vor 10 Monaten - Leipziger Volkszeitung
Aioli mit Ciabatta. Quelle: Christian Behrens Italienisches Weißbrot wie im letzten Urlaub: Wer Ciabatta backen will, der braucht dafür nur wenige Zutaten. Dieses Basisrezept zeigt, wie es geht. Ciabatta...weiterlesen »
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vor 10 Monaten - Merkur
Frische Hefe ewig haltbar: Mit diesem einfachen Mehl-Trick verabschieden Sie sich von Trockenhefe und haben immer backfrische Ergebnisse zur Hand. In der Backkunst spielt Hefe eine zentrale Rolle. Sie...weiterlesen »
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vor 10 Monaten - BADISCHE NEUSTE NACHRICHTEN
Der frisch gebackene Osterzopf gehört wie die Eier zum Fest. Klassisch wird das Hefegebäck mit Hagelzucker und gehobelten Mandeln bestreut. Sie können den Zopf aber auch füllen. Außen locker-luftiger Teig,...weiterlesen »
vor 10 Monaten - Stuttgarter Zeitung
Alles, was man braucht, sind etwas Geduld, Rosinen und Fingerspitzengefühl: Wir zeigen euch, wie man einen fluffigen Hefezopf zubereiten kann, der sich nicht vorm Bäcker verstecken muss. Ob mit Rosinen,...weiterlesen »
vor 10 Monaten - swr.de
1. Für den Vorteig lauwarme Milch, Hefe und 1 TL Zucker in einer Schüssel verrühren, bis die Hefe gelöst ist. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen. 2. Für den Teig Mehl, Zucker, Salz...weiterlesen »