Käse ohne Milch: Revolutionieren Lebensmittel aus dem Labor unsere Ernährung?

am 9.2023 - DER TAGESSPIEGEL

Veganer Käse soll zukünftig schmecken wie tierischer. Doch ist das realistisch? Der Podcast „Futur B“ besucht das Berliner Food-Start-up „Formo“ und testet den neuen Käse. Zur Startseiteweiterlesen »

Käse ohne Milch: Revolutionieren künstliche Lebensmittel unsere Ernährung?

am 9.2023 - DER TAGESSPIEGEL

Veganer Käse soll zukünftig schmecken wie tierischer. Doch ist das realistisch? Der Podcast „Futur B“ besucht das Berliner Food-Start-Up „Formo“ und testet den neuen Käse. Zur Startseiteweiterlesen »

Food Report 2024: Rettet Pflanzenkost die Welt?

am 9.2023 - Brigitte

Haferdrink statt Milch im Kaffee, Burger aus Lupinenschrot: "Gute Idee", tönt es aus der Klimaforschung. Willkommen im Zeitalter der pflanzenbasierten Ernährung. Aber ist das eigentlich gesund? Und müssen...weiterlesen »

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