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Wie gelingt der Sauerteig-Starter? Wann ist das Anstellgut reif? Und: wie funktioniert der Gummiband-Trick? Backprofi Marcel Paa verrät seine Back-Hacks für wirklich gutes Brot. Spätestens mit der Pandemie...weiterlesen »
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vor 4 Stunden - RP Online
Mettmann · Hobbybäcker Marc Schreiweis zeigt, wie man frische und haltbare Brötchen selber machen kann. Bei der VHS bietet er Kurse an, die sich vor allem mit dem Herstellen von Teigen beschäftigen. Die...weiterlesen »
vor 4 Stunden - Chip
Die Kunst des Brotbackens erfordert mehr als nur Talent. Es braucht auch Wissen und die richtigen Techniken. Wir stellen Ihnen die besten Tipps und Tricks vor, damit Ihnen zu Hause Brote und Brötchen wie...weiterlesen »
vor 18 Stunden - NOZ.de
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vor 18 Stunden - OSTTHÜRINGER ZEITUNG
Wo es zukünftig handgemachtes Brot in Jena geben soll: Die „Teigmacher“ strecken die Fühler Richtung Jena aus und Swen Gottschalk ist dabei.weiterlesen »