vor einer Stunde - food-monitor
In der aktuellen sogenannten „ Evidenzsynthese “ untersuchten die Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES) die Wirksamkeit von Vitamin D zur Vorbeugung verschiedener Gesundheitsprobleme...weiterlesen »
vor 2 Stunden - food-monitor
Die österreichische Regierung will mit einem “Shrinkflation”-Gesetz gegen versteckte Preiserhöhungen bei Lebensmitteln vorgehen. Supermärkte sollen künftig an den Regalen darauf hinweisen, wenn die Füllmenge...weiterlesen »
vor einem Tag - food-monitor
Haben Sie sich auch schon mal gefragt, warum Ihnen dieser mega-gesunde Grünkohl-Smoothie einfach nicht schmeckt, während Sie für eine bestimmte, vielleicht unvernünftig erscheinende Speise sofort Feuer...weiterlesen »
Die dritte Ernte- und Erzeugungsschätzung der Wirtschaftlichen Vereinigung Zucker (WVZ) bestätigt: Deutschland bleibt ein starker Standort für Zuckerrübenanbau. Eine gute Witterung führt trotz wachsendem...weiterlesen »
Die Folge: Es bleiben Reste übrig, wie ein paar Nudeln oder ein Joghurt mit überschrittenem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD). Doch wer Reste klug verwertet, spart Geld, schont die Umwelt – und entdeckt neue...weiterlesen »
Planteneers setzt hier ab sofort neue Zeichen: Mit dem Stabilisierungs- und Protein-System aus der fiildDairy CH-Reihe können Anbieter jetzt pflanzliche Alternativen zu Käsescheiben herstellen, die eine...weiterlesen »
In Zusammenarbeit mit der Londoner Modedesignerin Martine Rose erscheint eine limitierte Edition, die garantiert für Aufsehen sorgt und zum Anstoßen einlädt. Die Flasche ist ein echtes Statement-Piece....weiterlesen »
vor 6 Tagen - food-monitor
Die Verbraucherzentrale rät aktuell besonders Eltern dazu, Werbebotschaften immer kritisch zu prüfen, denn: Es gibt jede Menge Kinderlebensmittel, „die die Welt nicht braucht “ Durch gezielte Marketingstrategien...weiterlesen »
vor 7 Tagen - food-monitor
Ja , der Verkauf und Verzehr von Froschschenkeln ist in Deutschland erlaubt, obwohl der Fang einheimischer Frösche, da alle europäischen Amphibien gesetzlich geschützt sind, unter Strafe steht. Es besteht...weiterlesen »
Die kräftig grünen Blattrosetten überzeugen mit einem zarten Biss und einem mild-nussigen Aroma, das in Kombination mit einem würzigen Dressing besonders gut zur Geltung kommt. Die Blättchen lassen sich...weiterlesen »
Stoffe werden als sekundäre Pflanzenstoffe bezeichnet, wenn sie nicht direkt an den lebenswichtigen Primärprozessen (wie Fotosynthese oder Atmung) der Pflanze beteiligt sind und keinen direkten Nährwert...weiterlesen »
vor einer Woche - food-monitor
Doch nicht jedes vermeintliche Schnäppchen ist wirklich ein Preis-Hit. Gerade zu Aktionstagen wie Black Friday sind viele Deals weniger lohnend, als sie zunächst scheinen. Das Vergleichsportal guenstiger.de...weiterlesen »
Auf den ersten Blick sehen sie aus wie normale Früchte, doch hinter der täuschend echten Optik verbergen sich kleine, handgemachte Kunstwerke der modernen Pâtisserie. Dessert-Früchte, die in den sozialen...weiterlesen »
Zutaten für 6 Portionen: Zubereitung Zubereitungszeit: 20 Minuten (+ 2 Stunden Kühlzeit) Food-Pairing-Tipp: Serviert wird das Bier-Tiramisu mit einem Weihenstephaner Weizenbock Vitus . Über die Bayerische...weiterlesen »
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Zutaten für 4 Portionen: WIBERG Produkt : Zubereitung: Über WIBERG Die österreichische Traditionsmarke WIBERG für Gewürze und Co. sorgt seit Jahrzehnten mit kreativen Produkten für mehr Geschmack und mehr...weiterlesen »
Zutaten für 4 Portionen: WIBERG Produkte: Zubereitung: Über WIBERG Die österreichische Traditionsmarke WIBERG für Gewürze und Co. sorgt seit Jahrzehnten mit kreativen Produkten für mehr Geschmack und mehr...weiterlesen »
Hafer vereint vieles, was eine bewusste Ernährung heute ausmacht: Er ist nährstoffreich, regional und vielseitig einsetzbar. Das Besondere am Hafer ist sein hoher Gehalt an dem löslichen Ballaststoff Beta-Glucan....weiterlesen »
Rezepttipp mit Weizenmehl Type 550 von der SchapfenMühle Zutaten für den Mürbteig: Zutaten für das Dekor: Zubereitung Mürbteig: Dekor: Die Kuvertüre nach Herstellerangabe schmelzen. Die Nougat-Küsschen...weiterlesen »
Rezepttipp mit Weizenmehl Type 550 von der SchapfenMühle Zutaten für 4 Portionen: Karamellisierte Orange: Zubereitung: Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Zubereitungstipp vom Profi: Das Eiweiß sollte so...weiterlesen »
Ingwer enthält eine Vielzahl scharfer, bio- und pharmakologisch aktiver ätherischer Öle und Substanzen, einschließlich dem bekannten Gingerol, das für seine scharfe und würzige Note verantwortlich ist....weiterlesen »
vor 2 Wochen - food-monitor
Während Politik und Wirtschaft an klimaneutralen Energien und Kreislaufwirtschaft arbeiten, beginnt Klimaschutz für viele Menschen im Alltag. Der persönliche CO2-Fußabdruck zeigt, wie viele Treibhausgase...weiterlesen »
Plose gibt Tipps für ein gesundes Trinkverhalten bei kühlen Temperaturen Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, denken die wenigsten Menschen ans Trinken. Dabei braucht der Körper auch...weiterlesen »