Selbst gezüchtet: Brotbacken mit dem eigenen Sauerteig

Selbst gezüchtet: Brotbacken mit dem eigenen Sauerteig

vor 7 Stunden - tz

Brote mit leckerem Sauerteig-Aroma gibt’s nur beim Bäcker? Stimmt nicht, man kann sie auch selbst backen – und sogar den eigenen Sauerteig heranziehen. Dieses „Baby“ liefert dann ständig Nachschub. Berlin/Freiberg...weiterlesen »

tz

tz

Saarbrücker Zeitung

Saarbrücker Zeitung

HNA

kreiszeitung.de

kreiszeitung.de

HNA

Neue Westfälische

Neue Westfälische

Westdeutsche Zeitung

Wohin mit den Resten vom Brotbacken? In Sauerteig-Waffeln!

vor 7 Stunden - tz

Wer mit eigenem Sauerteig backt, hat oft Reste übrig. Mancher wirft sie weg, aber das ist nicht nur im Sinne der Nachhaltigkeit schade. Denn sie lassen sich prima zu leckeren Waffeln verarbeiten. Berlin...weiterlesen »

Füttern, bitte!: Selbst gezüchtet: Brotbacken mit dem eigenen Sauerteig

vor 6 Stunden - Saarbrücker Zeitung

„Sauerteig ist eigentlich die Eier legende Wolllmilchsau im Brot“, sagt Lutz Geißler, Blogger und Brotbackbuch-Autor. „Er lockert das Brot, bringt einen komplexeren Geschmack hinein als jedes andere Lockerungsmittel,...weiterlesen »

Wenn Teig übrig bleibt: Wohin mit den Resten vom Brotbacken? In Sauerteig-Waffeln!

vor 6 Stunden - Saarbrücker Zeitung

Anstellgut heißt es im Sauerteig-Jargon. Das ist der Rest Sauerteig vom letzten Backen, den man im Kühlschrank aufbewahrt, um daraus für das nächste Brot wieder einen reifen, aktiven Sauerteig heranzuzüchten....weiterlesen »

Wohin mit den Resten vom Brotbacken? In Sauerteig-Waffeln!

vor 7 Stunden - HNA

Wer mit eigenem Sauerteig backt, hat oft Reste übrig. Mancher wirft sie weg, aber das ist nicht nur im Sinne der Nachhaltigkeit schade. Denn sie lassen sich prima zu leckeren Waffeln verarbeiten. Berlin...weiterlesen »

Selbst gezüchtet: Brotbacken mit dem eigenen Sauerteig

vor 7 Stunden - kreiszeitung.de

Brote mit leckerem Sauerteig-Aroma gibt’s nur beim Bäcker? Stimmt nicht, man kann sie auch selbst backen – und sogar den eigenen Sauerteig heranziehen. Dieses „Baby“ liefert dann ständig Nachschub. Berlin/Freiberg...weiterlesen »

Wohin mit den Resten vom Brotbacken? In Sauerteig-Waffeln!

vor 7 Stunden - kreiszeitung.de

Wer mit eigenem Sauerteig backt, hat oft Reste übrig. Mancher wirft sie weg, aber das ist nicht nur im Sinne der Nachhaltigkeit schade. Denn sie lassen sich prima zu leckeren Waffeln verarbeiten. Berlin...weiterlesen »

Selbst gezüchtet: Brotbacken mit dem eigenen Sauerteig

vor 7 Stunden - HNA

Brote mit leckerem Sauerteig-Aroma gibt’s nur beim Bäcker? Stimmt nicht, man kann sie auch selbst backen – und sogar den eigenen Sauerteig heranziehen. Dieses „Baby“ liefert dann ständig Nachschub. Berlin/Freiberg...weiterlesen »

Selbst gezüchtet: Brotbacken mit dem eigenen Sauerteig

vor 7 Stunden - Neue Westfälische

«Sauerteig ist eigentlich die Eier legende Wolllmilchsau im Brot», sagt Lutz Geißler, Blogger und Brotbackbuch-Autor. «Er lockert das Brot, bringt einen komplexeren Geschmack hinein als jedes andere Lockerungsmittel,...weiterlesen »

Wohin mit den Resten vom Brotbacken? In Sauerteig-Waffeln!

vor 7 Stunden - Neue Westfälische

Anstellgut heißt es im Sauerteig-Jargon. Das ist der Rest Sauerteig vom letzten Backen, den man im Kühlschrank aufbewahrt, um daraus für das nächste Brot wieder einen reifen, aktiven Sauerteig heranzuzüchten....weiterlesen »

ANDERE NACHRICHTEN ÜBER DIESES THEMA...

Füttern, bitte!: Selbst gezüchtet: Brotbacken mit dem eigenen Sauerteig

vor 7 Stunden - Westdeutsche Zeitung

„Sauerteig ist eigentlich die Eier legende Wolllmilchsau im Brot“, sagt Lutz Geißler, Blogger und Brotbackbuch-Autor. „Er lockert das Brot, bringt einen komplexeren Geschmack hinein als jedes andere Lockerungsmittel,...weiterlesen »

Wenn Teig übrig bleibt: Wohin mit den Resten vom Brotbacken? In Sauerteig-Waffeln!

vor 7 Stunden - Westdeutsche Zeitung

Anstellgut heißt es im Sauerteig-Jargon. Das ist der Rest Sauerteig vom letzten Backen, den man im Kühlschrank aufbewahrt, um daraus für das nächste Brot wieder einen reifen, aktiven Sauerteig heranzuzüchten....weiterlesen »

Selbst gezüchtet: Brotbacken mit dem eigenen Sauerteig

vor 7 Stunden - Wiesbadener Kurier

Brote mit leckerem Sauerteig-Aroma gibt’s nur beim Bäcker? Stimmt nicht, man kann sie auch selbst backen – und sogar den eigenen Sauerteig heranziehen. Dieses „Baby“ liefert... 10. Juni 2025 – 00:05 Uhr...weiterlesen »

Selbst gezüchtet: Brotbacken mit dem eigenen Sauerteig

vor 7 Stunden - mittelhessen

Berlin/Freiberg (dpa/tmn) - . „Sauerteig ist eigentlich die Eier legende Wolllmilchsau im Brot“, sagt Lutz Geißler, Blogger und Brotbackbuch-Autor. „Er lockert das Brot, bringt einen komplexeren Geschmack...weiterlesen »

Wohin mit den Resten vom Brotbacken? In Sauerteig-Waffeln!

vor 6 Stunden - LZ.de

Anstellgut heißt es im Sauerteig-Jargon. Das ist der Rest Sauerteig vom letzten Backen, den man im Kühlschrank aufbewahrt, um daraus für das nächste Brot wieder einen reifen, aktiven Sauerteig heranzuzüchten....weiterlesen »

Selbst gezüchtet: Brotbacken mit dem eigenen Sauerteig

vor 7 Stunden - op-online.de

Brote mit leckerem Sauerteig-Aroma gibt’s nur beim Bäcker? Stimmt nicht, man kann sie auch selbst backen – und sogar den eigenen Sauerteig heranziehen. Dieses „Baby“ liefert dann ständig Nachschub. Berlin/Freiberg...weiterlesen »

Wohin mit den Resten vom Brotbacken? In Sauerteig-Waffeln!

vor 7 Stunden - op-online.de

Wer mit eigenem Sauerteig backt, hat oft Reste übrig. Mancher wirft sie weg, aber das ist nicht nur im Sinne der Nachhaltigkeit schade. Denn sie lassen sich prima zu leckeren Waffeln verarbeiten. Berlin...weiterlesen »

Selbst gezüchtet: Brotbacken mit dem eigenen Sauerteig

vor 7 Stunden - Wormser Zeitung

Berlin/Freiberg (dpa/tmn) - . „Sauerteig ist eigentlich die Eier legende Wolllmilchsau im Brot“, sagt Lutz Geißler, Blogger und Brotbackbuch-Autor. „Er lockert das Brot, bringt einen komplexeren Geschmack...weiterlesen »

Selbst gezüchtet: Brotbacken mit dem eigenen Sauerteig

vor 7 Stunden - LZ.de

«Sauerteig ist eigentlich die Eier legende Wolllmilchsau im Brot», sagt Lutz Geißler, Blogger und Brotbackbuch-Autor. «Er lockert das Brot, bringt einen komplexeren Geschmack hinein als jedes andere Lockerungsmittel,...weiterlesen »

Selbst gezüchtet: Brotbacken mit dem eigenen Sauerteig

vor 7 Stunden - Kurierverlag.de

Brote mit leckerem Sauerteig-Aroma gibt’s nur beim Bäcker? Stimmt nicht, man kann sie auch selbst backen – und sogar den eigenen Sauerteig heranziehen. Dieses „Baby“ liefert dann ständig Nachschub. Berlin/Freiberg...weiterlesen »

Wohin mit den Resten vom Brotbacken? In Sauerteig-Waffeln!

vor 7 Stunden - Kurierverlag.de

Wer mit eigenem Sauerteig backt, hat oft Reste übrig. Mancher wirft sie weg, aber das ist nicht nur im Sinne der Nachhaltigkeit schade. Denn sie lassen sich prima zu leckeren Waffeln verarbeiten. Berlin...weiterlesen »

KLICKEN