vor 44 Minuten - ahgz.de
Kostendruck bleibt ein beherrschendes Thema. Doch erfolgreiche Unternehmen schauen weiter: Digitalisierung, High-Convenience, Nachhaltigkeit und intelligente Logistik verändern den Handel und die Beschaffung...weiterlesen »
vor einem Tag - ahgz.de
Christian Löffler ist mitverantwortlich für die Kulinarik des größten deutschen Freizeitparks. Im Europa-Park in Rust begleitet der Direktor F&B Park und Rulantica aktuell den Bau des neuen XXL-Betriebsrestaurants....weiterlesen »
Seit 2003 gibt es in Deutschland die Möglichkeit einer «geringfügigen Beschäftigung», im Volksmund als Minijob bekannt. CSU-Parteichef Söder ist sich sicher: Minijobs bleiben. CSU-Parteichef Markus Söder...weiterlesen »
vor 2 Tagen - ahgz.de
Die Agenda steht: Am 13. Oktober 2026 bringt der snackday im RheinRiff Düsseldorf erneut Entscheiderinnen und Entscheider aus Gastronomie, Handel und Industrie zusammen. Gemeinsam mit der dfv Conference...weiterlesen »
vor 3 Tagen - ahgz.de
Für die rund 80.000 Beschäftigten im Hotel- und Gaststättengewerbe im Norden beginnen die Tarifverhandlungen. Die Gewerkschaft NGG hat mit Forderungen nach einem Lohnplus von fast 6 Prozent vorgelegt....weiterlesen »
Mehrere Revo-Häuser werden in Zukunft von Leonardo geführt werden, heißt es aus Unternehmenskreisen.weiterlesen »
Nach der Schließung des TamTam sucht der vorläufige Insolvenzverwalter bereits öffentlich einen Investor für den Food-Court im Hanseviertel.weiterlesen »
Brandbrief an die Regierung wegen der geplanten Minijob-Reform: Wirtschaftsverbände befürchten Einkommensverluste und Personalnot – und bangen um die Versorgung in zahlreichen Branchen. Eine breite Allianz...weiterlesen »
Persönlichkeiten der Branche beantworten unsere Fragen und geben so Einblicke in ihre Arbeits- und Lebenswelten. Diesmal: Der Berater, Dozent und Speaker Georg Ziegler.weiterlesen »
Der Neue kommt von einem anderen Food-Tech-Unternehmen. Der Gründer und bisherige CEO wechselt in eine neue Rolle.weiterlesen »
Ob Restaurant, Hotel oder Location: Nur wer für KI-Systeme sichtbar ist, bleibt buchbar. Jetzt anmelden zum digitalen Workshop "GEO für Hospitality & Events". Es ist Fluch und Segen zugleich: Wird eine...weiterlesen »
Neue Herausforderungen, Strategien und Prämissen. So agieren Großhändler und Gastronomen. Mehr Strategie, weniger Routine: Kostendruck bleibt beim Einkauf ein beherrschendes Thema. Doch erfolgreiche Unternehmen...weiterlesen »
Eine Umfrage unter Restaurantgästen zur Akzeptanz von Adults-only-Konzepten und Tieren im Lokal bringt verblüffende Ergebnisse.weiterlesen »
Hyatt expandiert in London: Im denkmalgeschützten Olympia-Areal entsteht ein Hotel für verschiedene Zielgruppen.weiterlesen »
Persönlichkeiten der Branche beantworten unsere Fragen und geben so Einblicke in ihre Arbeits- und Lebenswelten. Diesmal: Benjamin Unger, Sterne-Koch und Hotelier, Mitglied der JRD, Hotel Blauer Engel, Aue.weiterlesen »
vor 4 Tagen - ahgz.de
Bart Eissens verstärkt das Team des Münchner Traditionshauses. Er bringt viel Erfahrung aus der internationalen Luxushotellerie mit.weiterlesen »
Nach dem Neustart im Hanseviertel folgt die Insolvenz: Wie es mit dem Food-Court TamTam weitergeht, ist unklar.weiterlesen »
Der Green Guide von We’re Smart World will in Deutschland expandieren und zeichnet bereits die ersten Restaurants aus. Das Konzept dahinter.weiterlesen »
In dem Resort im Schwarzwald steht ein Wechsel an. Hannes und Britta Bareiss verstehen den Schritt aber nicht als klassischen Generationswechsel.weiterlesen »
Axel Boesen hat im Fine-Dining-Restaurant Dopamin in Saarburg mit 26 Jahren seinen ersten Michelin-Stern erkocht.weiterlesen »
Bislang ist die Fattal Hotel Group in 22 Ländern, vor allem in Europa, vertreten. Nun wagt das Unternehmen, Eigentümer der Leonardo Hotels, den Sprung über den Atlantik und steigt in den US-Hotelmarkt ein.weiterlesen »
Gesucht werden wieder die Heldinnen und Helden in der Spülküche. Winterhalter hat das Nominierungsportal eröffnet. Ein Wettbewerb der ganz besonderen Art.weiterlesen »
Wie Deutschland im internationalen Wettbewerb als attraktives Reiseziel immer mehr punkten kann, erklärt Petra Hedorfer, Vorsitzende der Deutschen Zentrale für Tourismus, im Interview.weiterlesen »
Woher kommt das Gemüse für die Ratatouille? Wie sind die Rinder aufgewachsen und wo? Storytelling und Herkunft von Lebensmitteln – darauf legen viele Gäste Wert. Für eine bessere Orientierung hat das Bundesernährungsministerium...weiterlesen »
Warum Hotellerie und Gastronomie jetzt handeln sollten, und was passiert, wenn sie es nicht tun, erläutert Thomas Philipp Reiter von Billit in einem Gastbeitrag.weiterlesen »
Gesucht werden die Heldinnen und Helden, die in der Spülküche die Hygiene in der Gastronomie hochhalten. Winterhalter hat das Nominierungsportal eröffnet – für einen Wettbewerb der ganz besonderen Art.weiterlesen »
Nordrhein-Westfalens Hotelbranche ist im Umbruch, kleine Hotels und Gasthöfe haben einen schweren Stand am Markt. Ein Marktsegment zieht aber stark an.weiterlesen »
vor 5 Tagen - ahgz.de
An zwei Standorten schafft die Five E Group neue Möglichkeiten für standesamtliche Hochzeiten und Feiern. Im Kombi-Paket enthalten: Übernachtungen im Hotel.weiterlesen »
Für acht Häuser besteht bereits eine Kooperation zwischen BWH Hotels und dem Serviced Apartments-Anbieter Ipartment. Nun sollen drei weitere folgen.weiterlesen »
Die Quality Lodgings Hotel-Kollektion startete als kleiner, niederländischer Gastro-Guide. Auch immer mehr Deutsche Häuser schließen sich dem Netzwerk an.weiterlesen »