vor 9 Minuten - ahgz.de
Im kommenden September soll mit dem „La Rosa – The Golden Circle“ ein neues Restaurant im Quartier Drei-Kronen-Hof in Tuttlingen an den Start gehen.weiterlesen »
vor einer Stunde - ahgz.de
Steigende Preise, Investitionen in Digitalisierung und der Blick nach vorn prägen Gastronomiebetriebe in Deutschland 2025. Ein Report von Zahlungsanbieter Sumup beleuchtet die zentralen Trends. Die wirtschaftliche...weiterlesen »
vor 3 Stunden - ahgz.de
Mitte des Jahres beschäftigen Gastronomie und Hotellerie viele Themen. Doch trotz Insolvenzen und finanziellen Hürden gibt es auch gute Nachrichten in der Branche.weiterlesen »
vor 4 Stunden - ahgz.de
Junge Menschen aus der Hotelbranche können sich noch bis zum 9. Januar 2026 für den Deutschen Hotelnachwuchs-Preis (DHNP) bewerben. Hier geht's zum Bewerbungsportal. Was ist zwischen den Jahren ein absoluter...weiterlesen »
vor 5 Stunden - ahgz.de
Das Jahr 2025 neigt sich dem Ende zu. Oliver Röder, Präsident JRE-Deutschland, blickt zufrieden auf die Aktivitäten der Vereinigung zurück.weiterlesen »
vor einem Tag - ahgz.de
Die bisherige Auszubildende Marina Kleinschwärzer wurde als beste deutsche Prüfungsteilnehmerin im Ausbildungsberuf „Kauffrau für Hotelmanagement“ geehrt.weiterlesen »
vor 2 Tagen - ahgz.de
Ethnische Einflüsse dominieren mehr denn je, und künstliche Intelligenz mischt sich in die Menüentwicklung ein.weiterlesen »
vor 3 Tagen - ahgz.de
Wie geht es in einem Luxushotel an der Upper East Side in New York zu? Einen Blick hinter die Kulissen bietet das Coffee Table Book von Autor Derek Blasberg zum 100-jährigen Bestehen des Hauses. Einen...weiterlesen »
vor 4 Tagen - ahgz.de
Nach einem Schlenker ins familieneigene Unternehmen übernimmt Chaninat Youngkham die Serviceleitung in ihrem einstigen Ausbildungsbetrieb. Chaninat Youngkham übernimmt als neue Serviceleiterin die Verantwortung...weiterlesen »
vor 5 Tagen - ahgz.de
Das Jahr 2025 geht zu Ende, und nun ist es an der Zeit, kurz durchzuatmen. Die Redaktion der ahgz wünscht Ihnen fröhliche Weihnachten und besinnliche Festtage im Kreise Ihrer Lieben. Auch 2025 war ein...weiterlesen »
vor 6 Tagen - ahgz.de
Frankfurts „Frau Holle“, Wiesbadens Popup-Adventsmarkt und Bürgerhütten in Hanau: Hessens Weihnachtsmärkte trotzten dem Schmuddelwetter im Dezember. Auch wenn einige Märkte nach dem Fest noch ein paar...weiterlesen »
Dem österreichischen Wintertourismus droht ein Ausbleiben vieler deutscher Gäste. Wirtschaftskrise und hohe Kosten wirken sich nämlich zunehmend auf die winterlichen Urlaubs- und Freizeitpläne vieler Menschen...weiterlesen »
Der erfahrene Hotelier verantwortet die Wiedereröffnung des traditionsreichen Hauses, die zur Jahresmitte 2026 geplant ist Christian Zandonella ist neuer General Manager des Hotels Danieli in Venedig,...weiterlesen »
Nach mehr als zehn Jahren in verschiedenen Führungspositionen, zuletzt als Vice President Operations, verlässt Paul Peters zum Jahreswechsel die Arabella Hospitality SE.weiterlesen »
Im neuen Jahr treten einige Reformen in Kraft. Wo ist mehr Geld drin und wo muss man tiefer in die Tasche greifen? 2026 steigt der Mindestlohn, das Deutschlandticket wird teuer und für Rentnerinnen und...weiterlesen »
Gipfeltreffen am 20. und 21. Januar in der Rheingoldhalle in Mainz: Wieder holt die ahgz die Spitze der Branche auf die Bühne. Dazu: Eine glanzvolle Gala für den Hotelier des Jahres. Jetzt anmelden. Perspektiven....weiterlesen »
Nach mehr als 37 Jahren in Baiersbronn beendet Jürgen Reidt zum Jahresende 2025 seine aktive Laufbahn.weiterlesen »
Eine Fraunhofer-Studie entwirft drei Szenarien für Hotels im Jahr 2035. Mit moderner Technik wird deren Rolle als Begegnungsort gestärkt.weiterlesen »
Aus einer über 100 Jahre alten Skihütte im Oberallgäu ist nun das Hotel Wald & Wiesn entstanden. Nach umfassender Sanierung und Erweiterung sowie mit einem völlig neuen Konzept soll das Haus in den Bergen...weiterlesen »
Deutschlands Gastgewerbe blickt auf kein einfaches Jahr zurück. Sinkende Umsätze, hohe Kosten und höchst preissensible Gäste machen insbesondere der Gastronomie zu schaffen. Auch für Hotels wird es zunehmend schwerer.weiterlesen »
Im Münchener Werksviertel ist das Nice an den Start gegangen – eine Location für jede Tageszeit, deren Küche zwischen Casual und Fine Dining angesiedelt ist.weiterlesen »
vor 7 Tagen - ahgz.de
Bereits vor der Entscheidung im Bundestag haben Unternehmerinnen und Unternehmer in Hessen darüber nachgedacht, in welchen Bereichen sie die aus der Steuersenkung entstandenen Entlastungen investieren wollen.weiterlesen »
Das Auge isst mit: Unter dem Motto wird auf Social Media jedes Gericht inszeniert – und erst recht in der Spitzengastronomie. Tipps, wie man Ästhetik und Geschmack daheim verbindet – gerade zum Fest. Im...weiterlesen »
16 Plätze werden für das Halbfinale des Live-Wettbewerbs am 26. April 2026 in der Allianz Arena in München vergeben. Das Motto: Kindheitserinnerungen – klassisch und modern interpretiert. Der kulinarische...weiterlesen »
Nachhaltigkeitsexpertin Prof. Carolyn Hutter erklärt, wie die Gastronomie den Veganuary profitabel nutzen kann.weiterlesen »
Seit über 180 Jahren steht Develey für Senf und Feinkostspezialitäten auf höchstem Niveau. Stillstand ist für das Familienunternehmen ein Fremdwort. Es gilt als Trendsetter für neue Produkte und Vorreiter...weiterlesen »
Vier Betriebe und ihre Teams geben Einblicke in ihre Arbeit mit Social Media. Wie viel Ressourcen sollten investiert werden und wie viel bringt die Präsenz in den Netzwerken wirklich?weiterlesen »
Keine Musik, kein Ausschank im Freien: Venedig setzt an Heiligabend auf Stille. Was will der Bürgermeister mit den Verboten vor allem rund um Kirchen erreichen? Venedigs Bürgermeister will seinen Einwohnern...weiterlesen »
vor einer Woche - ahgz.de
Wo Geröll und Eis ein ganzes Dorf zerstörte, wächst jetzt ein Symbol für Mut: Blatten feiert die Eröffnung des „Momentum“ – und gibt einer traumatisierten Dorfgemeinschaft neue Perspektiven. Gut sechs...weiterlesen »
Die Brüder Florian und Julian Mayer führen die Familux-Resorts, eine Premium-Hotelgruppe ausschließlich für Familien mit Kindern. Im ahgz-Interview erzählt Julian Mayer, wo das österreichische Unternehmen...weiterlesen »