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Zum Aperitif: Klassische italienische Grissini sind einfach selbstgemacht. Dabei lassen sich die dünnen Brotstangen aus klassischem Hefeteig in Kürze knusprig gebacken. Neben süßen Gebäckstücken wie luftig-lockeren...weiterlesen »
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Kamenz - Der letzte Bäcker schloss Silvester. Nun wollen die Einwohner von Oberlichtenau (Kreis Bautzen) ihre eigenen Brötchen backen und planen einen Ofen für das ganze Dorf. Andreas Waschkowski (55)...weiterlesen »
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Die Heimatzeitung hat in der Bäckerei Sellmaier die Krapfenwerdung begleitet. Das Dampfl ruht bei fünf Grad einen Tag und eine Nacht. Dann wird diesem Vorteig Zucker, Mehl, ein wenig Salz und Backtriebmittel...weiterlesen »