vor 4 Stunden - derStandard
Die Methode benötigt Geduld und einen Trick. Der Lohn ist ein gleichmäßiger durchgegartes Ei als bei anderen Zubereitungsarten Dass Eierkochen eine Wissenschaft ist, ist nicht neu. Die meisten Menschen...weiterlesen »
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vor 8 Stunden - scinexx
„Periodisches Kochen“ gart Eier gleichmäßig halbfest Bei klassischen „weich“ gekochten Hühnereiern, ist nur das Eigelb weich, während das Eiweiß fest wird. © intek1 / iStock Physik des Alltags: Forschende...weiterlesen »
vor 12 Stunden - RP Online
New York · Wissenschaftler in Italien haben nach eigener Aussage ein Verfahren für das Kochen des perfekten Frühstückseis entwickelt. Wer selbst in den Genuss kommen will, sollte sich morgens allerdings...weiterlesen »
vor 13 Stunden - 20 Minuten
Italienische Forschende haben die perfekte Methode fürs Eierkochen entdeckt – doch der Aufwand ist enorm. Ein italienisches Forscherteam hat eine neue Methode zum Eierkochen entwickelt. Das Verfahren wechselt...weiterlesen »
vor 13 Stunden - Basler Zeitung
Wissenschaftler in Neapel haben gemäss eigener Aussage das Verfahren für das Kochen des perfekten Frühstückseis entwickelt. Eine Laborausstattung ist dabei nicht nötig, die heimische Küche völlig ausreichend....weiterlesen »
vor 16 Stunden - Heise Online
Ein Forschungsteam der Universität Neapel hat eine neue Methode zur optimalen Zubereitung von Eiern veröffentlicht, die sowohl das Eigelb als auch das Eiweiß gleichmäßig gart. Dieses "periodische Kochen"...weiterlesen »
vor 16 Stunden - Süddeutsche
Nicht erst seit Loriot wird über die optimale Zubereitung eines weichen Eis gestritten. Chemiker aus Neapel haben nun die ultimative Methode entwickelt. Man braucht nur zwei Töpfe und 32 Minuten Zeit....weiterlesen »
vor 16 Stunden - spektrum.de
Würden Sie so Ihr Frühstücksei kochen? Erst kommt es zwei Minuten in kochendes Wasser. Anschließend zwei Minuten in 30 Grad warmes Wasser. Dann wieder zwei Minuten zurück ins kochende Wasser. Und so weiter,...weiterlesen »
vor einem Tag - gofeminin
© Getty Images Vorab im Video: Die besten pflanzlichen Eiweiß-Lieferanten Wenn ihr ein paar Kilos verlieren wollt, solltet ihr auf eiweißreiche Gerichte setzen. Die sind lecker, machen lange satt UND schlank....weiterlesen »
vor 2 Tagen - Berliner Kurier
Wie halten Sie es mit dem Frühstücksei? Geben Sie das Ei in das noch kalte Wasser oder legen Sie es ins kochende Wasser? Machen Sie Salz ins Wasser? Piksen Sie das Ei vor dem Kochen an? Und wie lange muss...weiterlesen »
vor 2 Tagen - DER FARANG
Nehms: Jeder und jede hat eine eigene Methode für das perfekte Frühstücksei. Die Ansichten gehen dabei oft auseinander: Kommt das Ei hinein, wenn das Wasser noch kalt ist, oder kommt es erst ins kochende...weiterlesen »