Schnitzel im Backofen zubereiten – so funktioniert es

am 9.2023 - musikexpress

In der Regel werden Schnitzel optimalerweise in einer Mischung aus Butterschmalz und Pflanzenöl gebraten. So haben Sie ein hocherhitzbares, aber dennoch buttriges Bratfett für Ihr Schnitzel. Da das allerdings...weiterlesen »

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Berliner Morgenpost

Hambuger Abendblatt

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Eat Club | Aus der Testküche: Ein Käsekuchen-Grundrezept "par excellence"

am 9.2023 - WAZ

Rezepte zu Cheescaes und Käsekuchen kursieren im Netz we Sand am Meer. Dass es am Ende aber richtig gut gelingt und schmeckt, ist bei all den Möglichkeiten und Zubereitungsmethoden allerdings keine Selbstverständlichekeit....weiterlesen »

Eat Club | Aus der Testküche: Das ist doch alles Käse hier…

am 9.2023 - WAZ

Doch woran liegt das eigentlich? Wir wollten es genau wissen und haben für Sie getestet, welche Zubereitungs- und Garmethoden Käsekuchen par excellence erschaffen und welche Sie lieber links liegen lassen,...weiterlesen »

Eat Club: Klimafreundliche Röstkarotten-Kichererbsen-Bowl

am 9.2023 - WAZ

„Ich esse möglichst nur saisonale und regionale Produkte, weniger Fleisch und versuche, Milcherzeugnisse zu reduzieren, so gut es geht.“ Soweit die Empfehlung der EAT-Lancet Commission, die die Planetary...weiterlesen »

Eat Club | Aus der Testküche: Ein Käsekuchen-Grundrezept "par excellence"

am 9.2023 - Berliner Morgenpost

Käsekuchen wie wir ihn lieben - und Sie bestimmt auch: Dieses Rezep schmeckt wunderbar cremig, golden und oh, so lecker! Foto: Eat Club In unserer "Testkitchen Edition Cheesecake" war dieses Rezept die...weiterlesen »

Eat Club | Aus der Testküche: Ein Käsekuchen-Grundrezept "par excellence"

am 9.2023 - Hambuger Abendblatt

In unserer "Testkitchen Edition Cheesecake" war dieses Rezept die Grundlage - und hat sich das Prädikat "ohnegleichen" verdient. Rezepte zu Cheescaes und Käsekuchen kursieren im Netz we Sand am Meer. Dass...weiterlesen »

Eat Club | Aus der Testküche: Das ist doch alles Käse hier…

am 9.2023 - Berliner Morgenpost

So sieht das aus, wenn der Eat Club eine Testreihe zu Käsekuchen startet. Und bedeutet: Sechs mal Käsekuchen backen, probieren und analysieren. Foto: Eat Club – Besuchen Sie uns auf Instagram @eat_club.de...weiterlesen »

Eat Club: Klimafreundliche Röstkarotten-Kichererbsen-Bowl

am 9.2023 - Berliner Morgenpost

Ein Rezept für Klima und Bauch: eine vollwertige vegane Mahlzeit mit komplexen Kohlenhydraten, sättigenden Ballaststoffen, souveränen 12 Gramm Eiweiß und jeder Menge Geschmack Foto: Eat Club – Besuchen...weiterlesen »

Eat Club | Aus der Testküche: Das ist doch alles Käse hier…

am 9.2023 - Hambuger Abendblatt

Zu blass, zu braun, zu trocken, unschön eingefallen oder gar rissig? Ein makelloses Antlitz ist auch beim Käsekuchen kein Selbstläufer. Doch woran liegt das eigentlich? Wir wollten es genau wissen und...weiterlesen »

Eat Club: Klimafreundliche Röstkarotten-Kichererbsen-Bowl

am 9.2023 - Hambuger Abendblatt

Wer beim Essen einen möglichst kleinen Fußabdruck in puncto Ökobilanz hinterlassen möchte, merke sich aufs Kürzeste runtergebrochen diesen Satz: „Ich esse möglichst nur saisonale und regionale Produkte,...weiterlesen »

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Eat Club: Einfacher Joghurt-Pflaumenkuchen

am 9.2023 - WAZ

...und die Füllung in Ombre-Technik von unten nach oben farblich auslaufen zu lassen. Aber zum Glück schätzt unsere Eat Club-Köchin Myriam derlei Herausforderungen. Genauer: Bei mehreren Torten-Stockwerken...weiterlesen »

Eat Club: Andalusischer Hähnchen-Chorizo-Schmortopf

am 9.2023 - WAZ

Daher nehmen wir für unser Rezept stattdessen ausgelöste Hähnchenkeulen. Die schmecken mindestens genauso köstlich, werden im Gegensatz zum mageren Kaninchenfleisch aber nicht so schnell trocken. Wenn...weiterlesen »

Eat Club: Einfacher Joghurt-Pflaumenkuchen

am 9.2023 - Berliner Morgenpost

Das Rezept für saftigen Pflaumen-Joghurtkuchen mit Mandeln ist genauso unkompliziert wie lecker. Kommt noch ein Klecks Vanillesoße dazu, wird daraus wirklich eine kleine Sensation, die Sie so schnell nicht...weiterlesen »

Eat Club: Einfacher Joghurt-Pflaumenkuchen

am 9.2023 - Hambuger Abendblatt

Ich gestehe, ich bin nicht die Art von Bäckerin, die es kaum erwarten kann, sieben Biskuitböden für eine Torte abzubacken... ...und die Füllung in Ombre-Technik von unten nach oben farblich auslaufen zu...weiterlesen »

Eat Club: Andalusischer Hähnchen-Chorizo-Schmortopf

am 9.2023 - Berliner Morgenpost

In diesem Eintopfrezept köchelt alles, was es für hausgemachte Behaglichkeit braucht: Saftiges Hähnchen, würzige Chorizo und nicht zu wenig Gemüse Foto: Eat Club – Besuchen Sie uns auf Instagram @eat_club.de...weiterlesen »

Eat Club: Andalusischer Hähnchen-Chorizo-Schmortopf

am 9.2023 - Hambuger Abendblatt

Im Original-Rezept steht eigentlich Kaninchen. Das gibt es in Andalusien bei jedem kleinen Dorfmetzger, hier bei uns ist das nicht ganz so leicht. Daher nehmen wir für unser Rezept stattdessen ausgelöste...weiterlesen »