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Das neue ahgz E-Paper: Top-Thema: Die neue Ess-Kultur

vor 11 Stunden - ahgz.de

Kulinarisch stehen die Zeichen auf Veränderung. Die Gäste von heute und morgen haben andere Bedürfnisse als noch vor einigen Jahren. Welche Trends es gibt und wie Gastronomen und Hoteliers sich darauf...weiterlesen »

Verkauf-an-Investment-Gesellschaft-Easy-Jet-Gr-nder-gibt-Hotelmarke-ab

Verkauf an Investment-Gesellschaft: Easy-Jet-Gründer gibt Hotelmarke ab

vor 13 Stunden - ahgz.de

Für 196 Millionen Euro übernimmt Tristan Capital die Hotelkette der Easy Group und erweitert damit ihr Budget-Portfolio.weiterlesen »

Intercontinental Hotels Group: Kimpton feiert Deutschlandpremiere in Frankfurt

vor 13 Stunden - ahgz.de

Das Kimpton Main Frankfurt, erstes Hotel der Marke in Deutschland, hat den Betrieb aufgenommen. Gastronomie spielt eine große Rolle.weiterlesen »

Concept Family: Ein Blick hinter die Daten-Architektur der Gastro-Gruppe

vor 14 Stunden - ahgz.de

Wie revolutioniert die richtige Nutzung von Daten die Gastronomie? Daniel Gantenberg gibt auf dem food service Digital Restaurant Day am 2. und 3. Juni im Gastwerk Hamburg Einblicke in die Strategie der...weiterlesen »

"Restaurant Hero": Sternekoch startet digitale Lernplattform

vor 14 Stunden - ahgz.de

Mit praxisnahen Konzepten und leicht anwendbaren Tools will „Restaurant Hero“ neue Standards in der Fortbildung für Gastronomen setzen. Ziel der Plattform: Wissen demokratisieren und die Gastronomie stärken.weiterlesen »

Jubiläum: 20 Jahre Burg Schwarzenstein

vor 15 Stunden - ahgz.de

Das Relais & Châteaux Hotel Burg Schwarzenstein feiert dieses Jahr sein 20-jähriges Bestehen. Das Hotel stellt außerdem sein Frühlings- und Sommerprogramm vor.weiterlesen »

Hotel-Alpenblick-Langj-hrige-Hotelleiterin-bergibt-an-Benjamin-Marka

Hotel Alpenblick: Langjährige Hotelleiterin übergibt an Benjamin Marka

vor 16 Stunden - ahgz.de

Leitungswechsel im Hotel Alpenblick Ohlstadt: Angelika Guhr geht in den Ruhestand.weiterlesen »

Grillen-Neue-Cuts-f-r-den-Rost-Das-Teres-Major

Grillen: Neue Cuts für den Rost: Das Teres Major

vor 16 Stunden - ahgz.de

Damit mal was anderes als Rump- und Nackensteak auf den Grill kommt: Tipps von Fleischsommelier Christoph Grabowski. Teil 4: Das Teres Major.weiterlesen »

Allg-uer-Alpen-Bergblick-er-ffnet-nach-Renovierung-wieder

Allgäuer Alpen: Bergblick eröffnet nach Renovierung wieder

vor 17 Stunden - ahgz.de

Am 29. Mai eröffnet das Bergblick Hotel & Spa im Tannheimer Tal nach Umbauarbeiten wieder. Es gibt neue Wellness- und kulinarische Angebote.weiterlesen »

Wyndham Salzburg: Vorletzter Renovierungsabschnitt abgeschlossen

vor 18 Stunden - ahgz.de

Der vierte Bauabschnitt im Salzburger Hotel der GCH Group ist vollendet. Bis Ende 2026 soll das Haus vollständig renoviert sein.weiterlesen »

Stephan-Hinz-zu-Barkultur-Signature-Drinks-sind-das-Herzst-ck-

Stephan Hinz zu Barkultur: „Signature Drinks sind das Herzstück“

vor 19 Stunden - ahgz.de

Stephan Hinz, Gastronom, Unternehmer und Buchautor, spricht mit Isabel Diez über Trends, die Bedeutung alkoholfreier und alkohlreduzierter Drinks an der Bar, den Nutzen von Bottled Drinks und darüber,...weiterlesen »

Mercedes-Benz-Museum-Neuer-P-chter-unterm-Stern

Mercedes-Benz Museum: Neuer Pächter unterm Stern

vor 20 Stunden - ahgz.de

Seit Januar 2025 betreibt die Wilhelmer Gastronomie die drei Gastro-Outlets im Stuttgarter Mercedes-Benz Museums.weiterlesen »

Tourismus-Mecklenburg-Vorpommern-Verdacht-auf-Subventionsbetrug-besch-ftigt-Landtag

Tourismus Mecklenburg-Vorpommern: Verdacht auf Subventionsbetrug beschäftigt Landtag

vor 20 Stunden - ahgz.de

Der Vorwurf des Subventionsbetrugs schwebt weiter über dem Tourismusverband Mecklenburg-Vorpommern. Auch die Abgeordneten im Landtag wollen Aufklärung. Der Wirtschaftsausschuss des Landtags befasst sich...weiterlesen »

Konzeption: Wie Gastro-Design eine Seele bekommt

vor 21 Stunden - ahgz.de

Hubert Sterzinger hat mit Superstudio21 unzählige Restaurants und Hotels gestaltet. Bei seinen Projekten setzt der erfahrene Gastronom auf Emotionen und Mut zum Anderssein.weiterlesen »

Interview-mit-Stephan-Hinz-Signature-Drinks-sind-das-Herzst-ck-

Interview mit Stephan Hinz: „Signature Drinks sind das Herzstück“

vor 22 Stunden - ahgz.de

Stephan Hinz, Gastronom, Unternehmer und Buchautor, spricht über Trends, die Bedeutung alkoholfreier und alkohlreduzierter Drinks an der Bar, den Nutzen von Bottled Drinks und darüber, was das perfekte Barfood ausmacht.weiterlesen »

Kundenbindung-Motel-One-ver-ndert-sein-Bonusprogramm

Kundenbindung : Motel One verändert sein Bonusprogramm

vor 24 Stunden - ahgz.de

Die Motel One Group hat ihr Treueprogramm so umgestellt, dass Mitglieder nicht mehr lange Punkte sammeln, sondern sofort einen Anreiz zum Buchen bekommen. Was dahintersteckt.weiterlesen »

Gastronomiekonzept: Immobilien-Showroom in der Pop-up-Bar

vor einem Tag - ahgz.de

Im The Hust in Karlsruhe treffen seit Ende April Cocktails auf die Immobilienpräsentation des Immobilienmaklers und Gastgebers Michael Hust.weiterlesen »

Hotelimmobilien: Diversifizierung mit Hotels

vor einem Tag - ahgz.de

Wie sich die geopolitischen Unsicherheiten auswirken, ist unklar. Doch für den Transaktionsmarkt zeichnen sich auch Wachstumsimpulse ab. Trotz geopolitischer Unsicherheiten und konjunktureller Herausforderungen...weiterlesen »

Accor-Hotels-Kein-ffnungstermin-im-Westfield-Hamburg-in-Sicht

Accor-Hotels: Kein Öffnungstermin im Westfield Hamburg in Sicht

vor einem Tag - ahgz.de

Für die drei Accor-Hotels im Westfield-Hamburg-Überseequartier gibt es noch keine Öffnungstermine. Accor wartet auf die Übergabe der Flächen durch Unibail-Rodamco-Westfield und der Entwickler bleibt diesbezüglich vage.weiterlesen »

Walk-in-Trend-Wie-die-Gastronomie-G-ste-Ghosting-kontert

Walk in-Trend: Wie die Gastronomie Gäste-Ghosting kontert

vor einem Tag - ahgz.de

Reservierungen bringen Tücken mit sich. Manche Lokale setzen deshalb lieber, ganz oder teilweise, auf Laufkundschaft. „No Booking“, „No Reservations“, „Einfach vorbeikommen“: Geht das gut? Es war einmal...weiterlesen »

Penck Hotel Dresden : Stephan Pfitzner steigt auf

vor einem Tag - ahgz.de

Das Penck Hotel Dresden wird jetzt von Stephan Pfitzner geführt.weiterlesen »

Hotel Alpenblick: Langjährige Hotelleiterin übergibt an Benjamin Marka

vor einem Tag - ahgz.de

Leitungswechsel im Hotel Alpenblick Ohlstadt: Angelika Guhr geht in den Ruhestand.weiterlesen »

Branchenpolitik: Dehoga nimmt neue Bundesregierung in die Pflicht

vor einem Tag - ahgz.de

Branchenverbände erwarten von Kanzler Merz und seinem Kabinett schnelle und zielführende Maßnahmen zur Stärkung der Wirtschaft. Der Dehoga Bundesverband hat Friedrich Merz zur Ernennung zum Bundeskanzler...weiterlesen »

Themenpark-Efteling-Wonder-Hotel-er-ffnet-nach-Renovierung

Themenpark: Efteling Wonder Hotel eröffnet nach Renovierung

vor einem Tag - ahgz.de

Nach umfassenden Renovierungsarbeiten eröffnet das ehemalige Efteling Hotel unter neuem Namen wieder. Das Hotel soll ein Wolkenschloss darstellen. Dies wird im Interieur und den Angeboten weitergeführt.weiterlesen »

Reopening-Leonardo-bernimmt-Mainzer-Hotel

Reopening: Leonardo übernimmt Mainzer Hotel

vor einem Tag - ahgz.de

Im Sommer will Leonardo ein Hotel nahe dem Mainzer Hauptbahnhof und der Altstadt eröffnen. Das Haus mit 217 Zimmern war bis zum vergangenen Jahr als Novotel betrieben worden.weiterlesen »

Ferienh-user-und-wohnungen-Buchungen-ber-Plattformen-steigen-massiv

Ferienhäuser und -wohnungen: Buchungen über Plattformen steigen massiv

vor einem Tag - ahgz.de

Die Buchungen von Ferienunterkünften über große Online-Plattformen haben in Deutschland 2024 spürbar zugenommen. Das Statistische Bundesamt veröffentlicht dazu ergänzende Daten zur amtlichen Tourismusstatistik.weiterlesen »

Wellness-Hotels & Resorts: Neue Doppelspitze

vor einem Tag - ahgz.de

Seit dem 1. Mai ist Jörg Hidding neben Michael Altewischer der geschäftsführende Gesellschafter von Wellness-Hotels & Resorts (WH-R). Er hat große Pläne für die Kooperation. Jörg Hidding ist seit Anfang...weiterlesen »

Luxus-Segment-So-ver-ndert-sich-das-Reiseverhalten

Luxus-Segment: So verändert sich das Reiseverhalten

vor einem Tag - ahgz.de

Der Luxustourismus startet 2025 mit deutlichem Wachstum: Neue Zielgruppen, kühlere Destinationen und verschobene Reisezeiten prägen das Buchungsverhalten. Welche Trends Hoteliers und Gastronomen kennen...weiterlesen »

Analyse-So-hoch-ist-das-Trinkgeld-in-vier-deutschen-Gro-st-dten

Analyse: So hoch ist das Trinkgeld in vier deutschen Großstädten

vor einem Tag - ahgz.de

Viele Kartenterminals haben mittlerweile die Funktion des digitalen Tringelds. Wie das in den deutschen Millionenstädten ankommt, zeigt eine aktuelle Analyse des Finanztechnologie-Unternehmens Sum Up....weiterlesen »

Reopening: Leonardo übernimmt Mainzer Hotel

vor einem Tag - ahgz.de

Im Sommer will Leonardo ein Hotel nahe dem Mainzer Hauptbahnhof und der Altstadt eröffnen. Das Haus mit 217 Zimmern war bis zum vergangenen Jahr als Novotel betrieben worden.weiterlesen »

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