Ofterschwang sein Angebot um einen eigenständigen, naturverbundenen Bereich. Zurück zu den Wurzeln heißt es im Oberallgäu. Mit dem neuen Hofgut...weiterlesen »
vor 2 Tagen - ahgz.de
Gastronomiebetriebe aus dem ländlichen Raum in Hessen können sich ab sofort für den Preis „Hessens beste Dorfgasthäuser 2026“ bewerben. Mit der Auszeichnung „Hessens beste Dorfgasthäuser“ wollen Land und...weiterlesen »
Präsentation in Rüssels Landhaus: 19 Hotels sind neu in die Kollektion aufgenommen worden. Darunter acht namhafte Häuser aus Deutschland.weiterlesen »
Das Spektakel findet vom 11. bis 16. Februar 2028 erneut in der baden-württembergischen Landeshauptstadt statt – zeitgleich mit der Intergastra. Die IKA ist aufs Ländle gebucht. Wie der Veranstalter, der...weiterlesen »
Gastgeberfamilie Jordan geht neue Wege in Sachen Mitarbeiterführung. Dazu gehört eine designierte Wohlfühlcoachin und Begeisterin.weiterlesen »