Gegoren und gesund: Gemüse selbst fermentieren

Gegoren und gesund: Gemüse selbst fermentieren

vor 4 Stunden - Aachener Zeitung

Fermentieren ist im Trend. Gemüse zum Beispiel wird durch diese alte Technik haltbar gemacht. Und einen Gesundheitseffekt gibt es auch. Welches Gemüse sich eignet - und ein Rezept zum Selbermachen. Es...weiterlesen »

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Welche Vorteile hat fermentiertes Gemüse?

vor 2 Stunden - food-monitor

„Bei dieser sehr alten Kulturtechnik entstehen durch Milchsäuregärung und die Zugabe von Gewürzen besonders gesunde und haltbare Lebensmittel“, sagt Sabine Hülsmann, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale...weiterlesen »

Gegoren und gesund: Gemüse selbst fermentieren

vor 5 Stunden - tz

Fermentieren ist im Trend. Gemüse zum Beispiel wird durch diese alte Technik haltbar gemacht. Und einen Gesundheitseffekt gibt es auch. Welches Gemüse sich eignet - und ein Rezept zum Selbermachen. München/Berlin...weiterlesen »

Saures auf Vorrat: Gegoren und gesund: Gemüse selbst fermentieren

vor 5 Stunden - Saarbrücker Zeitung

Es ist eine Art Vorverdauen: Wer Gemüse fermentiert, setzt mit Hilfe von Salzlake eine Milchsäuregärung in Gang. Das Ergebnis ist schmackhaft und haltbar, so werden etwa Weißkohl oder Chinakohl zu Sauerkraut...weiterlesen »

Saures auf Vorrat: Gegoren und gesund: Gemüse selbst fermentieren

vor 5 Stunden - Kölner Stadt-Anzeiger

Kimchi, eine meist scharfwürzige Gemüsebeilage, ist ein Fermentations-Klassiker. Copyright: Dirk Godder/dpa-tmn Fermentieren ist im Trend. Gemüse zum Beispiel wird durch diese alte Technik haltbar gemacht....weiterlesen »

Gegoren und gesund: Gemüse selbst fermentieren

vor 5 Stunden - HNA

Fermentieren ist im Trend. Gemüse zum Beispiel wird durch diese alte Technik haltbar gemacht. Und einen Gesundheitseffekt gibt es auch. Welches Gemüse sich eignet - und ein Rezept zum Selbermachen. München/Berlin...weiterlesen »

Gegoren und gesund: Gemüse selbst fermentieren

vor 5 Stunden - kreiszeitung.de

Fermentieren ist im Trend. Gemüse zum Beispiel wird durch diese alte Technik haltbar gemacht. Und einen Gesundheitseffekt gibt es auch. Welches Gemüse sich eignet - und ein Rezept zum Selbermachen. München/Berlin...weiterlesen »

Saures auf Vorrat: Gegoren und gesund: Gemüse selbst fermentieren

vor 5 Stunden - Westdeutsche Zeitung

Es ist eine Art Vorverdauen: Wer Gemüse fermentiert, setzt mit Hilfe von Salzlake eine Milchsäuregärung in Gang. Das Ergebnis ist schmackhaft und haltbar, so werden etwa Weißkohl oder Chinakohl zu Sauerkraut...weiterlesen »

Saures auf Vorrat: Gegoren und gesund: Gemüse selbst fermentieren

vor 5 Stunden - Kölnische Rundschau

Fermentieren ist im Trend. Gemüse zum Beispiel wird durch diese alte Technik haltbar gemacht. Und einen Gesundheitseffekt gibt es auch. Welches Gemüse sich eignet - und ein Rezept zum Selbermachen. Es...weiterlesen »

Gegoren und gesund: Gemüse selbst fermentieren

vor 5 Stunden - Neue Westfälische

Es ist eine Art Vorverdauen: Wer Gemüse fermentiert, setzt mit Hilfe von Salzlake eine Milchsäuregärung in Gang. Das Ergebnis ist schmackhaft und haltbar, so werden etwa Weißkohl oder Chinakohl zu Sauerkraut...weiterlesen »

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vor 5 Stunden - mittelhessen

München/Berlin (dpa/tmn) - . Es ist eine Art Vorverdauen: Wer Gemüse fermentiert, setzt mit Hilfe von Salzlake eine Milchsäuregärung in Gang. Das Ergebnis ist schmackhaft und haltbar, so werden etwa Weißkohl...weiterlesen »

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vor 5 Stunden - Dorstener Zeitung

Fermentieren ist im Trend. Gemüse zum Beispiel wird durch diese alte Technik haltbar gemacht. Und einen Gesundheitseffekt gibt es auch. Welches Gemüse sich eignet - und ein Rezept zum Selbermachen. Verfasst...weiterlesen »

Gegoren und gesund: Gemüse selbst fermentieren

vor 5 Stunden - op-online.de

Fermentieren ist im Trend. Gemüse zum Beispiel wird durch diese alte Technik haltbar gemacht. Und einen Gesundheitseffekt gibt es auch. Welches Gemüse sich eignet - und ein Rezept zum Selbermachen. München/Berlin...weiterlesen »

Gegoren und gesund: Gemüse selbst fermentieren

vor 5 Stunden - Recklinghäuser Zeitung

Fermentieren ist im Trend. Gemüse zum Beispiel wird durch diese alte Technik haltbar gemacht. Und einen Gesundheitseffekt gibt es auch. Welches Gemüse sich eignet - und ein Rezept zum Selbermachen. Verfasst...weiterlesen »

Gegoren und gesund: Gemüse selbst fermentieren

vor 5 Stunden - Wormser Zeitung

München/Berlin (dpa/tmn) - . Es ist eine Art Vorverdauen: Wer Gemüse fermentiert, setzt mit Hilfe von Salzlake eine Milchsäuregärung in Gang. Das Ergebnis ist schmackhaft und haltbar, so werden etwa Weißkohl...weiterlesen »

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vor 5 Stunden - Kurierverlag.de

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