Backen ohne Getreidemehl: Geht das überhaupt?

Backen ohne Getreidemehl: Geht das überhaupt?

vor 3 Wochen - tz

Wer beim Backen auf klassisches Mehl verzichten will, kann zu Produkten aus Nüssen oder Hülsenfrüchten greifen. Ein vollständiger Ersatz sind sie allerdings nicht. Was es zu beachten gilt. Hamburg/ Ludwigsburg...weiterlesen »

tz

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Westdeutsche Zeitung

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Kichererbsen und Co.: Backen ohne Getreidemehl: Geht das überhaupt?

vor 3 Wochen - Saarbrücker Zeitung

Sie wollen statt mit Weizen, Roggen und Co. mit Mehl aus Nüssen oder Hülsenfrüchten wie Linsen oder Kichererbsen backen? Das geht nur in Maßen. „Nur Mehl aus Brotgetreiden ist backfähig“, sagt der Brotexperte...weiterlesen »

Backen ohne Getreidemehl: Geht das überhaupt?

vor 3 Wochen - HNA

Wer beim Backen auf klassisches Mehl verzichten will, kann zu Produkten aus Nüssen oder Hülsenfrüchten greifen. Ein vollständiger Ersatz sind sie allerdings nicht. Was es zu beachten gilt. Hamburg/ Ludwigsburg...weiterlesen »

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Wer beim Backen auf klassisches Mehl verzichten will, kann zu Produkten aus Nüssen oder Hülsenfrüchten greifen. Ein vollständiger Ersatz sind sie allerdings nicht. Was es zu beachten gilt. Hamburg/ Ludwigsburg...weiterlesen »

Backen ohne Getreidemehl: Geht das überhaupt?

vor 3 Wochen - Neue Westfälische

Sie wollen statt mit Weizen, Roggen und Co. mit Mehl aus Nüssen oder Hülsenfrüchten wie Linsen oder Kichererbsen backen? Das geht nur in Maßen. «Nur Mehl aus Brotgetreiden ist backfähig», sagt der Brotexperte...weiterlesen »

Kichererbsen und Co.: Backen ohne Getreidemehl: Geht das überhaupt?

vor 3 Wochen - Westdeutsche Zeitung

Sie wollen statt mit Weizen, Roggen und Co. mit Mehl aus Nüssen oder Hülsenfrüchten wie Linsen oder Kichererbsen backen? Das geht nur in Maßen. „Nur Mehl aus Brotgetreiden ist backfähig“, sagt der Brotexperte...weiterlesen »

Backen ohne Getreidemehl: Geht das überhaupt?

vor 3 Wochen - Wiesbadener Kurier

Wer beim Backen auf klassisches Mehl verzichten will, kann zu Produkten aus Nüssen oder Hülsenfrüchten greifen. Ein vollständiger Ersatz sind sie allerdings nicht. Was es zu... 13. Februar 2025 – 00:05...weiterlesen »

Backen ohne Getreidemehl: Geht das überhaupt?

vor 3 Wochen - mittelhessen

Hamburg/ Ludwigsburg (dpa/tmn) - . Sie wollen statt mit Weizen, Roggen und Co. mit Mehl aus Nüssen oder Hülsenfrüchten wie Linsen oder Kichererbsen backen? Das geht nur in Maßen. „Nur Mehl aus Brotgetreiden...weiterlesen »

Backen ohne Getreidemehl: Geht das überhaupt?

vor 3 Wochen - op-online.de

Wer beim Backen auf klassisches Mehl verzichten will, kann zu Produkten aus Nüssen oder Hülsenfrüchten greifen. Ein vollständiger Ersatz sind sie allerdings nicht. Was es zu beachten gilt. Hamburg/ Ludwigsburg...weiterlesen »

Backen ohne Getreidemehl: Geht das überhaupt?

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Hamburg/ Ludwigsburg (dpa/tmn) - . Sie wollen statt mit Weizen, Roggen und Co. mit Mehl aus Nüssen oder Hülsenfrüchten wie Linsen oder Kichererbsen backen? Das geht nur in Maßen. „Nur Mehl aus Brotgetreiden...weiterlesen »

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