Haferdrink oder Kuhmilch? Was Expertinnen Eltern raten

vor 20 Stunden - Hambuger Abendblatt

Hamburg. Trotz aller Vorbehalte: Milch ist bei der Ernährung von Kindern kaum zu ersetzen. Worauf bei Alternativen zu achten und warum bio nicht immer besser ist. Will Dr. Stephanie Hompes etwas über die...weiterlesen »

Hambuger Abendblatt

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Noch Trend oder schon Alltag? Fleischersatzprodukte weiter im Aufwind – Produktion steigt erneut

vor 17 Stunden - food-monitor

Vegane Alternativen für Fleisch- und Milchprodukte werden inzwischen in zahlreichen Varianten angeboten: Wurst, Käse, Hackfleisch, Schnitzel, Milch und Sahne-Imitate – und allesamt hergestellt ohne tierische...weiterlesen »

Wundermittel oder Marketing-Gag? Das steckt hinter veganem Kollagen

vor einem Tag - Chip

Der Trend zu pflanzenbasierten Ernährungsweisen hat stark zugenommen, und damit auch die Nachfrage nach veganen Alternativen für traditionelle Nahrungsergänzungsmittel. Veganes Kollagenpulver ist eines...weiterlesen »

Das passiert mit Ihrem Körper, wenn Sie 30 verschiedene Pflanzen pro Woche essen

vor 3 Tagen - Chip

Gesunde Ernährung gleich gesunder Darm – so viel ist klar. Eine neue Studie zeigt, dass es darauf ankommt, möglichst 30 verschiedene Pflanzen pro Woche zu essen. Was es damit auf sich hat, erfahren Sie hier.weiterlesen »

8 Wochen Fleisch vs. vegan – Zwillingsstudie mit eindeutigem Ergebnis

vor 3 Tagen - UTOPIA

Was macht vegane Ernährung mit dem Körper? Forschenden gelang ein nahezu optimaler Vergleich mit eineiigen Zwillingen: Während sich ein Teil zwei Monate lang rein pflanzlich ernährte, aß der andere zusätzlich...weiterlesen »