vor 34 Minuten - ahgz.de
Das 2-Sterne-Restaurant Ikigai bildet die kulinarische Speerspitze im Schloss Elmau. Im Interview mit ahgz-Redakteur Christoph Aichele spricht Küchenchef Christoph Rainer über kulinarische Inspiration,...weiterlesen »
vor 12 Stunden - ahgz.de
Materialien, Farben und Pflege: Welche Teppiche derzeit in Hotels und Restaurants gefragt sind, hat ein Rundgang der ahgz über die Heimtextil Frankfurt gezeigt. @ Joi-Designweiterlesen »
vor 15 Stunden - ahgz.de
Am 20. und 21. Januar schlägt der Puls der Branche in Mainz: Eine exklusive Masterclass widmet sich den Future Hotel Leaders – mit vielen Möglichkeiten zum Austausch. Jetzt anmelden. Ima Clique Timo Schmidt Roman Knieweiterlesen »
Was Gastgeber jetzt zur Mehrwertsteuer, Sachbezugswerten, Schwarzarbeitsbekämpfung und Schwerbehinderten-Ausgleichsabgabe wissen müssen. © ETL IMAGO / Christian Ohdeweiterlesen »
vor 16 Stunden - ahgz.de
Florian Moosbrugger ist zum neuen Delegierten der deutsch-österreichischen Relais-&-Châteaux-Delegation gewählt worden. Der 56-jährige Hotelier tritt die Nachfolge von Natalie Fischer-Nagel an.weiterlesen »
vor 18 Stunden - ahgz.de
Die Marktforscher von Circana erwarten für dieses Jahr steigende Gästezahlen und Umsätze im Außer-Haus-Markt. Gleichzeitig sorgen Kostensteigerungen und politische Unsicherheiten für Zurückhaltung.weiterlesen »
vor 19 Stunden - ahgz.de
Im vergangenen Jahr wurden in Deutschland Hotels für insgesamt rund 2 Milliarden Euro verkauft. Was waren die größten Deals?weiterlesen »
Wechsel von Kaffee zu Tee: Susanne Wege wird ab dem 1. April 2026 Chief Executive Officer bei der Teekanne Holding.weiterlesen »
vor 20 Stunden - ahgz.de
Der Veganuary – die Initiative, bei der Menschen im Januar auf tierische Produkte verzichten – hat sich vom Aktionsmonat zu einem Impulsgeber für die Gastronomie entwickelt: Er eröffnet Chancen, pflanzliche...weiterlesen »
Die rund 10.500 Mitarbeiter der Partnerbetriebe sollen von Unterstützungsangeboten aus den Bereichen Gesundheit, Familie und Arbeit profitieren.weiterlesen »
vor 21 Stunden - ahgz.de
Welche Neuerungen bringt die Intergastra 2026 und welche Highlights gibt es? Markus Tischberger, Leiter der großen Branchenmesse, im Gespräch mit ahgz-Redakteur Christoph Aichele.weiterlesen »
vor 22 Stunden - ahgz.de
20. und 21. Januar in der Rheingoldhalle in Mainz: Eine exklusive Masterclass widmet sich dem Thema Einkauf – spannend für alle Entscheider und Akteure der Branche. Jetzt anmelden. Ima Clique Roman Knieweiterlesen »
Der Baiersbronner Hotelier Hermann Bareiss wird mit einer der wichtigsten Auszeichnungen des Gastgewerbes geehrt. Die FBMA-Stiftung verleiht den Preis am 17. Juni. Rolf Westermann Rolf Westermannweiterlesen »
vor 23 Stunden - ahgz.de
An der Messe Karlsruhe fand dieser Tage die zweite Ausgabe des Eurovino Days statt – mit spannenden Thesen auch für Gastronomen.weiterlesen »
vor einem Tag - ahgz.de
Warum sich Gäste verändern und wofür Gastgeber ihr Geld ausgeben. Welche Neuerungen kommen und welche persönlichen Ziele Hoteliers und Gastronomen haben.weiterlesen »
Hilton investiert weiter in Lifestyle-Hotels und zählt seit Januar The BoTree in London mit zum Portfolio.weiterlesen »
Ahmet Mourad verantwortet nun als Food & Beverage Manager sämtliche F&B-Outlets des Designhotels an der Hafenkante. Mit dem Team möchte er viele Pläne umsetzen.weiterlesen »
Die Deutsche Seereederei (DSR) fasst zwei Tochterunternehmen mit Immobilienbezug zusammen.weiterlesen »
Beherbergungsbetriebe verzeichnen 32,2 Millionen Gästeübernachtungen, ein Plus von 0,2 Prozent gegenüber November 2024. Choiceweiterlesen »
KI wird auch 2026 das bestimmende Thema im Marketing sein, da sind sich die allermeisten Fachleute einig. Welche tiefergehenden Folgen sich daraus für Marketer ergeben, hat Dentsu Creative jetzt in seinem...weiterlesen »
Wir haben Unternehmerinnen, Unternehmern und Führungskräften im Hinblick auf 2026 drei Fragen gestellt. Ihre Antworten geben allen Grund, optimistisch ins neue Jahr zu starten. Teil 1.weiterlesen »
Christian Barth, Geschäftsführender Gesellschafter, Favorite Parkhotel, Mainz, über Konzepte, Kunden und Qualität im Catering, Bankett- und Eventgeschäft.weiterlesen »
Nach der Integration von Travel Charme und der Übernahme von Hotelplan gibt es für die Dertour-Hoteldivision einiges zu tun. Ingo Burmester und Karl J. Pojer verraten Details über Markenausrichtung, Vertriebspotenziale,...weiterlesen »
Uta Scheurer soll bei Primestar verstärkt Impulse für Kultur und Führungskräfteentwicklung setzen.weiterlesen »
Dehoga und Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) haben sich auf einen neuen Entgelt-Tarifvertrag geeinigt. Der Abschluss gilt bis zum 31. März 2028 und sieht Entgeltanhebungen in drei Stufen vor....weiterlesen »
Die Pipeline neuer Hotels ist prall gefüllt. Die Zahl der avisierten Starts ist gut 20 Prozent größer als im Vorjahr.weiterlesen »
Warum Vielfalt auch 2026 eminent wichtig bleibt und wie sie gelingen kann, erklärt Alicia Fricke vom Media Lab Bayern anhand von fünf konkreten Tipps.weiterlesen »
vor 2 Tagen - ahgz.de
Four Seasons hat Pläne für die Eröffnung eines Luxushotels in Rio de Janeiro, Brasilien, bekannt gegeben. Das Hotel soll 2029 eröffnet werden.weiterlesen »
Auch 2026 sind wieder die Gewinner der HotelTechAwards gekürt worden. Entschieden wird auf Basis von Kundenfeedback und Datenauswertungen.weiterlesen »