vor 9 Stunden - food-monitor
Im Frühsommer freuen wir uns über frischen Rhabarber! Kein Wunder, denn daraus lassen sich so viele tolle Gerichte und Drinks zaubern, wie z. B. dieser spritzige Rhabarber-Ingwer-Drink mit der Spice Collection...weiterlesen »
vor einem Tag - food-monitor
Am 28. Mai wird der „ International Burger Day“ gefeiert. Der genaue Ursprung und die Gründe für diesen Tag sind nicht eindeutig belegt, aber er dient als jährliche Gelegenheit, eines der weltweit beliebtesten...weiterlesen »
vor 3 Tagen - food-monitor
Sie sollen Körper und Geist nicht nur mit Flüssigkeit, sondern auch mit wichtigen Elektrolyten, Mineralstoffen und Vitaminen versorgen. Werbeversprechen suggerieren mehr Energie im Büroalltag oder eine...weiterlesen »
Sommerzeit ist Grillzeit, doch längst landen nicht mehr nur Fleisch, Fisch & Co. auf dem heißen Rost. Vegetarisch grillen gehört dazu und Grillkäse wie Halloumi ist eine beliebte Alternative. Wie man diesen...weiterlesen »
Schlachthöfe sind wesentlicher Bestandteil der Fleischproduktion, doch die Arbeit dort ist weit entfernt von der Alltagsrealität der meisten Menschen. Während Fleisch für viele ein Produkt im Kühlregal...weiterlesen »
vor 4 Tagen - food-monitor
Nach dem erfolgreichen Launch des Klassikers Milchreis Natur erweitert Dr. Oetker sein Sortiment ab Juni 2025 um den Löffelglück Milchreis Zimt, denn Milchreis und Zimt gehören einfach zusammen! Der cremig-körnige...weiterlesen »
Der Online-Supermarkt K n uspr erweitert sein Sortiment an laktosefreien Lebensmitteln deutlich: Ab sofort sind 132 laktosefreie Produkte erhältlich – und damit eines der größten Angebote im deutschen...weiterlesen »
vor 5 Tagen - food-monitor
Vor über 110 Jahren hat ALDI das Discount-Prinzip erfunden und steht seit dem konsequent als Grundversorger an der Seite aller Menschen. Ob Butter, Brot oder Joghurt: Mit rund 1.000 dauerhaft reduzierten...weiterlesen »
Zum wiederholten Mal zeichnet die Stiftung Warentest Produkte der Lidl-Eigenmarken aus: In der aktuellen Ausgabe (06/2025) erhalten gleich drei Produkte ein „gutes“ Gesamturteil. Der „Milbona Halloumi...weiterlesen »
vor 6 Tagen - food-monitor
Angesichts der anhaltend herausfordernden wirtschaftlichen Lage in Deutschland setzt Lidl ein deutliches Zeichen für die Verbraucher. Der Lebensmitteleinzelhändler kündigt die größte gleichzeitige Preissenkung...weiterlesen »
Mit der – augenzwinkernden – Spar-Hymne für ganz Deutschland, gesungen von Popstar Sarah Connor, kündigt Lidl in Deutschland die größte Preissenkung seiner Geschichte an. Mehr als 500 Einzelartikel werden...weiterlesen »
vor 7 Tagen - food-monitor
In der aktuellen Beobachtungsstudie untersuchten italienische Wissenschaftler den Zusammenhang zwischen Geflügelfleischkonsum und Krebserkrankungen im Magen-Darm-Bereich sowie anderen Todesursachen. Bei...weiterlesen »
Zahlreiche Fachgesellschaften empfehlen zur Gesundheitsförderung und Leistungsoptimierung „Food first-Strategien“, d.h., eine an Training- und Wettkampfbelastungen angepasste, ausgewogene Ernährung. In...weiterlesen »
vor einer Woche - food-monitor
Eine neue Studie untersuchte drei Fragen zum körpereigenen Aufbau von Muskelprotein nach einer neuntägigen Diät und einem Krafttrainingsprogramm: Erstens: Macht die Proteinquelle – pflanzlich oder tierisch...weiterlesen »
Seit dem 10. Mai 2025 haben die Gesundheitsbehörden in der Türkei damit begonnen, Menschen auf öffentlichen Plätzen und Straßen unangekündigt zu wiegen. Dazu tragen die Gewichtskontrolleure extra eine...weiterlesen »
In Deutschland gibt es aktuell zwei Abnehmspritzen: „ Wegovy “ (Wirkstoff: Semaglutid) und „ Mounjaro “ (Wirkstoff: Tirzepatid). Beide Wirkstoffe sind nicht neu – sie werden bereits seit vielen Jahren...weiterlesen »
Eine neue Süße Mahlzeit des Jahres steht in den Startlöchern: Ab Juli 2025 ergänzt Grießbrei Apple Pie Style das Sortiment der Süßen Mahlzeiten von Dr. Oetker. Eine Kombination aus Apfel- und Gebäckstückchen...weiterlesen »
Meersalz entsteht dagegen durch die Verdunstung von Meerwasser in flachen Becken, sogenannten Salzgärten. Beide Salzarten bestehen überwiegend aus Natriumchlorid und unterscheiden sich nur geringfügig....weiterlesen »
Je nach Garzeit gibt man die Zutaten zeitversetzt hinzu. So brauchen Kartoffeln und härtere Gemüsearten wie Möhren länger als zartere Zucchini oder Fisch. Der Ofen erledigt die meiste Arbeit, und auch...weiterlesen »
Im Gemüsefach des Kühlschranks halten sich die Stangen bis zu zwei Wochen lang. Aber was lässt sich daraus zubereiten? So einiges: Der Staudensellerie ist ein Multitalent in der Küche. Mit seinem mild-würzigen...weiterlesen »
Es gibt ein Lebensmittel, das in der ganzen Welt bei jung und alt beliebt ist – weil es ein perfekte Kombination der wichtigsten Makronährstoffe enthält. Nicht nur aus ernährungsphysiologischer Sicht fällt...weiterlesen »
Die aktuelle Beobachtungsstudie , erschienen in der renommierten Fachzeitschrift JAMA (Journal of the American Medical Association), hat gezeigt: Ältere Frauen, die in ihren mittleren Lebensjahren vermehrt...weiterlesen »
Auch immer mehr Unternehmen erkennen, dass ausgewogene Mahlzeiten während des Arbeitstags für die Mitarbeitenden weit mehr leisten als nur für bloße Sättigung zu sorgen: Sie fördern die Konzentration,...weiterlesen »
Steigende Nachfrage nach Weihenstephaner Hefeweißbier Alkoholfrei Der Trend zu alkoholfreien Bieren ist ungebrochen: Laut dem Deutschen Brauer-Bund (DBB) hat sich die Produktionsmenge alkoholfreier Biere...weiterlesen »
Die neue Studie hat gezeigt, dass süße und fettreiche Nahrungsmittel keine klassischen „Suchtreaktionen“ im Gehirn auslösen. Die Wissenschaftler widerlegen damit die weit verbreitete Vermutung, dass hochverarbeitete...weiterlesen »
Sie ist süß, saftig, aromatisch und der Inbegriff des Frühsommers: Die deutsche Erdbeere. Am 24. Mai steht sie im Mittelpunkt des TAGS DER DEUTSCHEN ERDBEERE . Gewürdigt werden dabei nicht nur die vielen...weiterlesen »
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Eine Milchalternative aus Kartoffeln? Klingt vielleicht komisch, schmeckt aber fantastisch. Ob im Kaffee, Müsli oder pur – DUG ist ein echter Allrounder: vegan, allergikerfreundlich und nachhaltig. In...weiterlesen »
Außen knusprig und innen weich: Die neue Backmischung Classic Cookies von Dr. Oetker holt ab Juli 2025 ofenfrischen Keksgenuss direkt nach Hause. Ob im Ofen oder im Airfryer – die Mischung für zwölf soft-gebackene...weiterlesen »
Die weiterhin steigende Beliebtheit der K-Culture gründet aber in mehr als schrillen Farben und scharfen Instantnudeln. Im neusten Trend-Update spricht Jieun Kiaer, Professorin für koreanische Sprachwissenschaft...weiterlesen »