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Festtagskilos loswerden: So schaffen Sie es

vor 5 Stunden - food-monitor

Obwohl der magische Dezember normalerweise vor allem im Zeichen der Gastlichkeit, des Genusses und gutes Essens vergeht, müssen wir im neuen Jahr schnell auf den Boden der Tatsachen zurückkehren. Dies...weiterlesen »

Panifactum-Wie-Matthias-Hofmann-hochwertige-glutenfreie-und-vertr-gliche-Low-Carb-Backwaren-f-r-jeden-zug-nglich-macht

Panifactum: Wie Matthias Hofmann hochwertige, glutenfreie und verträgliche Low-Carb-Backwaren für jeden zugänglich macht

vor 5 Stunden - food-monitor

Mit Panifactum lässt Matthias Hofmann ihn wahr werden: Die Qualitätsbackwaren der Low-Carb-Bäckerei sind nicht nur kohlenhydratarm und glutenfrei, sondern auch in Bio-Qualität und nachhaltig. Was seine...weiterlesen »

Gesund & Fit: Warum Ballaststoffe Dein Gamechanger sind

vor 6 Stunden - food-monitor

Mit harter Arbeit tauschen sie ihre unschuldige Langeweile gegen Bewegung ein, ernähren sich mit der gesündesten Diät, deftigen Obst- und Gemüsetellern, und lassen dabei ein dunkles Geheimnis zurück, um...weiterlesen »

-Y-History-Auf-Di-t-Forever-warum-z-hlen-wir-Kalorien-ab-25-Februar-in-der-ARD-Mediathek

„Y-History: Auf Diät Forever – warum zählen wir Kalorien?“ ab 25. Februar in der ARD Mediathek

vor 7 Stunden - food-monitor

Und fast immer dreht sich dabei alles um eins: die Kalorie. Einst als wissenschaftliche Entdeckung gefeiert, ist sie heute das Symbol für Diäten und Selbstoptimierung. Sie wird gehasst und gebraucht. Warum...weiterlesen »

Macht Fleischkonsum dumm & dement?

vor 8 Stunden - food-monitor

In der neuen Studie konnten Forscher beobachten , dass der Verzehr größerer Mengen roten Fleisches, insbesondere in verarbeiteter Form, sowohl mit einem leicht erhöhten Demenzrisiko (+13 % relatives Risiko)...weiterlesen »

Old Oak Kaffee: Old Oak Crema und Old Oak Espresso

vor 22 Stunden - food-monitor

Old Oak Kaffee: Exklusive Sorten Old Oak Crema und Old Oak Espresso für intensiven Kaffeegenuss Das Old Oak Restaurant in Bad Sooden-Allendorf erweitert sein exklusives Angebot um eine eigene Kaffeemarke:...weiterlesen »

Warum Puddingpulver lieber selbst mischen?

vor einem Tag - food-monitor

Außerdem enthält es keine künstlichen Zusätze. Fertiges Schokopulver besteht meist nur aus Maisstärke, Kakao und Aromen. Die Aromen kann man gut durch mehr Kakao ersetzen, sodass das Pulver schnell selbst...weiterlesen »

Zum-Tag-der-gesunden-Ern-hrung-am-7-M-rz-Fleischalternativen-sind-ges-nder-als-ihr-Ruf

Zum Tag der gesunden Ernährung am 7. März: Fleischalternativen sind gesünder als ihr Ruf

vor einem Tag - food-monitor

Hochverarbeitete Lebensmittel gelten oft als gesundheitsschädlich. Doch das lässt sich nicht für alle Produkte verallgemeinern. Eine wachsende Zahl wissenschaftlicher Studien zeigt, dass pflanzliche Fleischalternativen...weiterlesen »

Psychobiotika-die-Extraportion-Sonne-f-r-die-Seele-

Psychobiotika – die Extraportion „Sonne für die Seele“?

vor einem Tag - food-monitor

Als „Psychobiotika“ werden lebende Bakterien bezeichnet, die nach dem Verzehr eine Wirkung auf die Psyche haben sollen – also sowas wie „Probiotika für die Seele“ oder „fermentierte Psychonahrung“ Die...weiterlesen »

-Denk-ich-an-die-ges-ndeste-Mahlzeit-in-der-Nacht-dann-bin-ich-um-den-Schlaf-gebracht-

„Denk ich an die gesündeste Mahlzeit in der Nacht – dann bin ich um den Schlaf gebracht!“

vor einem Tag - food-monitor

Stellen wir uns vor, wir sind eine Gruppe von Rittern, die einen heiligen Gral suchen. Nur, dass unser Gral nicht aus Gold und mit edlen Steinen besetzt ist, sondern mit dem „gesündesten Abendessen der...weiterlesen »

Ofenpfannkuchen-f-r-die-schnelle-Mahlzeit

Ofenpfannkuchen für die schnelle Mahlzeit

vor 2 Tagen - food-monitor

Es ist unkompliziert in der Zubereitung und lässt sich je nach Geschmack variieren – ob süß mit Äpfeln und Zimt oder herzhaft mit Gemüse und Feta. Statt kleine Pfannkuchen portionsweise in der Pfanne zuzubereiten,...weiterlesen »

Hühnersuppe in der Erkältungszeit

vor 2 Tagen - food-monitor

Hühnersuppe ist ein beliebtes Hausmittel bei Erkältungen, wobei sie in jedem Land etwas anders zubereitet wird. Auch wenn wissenschaftliche Beweise für eine medizinische Wirkung fehlen, empfinden viele...weiterlesen »

N-hrstoffwunder-Wei-kohl-Nachhaltiger-Allrounder-f-r-die-K-che

Nährstoffwunder Weißkohl: Nachhaltiger Allrounder für die Küche

vor 2 Tagen - food-monitor

Er ist nicht nur lecker, sondern durch seinen besonderen Nährstoffmix auch gesundheitsförderlich. Botanisch gehört Weißkohl zu den Kreuzblütlern und ist eng mit anderen Kohlarten wie Rotkohl und Blumenkohl...weiterlesen »

Acht Wochen ohne Currywurst, Gulasch und Rinderbraten in der Mensa – und niemand hat sich beschwert

vor 2 Tagen - food-monitor

Welche Auswirkungen hat unser Essverhalten auf die Umwelt? Und wie schwer fällt uns Verzicht auf bestimmte Lebensmittel? In einem gemeinsamen Projekt der Universität Regensburg und des Studierendenwerks...weiterlesen »

Globale-Krisen-der-Lebensmittelsicherheit-bek-mpfen

Globale Krisen der Lebensmittelsicherheit bekämpfen

vor 4 Tagen - food-monitor

Fachleute aus aller Welt nehmen seit heute an der fünftägigen Veranstaltung International Training for Safer Food teil (ITS Food). Die vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)...weiterlesen »