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Burger – Bürgers „ungesunder Liebling“ oder „gesundes Fast Food“?

vor einem Tag - food-monitor

Am 28. Mai wird der „ International Burger Day“ gefeiert. Der genaue Ursprung und die Gründe für diesen Tag sind nicht eindeutig belegt, aber er dient als jährliche Gelegenheit, eines der weltweit beliebtesten...weiterlesen »

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`“Emotionsarbeit im Schlachthof“ – was ist das?

vor 3 Tagen - food-monitor

Schlachthöfe sind wesentlicher Bestandteil der Fleischproduktion, doch die Arbeit dort ist weit entfernt von der Alltagsrealität der meisten Menschen. Während Fleisch für viele ein Produkt im Kühlregal...weiterlesen »

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