food-monitor

Mandelanbau und Wasser: Jeden Tropfen optimal nutzen

vor 11 Stunden - food-monitor

Denn es entsteht nicht nur die leckere und nährstoffreiche Mandel, sondern insgesamt vier Produkte: der Kern, der in einer harten Schale, geschützt durch eine flaumige Hülle an einem Baum wächst. Das alles...weiterlesen »

Diese-Lebensmittel-und-Getr-nke-machen-gl-cklich

Diese Lebensmittel und Getränke machen glücklich

vor 16 Stunden - food-monitor

Sind wir gut gelaunt, wandern wir auf der Sonnenseite des Lebens und alles fällt einfach leichter. Verdüstern Wolken und negative Gedanken unsere Stimmung, geht gefühlt alles schief – als wäre man mit...weiterlesen »

Gesundheitsrisiko oder Panikmache? Klartext zu hochverarbeiteten Lebensmitteln

vor 17 Stunden - food-monitor

Was sind hoch verarbeitete Lebensmittel und wie unterscheiden sie sich von weniger verarbeiteten Produkten? Bei den international als „ultra-processed foods“ (UPF) bezeichneten Lebensmitteln handelt es...weiterlesen »

Birkenzucker-der-s-e-Blender-aus-der-Natur-Neue-Studie-zeigt-Bedenkliches-

Birkenzucker – der „süße Blender aus der Natur“: Neue Studie zeigt Bedenkliches!

vor einem Tag - food-monitor

„Birkenzucker“ ist die natur-vorgaukelnde Umschreibung für Xylit – und das ist ein sogenannter „Zuckeralkohol“, der als kalorienarmer künstlicher Süßstoff in verschiedenen Lebensmitteln und Getränken verwendet...weiterlesen »

Warum sollte man Schnittsalate unbedingt waschen?

vor einem Tag - food-monitor

Allerdings zählen Tütensalate auch zu den besonders leicht verderblichen Lebensmitteln. Wer Salatblätter, Weißkohl oder Karotten schneidet, zerstört die Zellstruktur an den Schnittkanten und Zellsaft tritt...weiterlesen »

Verbraucherzentrale beantwortet rechtliche Fragen zu Online-Lieferdiensten

vor einem Tag - food-monitor

Wer den Supermarkt-Einkauf durch die Bestellung beim Online-Lieferdienst ersetzt, spart Zeit und Mühe. Gleichzeitig tun sich neue Probleme auf: Wenn die Joghurt-Packung aufgerissen ist, der Apfel Druckstellen...weiterlesen »

Foodtrend „swicy“: süß-scharf statt süß-sauer

vor 3 Tagen - food-monitor

Dabei werden süße und scharfe Geschmackskomponenten vereint, wobei auch Zutaten verschiedener Länderküchen aufeinandertreffen. „Swicy“ ist ein Kunstwort aus „sweet“ (englisch: süß) und „spicy“ (englisch:...weiterlesen »

Alpirsbacher-Biere-belegen-erneut-Spitzenpl-tze

Alpirsbacher Biere belegen erneut Spitzenplätze

vor 3 Tagen - food-monitor

Bei der Veranstaltung „Finest Beer Selection 2024“, die Mitte Juni bei der Doemens Akademie in Gräfelfing stattfand, gehörten die Bierspezialitäten aus Alpirsbach zu den besten Bieren des Wettbewerbs....weiterlesen »

Mit-SONNENTOR-Gem-se-und-Obst-haltbar-machen

Mit SONNENTOR Gemüse und Obst haltbar machen

vor 3 Tagen - food-monitor

Damit ist es ein Leichtes, die Obst- und Gemüsemengen aus dem Garten sowie Reste aus der Vorratskammer in knackiges Essiggemüse, milchsauer fermentiertes Kimchi und fruchtiges Kompott zu verwandeln. Einlegen...weiterlesen »

Sommerk-che-f-r-gr-ere-Gruppen-Ideen-f-r-Ferienhaus-und-Zeltlager

Sommerküche für größere Gruppen: Ideen für Ferienhaus und Zeltlager

vor 3 Tagen - food-monitor

Das Frühstück lässt sich von Tag zu Tag variieren: An einem Tag gibt es Müsli oder Porridge mit frischem Obst, am anderen Tag Rührei mit Vollkornbrot und Rohkost. Auch Frühstücks-Burritos sind schnell...weiterlesen »

Noch immer Trend: „Ich esse glutenfrei“ – doch wer muss wirklich verzichten?

vor 3 Tagen - food-monitor

Gluten ist ein Klebereiweiß, das in verschiedenen Getreidesorten vorkommt – dazu gehören hauptsächlich Weizen., Dinkel und Grünkern (unreifer Dinkel). Des Weiteren enthalten Roggen, Gerste und Hafer ebenfalls...weiterlesen »

Miele-Geschirrsp-ler-ist-Testsieger-und-top-bei-Eco-Programm-Handhabung-und-Ger-usch

Miele-Geschirrspüler ist Testsieger – und top bei Eco-Programm, Handhabung und Geräusch

vor 3 Tagen - food-monitor

In der Kategorie mit extragroßem Spülraum erhielt der G 7205 SCi XXL die Bestnote „GUT (2,2)“. Drei weitere Miele-Geräte sicherten sich mit jeweils einer Zehntelnote Rückstand einen zweiten Platz. Die...weiterlesen »

Festlich-glitzernd-So-h-bsch-schmeckt-Weihnachten-

Festlich & glitzernd: So hübsch schmeckt Weihnachten!

vor 3 Tagen - food-monitor

Bielefeld, Juli 2024 – Um die Weihnachtsbäckerei so bezaubernd wie möglich zu gestalten, erweitert Dr. Oetker ab September 2024 das beliebte saisonale „The Taste of Christmas“ Sortiment um drei neue Dekor-Produkte....weiterlesen »

Fertiggerichte – der Untergang von Gesellschaft, Gesundheit, Wirtschaft und Wohlstand!?

vor 4 Tagen - food-monitor

Der Hamburger „NDR-Ernährungsdoc“ sieht gemäß Hamburger Abendblatt in hoch verarbeiteten Lebensmitteln „den großen Sargnagel unserer Gesellschaft“. Sie ruinierten unsere Gesundheit, machten uns weniger...weiterlesen »

Skin-Super-Light-Food-l-nger-leben-durch-weniger-Essen-Aktuelle-Ern-hrungsmythen-auf-dem-Pr-fstand-

Skin-, Super-, Light-Food & länger leben durch weniger Essen? Aktuelle Ernährungsmythen auf dem Prüfstand!

vor 4 Tagen - food-monitor

Nein, dafür fehlen die wissenschaftlichen Beweise! Light-Produkte sind nicht gesünder. Generell gilt: Die Einteilung in gesunde und ungesunde Lebensmittel ist wissenschaftlich nicht möglich . Und bei der Gewichtsreduktion spielenweiterlesen »

Best-Ager-Die-evolution-re-Fortschritts-Generation

Best Ager: Die evolutionäre Fortschritts-Generation

vor 4 Tagen - food-monitor

Wir sogenannten Babyboomer – also alle ab einem Alter von 59 – sind nicht nur viele, sondern vor allem ein evolutionärer Fortschritt. Noch vor 100 Jahren lag die durchschnittliche Lebenserwartung von Männern...weiterlesen »

Lindt & Sprüngli verzeichnet robustes Umsatz- und Gewinnwachstum – Ausblick für 2024 bestätigt

vor 4 Tagen - food-monitor

Kilchberg, 23. Juli 2024 – Die Lindt & Sprüngli Gruppe steigert den Umsatz organisch um +7,0% auf CHF 2,16 Mrd. und bleibt damit auch im ersten Halbjahr 2024 auf Erfolgskurs. Der Zuwachs wurde im ersten...weiterlesen »

Neues Toques d’Or ausgezeichnetes Restaurant im Main-Tauber-Kreis

vor 4 Tagen - food-monitor

Restaurant BergFink, Igersheim/Neuses von der unabhängigen Weltunion Toques d’Or-International als Toques d’Or ausgezeichnetes Restaurant ernannt, mit dem Toques d’Or geehrt und Heiko Weiß zum Toques d’Or-Chef...weiterlesen »

Taste-France-pr-sentiert-franz-sische-Kulinarik-auf-dem-Gourmet-Festival-in-D-sseldorf

Taste France präsentiert französische Kulinarik auf dem Gourmet Festival in Düsseldorf

vor 5 Tagen - food-monitor

Auf dem diesjährigen Gourmet Festival vom 23. bis 25. August 2024 können die Besucherinnen und Besucher das Savoir-vivre und eine bunte Auswahl köstlicher Spezialitäten aus Frankreich live erleben. Seit...weiterlesen »

Schlafmangel – der heimliche Dickmacher?

vor 5 Tagen - food-monitor

Zu wenig Schlaf besonders einhergehend mit „schlechter Schlafhygiene“ (kein Tiefschlaf, Unruhe, viele Wachphasen) kann diverse negative Auswirkungen auf unser Essverhalten haben, die zu einer Gewichtszunahme...weiterlesen »

Die perfekte Gusseisenpfanne: Worauf Sie beim Kauf achten sollten

vor 5 Tagen - food-monitor

Gusseisenpfannen bieten eine hervorragende Wärmespeicherung und -verteilung, sind äußerst langlebig und in der Lage, köstliche Speisen mit hervorragender Textur und Geschmack zuzubereiten. Doch worauf...weiterlesen »

Neue-Studie-Fisch-lkapseln-k-nnten-Ihr-Risiko-f-r-Schlaganf-lle-erh-hen-

Neue Studie: Fischölkapseln könnten Ihr Risiko für Schlaganfälle erhöhen!

vor 7 Tagen - food-monitor

Fischölkapseln enthalten primär Omega-3-Fettsäuren. Dazu gehören vor allem Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA). Diese essentiellen Fettsäuren kann der Körper nicht selbst in ausreichender...weiterlesen »

Vollgem-se-Tortillas-von-Beetgold-die-nat-rliche-Alternative-zu-konventionellen-Wraps

Vollgemüse Tortillas von Beetgold, die natürliche Alternative zu konventionellen Wraps

vor 7 Tagen - food-monitor

Beetgold bietet hier eine glutenfreie und natürliche Alternative auf Vollgemüse-Basis: Die Tortillas des Bamberger Unternehmens überzeugen durch unvergleichlich frischen Geschmack, wertvolle Bio-Qualität,...weiterlesen »