vor 15 Stunden - food-monitor
In einer großen klinischen Studie[1] mit 320 Proband:innen mit Typ-2-Diabetes wurde die Wirksamkeit der digitalen Gesundheitsanwendung (DiGA) glucura untersucht. Die Ergebnisse überraschen, denn die Wirksamkeit...weiterlesen »
vor 16 Stunden - food-monitor
Im Rahmen einer gemeinsamen Pressekonferenz haben BBV-Präsident Günther Felßner und Landesbäuerin Christine Singer heute das Konzept der Landfrauen im Bayerischen Bauernverband zum UN-Jahr der Landwirtin...weiterlesen »
vor 4 Tagen - food-monitor
Wintergrillen ist für viele Grillfans längst selbstverständlich. Besonders praktisch bei frostigen Temperaturen sind Gasgrills: Sie sind sofort einsatzbereit und einfach zu bedienen. Eisige Kälte und Wind...weiterlesen »
Neben Fleischersatzprodukten, Käsealternativen oder Milchsubstituten spielt Tofu dabei eine zentrale Rolle. Tofu, wie wir ihn heute kennen, blickt auf eine jahrtausendealte Geschichte zurück: Bereits vor...weiterlesen »
vor 5 Tagen - food-monitor
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Regional auch Brüsseler Kohl oder Sprossenkohl genannt, ist Rostenkohl ein beliebtes Wintergemüse in Deutschland. Er lässt sich einfach zubereiten, steckt voller Nährstoffe und passt zu deftigen wie modernen...weiterlesen »
Pflanzliche Milchalternativen sind längst kein Nischentrend mehr, Nährstoffanreicherung wird zum Kaufargument und die Steuerlogik bei Pflanzendrinks sorgt für Unverständnis: Das sind zentrale Ergebnisse...weiterlesen »
vor 6 Tagen - food-monitor
Der internationale Fruchthandel steht vor entscheidenden Weichenstellungen – und die Antworten darauf kommen aus der Innovationskraft der Branche selbst. Produkte und Technologien, die Mehrwert schaffen,...weiterlesen »
vor einer Woche - food-monitor
Je älter man wird, desto häufiger tritt Bluthochdruck auf. Das Tückische ist: Man merkt es oft nicht. Doch wenn der Blutdruck dauerhaft zu hoch ist, leiden Herz und Gefäße. Die Gefahr für Schlaganfall, Herzinfarkt und andereweiterlesen »
Das praktische Küchengerät erfreut sich wachsender Beliebtheit, da es sowohl Reis perfekt zubereiten als auch für Gemüse, Quinoa oder Suppen eingesetzt werden kann. TÜV SÜD-Produktexpertin Anna Huber erklärt,...weiterlesen »
Mit dem Start ins neue Jahr lädt EDEKA seine Kund:innen ein, die Vorteile einer pflanzenbetonten und damit nachhaltigen Ernährung zu entdecken. Der internationale Aktionsmonat „Veganuary“ motiviert Menschen...weiterlesen »
Verbraucherinnen und Verbraucher können ab sofort online ihre Stimme für die »Mogelpackung des Jahres« abgeben. Die Verbraucherzentrale Hamburg ruft zur jährlichen Abstimmung auf. Ziel der Wahl ist es,...weiterlesen »
Humorvoll und selbstironisch startet EDEKA ins neue Jahr: Mit dem „Spar-Januar bei EDEKA“ präsentiert die neue Kampagne attraktive Wochenangebote und PAYBACK-Aktionen – unterhaltsam inszeniert von Schauspielerin...weiterlesen »
Man kann viel falsch machen beim Essen und Trinken und damit sein Gewicht bedenklich nach oben drücken. Eine der häufigsten Konsequenzen zu vieler Kilos ist Diabetes Typ 2 – bei Adipositas die häufigste...weiterlesen »
Mit dieser wichtigen Maßnahme, die bereits während der Corona-Pandemie galt, und damals als dauerhafte Regelung angekündigt war, will die Bundesregierung nun die Gastronomie stärken. McDonald’s Deutschland...weiterlesen »
Silvester-Party und Snacks: Viele starten mit Feuerwerk, Freunden und Leckereien ins neue Jahr! Bei NORMA gibt es dafür genau die richtigen Artikel – davon sind auch die Expertinnen und Experten von ÖKO-TEST...weiterlesen »
Die „Alesto Erdnusskerne geröstet & gesalzen“ werden in der aktuellen Ausgabe der ÖKO-TEST (01/2026) mit der Bestnote „Sehr gut“ ausgezeichnet. Eine Laboranalyse bestätigt, dass das Produkt frei von nachweisbaren...weiterlesen »
vor 2 Wochen - food-monitor
Lieber Abnehm-Interessent, schnell geht höchstens die Rückkehr zum alten Gewicht! Ich frage Sie: Haben Sie Ihr Übergewicht über Nacht angefuttert? Wohl kaum! Gesundes Abnehmen ist ein anstrengender Marathon,...weiterlesen »
In der aktuellen wissenschaftliche Stellungnahme der „American Heart Association“ zum Zusammenhang von Alkoholkonsum und Herz-Kreislauf-Erkrankungen stellen die US-Herzspezialisten erneut klar: Die verfügbaren...weiterlesen »
Jedes Jahr, wenn die Weihnachtsbeleuchtung angeht, beginnt das gleiche Ritual: die Vorfreude, die Besinnlichkeit – und die heimliche Angst vor den sogenannten „Weihnachtspfunden“. Überall höre ich die...weiterlesen »
vor 3 Wochen - food-monitor
Ab sofort is der Bundeslebensmittelschlüssel mit Daten zu mehr als 7.000 Lebensmitteln jetzt kostenfrei nutzbar. Welche Vitamine stecken in Äpfeln? Welcher Fisch enthält am meisten Jod? Über wie viel Ballaststoffe...weiterlesen »
In den Regale n großer Handelsketten finden sich Tees mit klangvollen Namen: Produktnamen wie „Immunschutz“, Hormonbalance“ oder „Durchschlafen“ versprechen einen besonderen Nutzen. Ein aktueller M arktcheck...weiterlesen »
Die aktuelle Studie untersuchte an Mäusen, wie Semaglutid, einer der Wirktoffe in Abnhemspritzen, den Abbau von Alkohol in der Leber beeinflusst. Die wichtigsten Ergebnisse sind: Fazit: Semaglutid verändert...weiterlesen »
Das winterliche Lila-Superfood, das nahezu ganzjährig aus heimischem Anbau verfügbar ist, ist der Rotkohl (auch Rotkraut, Blaukohl oder Blaukraut genannt). Er ist die zweitwichtigste Winterkohlart in Deutschland...weiterlesen »
Besonders in Regionen mit alten Rohrleitungen oder intensiver Landwirtschaft tauchen bestimmte Stoffe regelmäßig auf: Rückstände aus Medikamenten, Mikroplastik, Nitrat oder hormonähnliche Verbindungen....weiterlesen »
Bei Fondue- oder Raclette-Abenden kommt Fleisch mal anders auf den Tisch – nämlich zunächst in rohem Zustand. Damit das festliche Essen kein Fest für Lebensmittelkeime wird, sollte man bei der Zubereitung...weiterlesen »
Wer beides zusammenbringt, trägt viel zu seiner Leistungsfähigkeit, Regeneration und Wohlbefinden bei. Home-Workouts haben sich in vielen Haushalten etabliert, da sie flexibel und ohne Anfahrt durchgeführt...weiterlesen »
Die beiden wichtigsten des Ernährungsreports 2025, die teils langjährige Entwicklungen, teils aktuelle Schwerpunkte widerspiegeln, sind: Platz 1: Der Geschmack bleibt das wichtigste Kriterium: Seit zehn...weiterlesen »
Verantwortlich für den charakteristischen Geschmack ist der Pflanzenstoff Aspalathin. Er wurde bislang ausschließlich in Aspalathus linearis nachgewiesen, der südafrikanischen Pflanze, aus welcher der...weiterlesen »
Gut die Hälfte der derzeitigen Nahrungsmittelproduktion weltweit trägt zur Überlastung der planetaren Grenzen bei. Sie führt zum Verlust biologischer Vielfalt und verschärft die Wasserknappheit. In Deutschland...weiterlesen »