vor 4 Stunden - n-tv
Forschende testen ein altes, ungewöhnliches Rezept, bei dem auch Ameisen aus dem Wald zum Einsatz kommen. Tatsächlich erhalten sie ein Ergebnis, das Geschmack und Vielfalt in die Welt des Joghurts bringen...weiterlesen »
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DER FARANG
nordbayern
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Saarbrücker Zeitung
DONAU KURIER
DER TAGESSPIEGEL
Kölner Stadt-Anzeiger
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vor 6 Stunden - DER FARANG
KOPENHAGEN: Ameisen, Milch und eine Prise Kulturgeschichte: Forscher entdecken, wie das ungewöhnliche Rezept aus Omas Zeiten Geschmack und Vielfalt in die Joghurtwelt bringt. Man werfe vier Waldameisen...weiterlesen »
vor 7 Stunden - nordbayern
Kuriose Fermentierung Kopenhagen - Ameisen, Milch und eine Prise Kulturgeschichte: Forscher entdecken, wie das ungewöhnliche Rezept aus Omas Zeiten Geschmack und Vielfalt...weiterlesen »
vor 8 Stunden - tz
Ameisen, Milch und eine Prise Kulturgeschichte: Forscher entdecken, wie das ungewöhnliche Rezept aus Omas Zeiten Geschmack und Vielfalt in die Joghurtwelt bringt. Kopenhagen - Man werfe vier Waldameisen...weiterlesen »
vor 8 Stunden - Saarbrücker Zeitung
Man werfe vier Waldameisen in warme Milch und gedulde sich etwas - fertig ist ein Joghurt. Forscher der Universität Kopenhagen und der Technischen Universität Dänemarks haben diese traditionelle, aus der...weiterlesen »
vor 8 Stunden - DONAU KURIER
Ameisen, Milch und eine Prise Kulturgeschichte: Forscher entdecken, wie das ungewöhnliche Rezept aus Omas Zeiten Geschmack und Vielfalt in die Joghurtwelt bringt. Man werfe vier Waldameisen in warme Milch...weiterlesen »
vor 8 Stunden - DER TAGESSPIEGEL
Man werfe vier Waldameisen in warme Milch und gedulde sich etwas – fertig ist ein Joghurt. Forscher der Universität Kopenhagen und der Technischen Universität Dänemarks haben diese traditionelle, aus der...weiterlesen »
vor 8 Stunden - Kölner Stadt-Anzeiger
Joghurt-Rezept einmal anders: Man nehme vier Ameisen... Copyright: David Zilber/dpa Ameisen, Milch und eine Prise Kulturgeschichte: Forscher entdecken, wie das ungewöhnliche Rezept aus Omas Zeiten Geschmack...weiterlesen »
vor 8 Stunden - HNA
vor 8 Stunden - kreiszeitung.de
vor 8 Stunden - nordbayern
vor 8 Stunden - geo
vor 8 Stunden - Erlanger Nachrichten
vor 8 Stunden - Kölnische Rundschau
vor 8 Stunden - Neue Westfälische
vor 8 Stunden - Westdeutsche Zeitung
vor 8 Stunden - Wiesbadener Kurier
Ameisen, Milch und eine Prise Kulturgeschichte: Forscher entdecken, wie das ungewöhnliche Rezept aus Omas Zeiten Geschmack und Vielfalt in die Joghurtwelt bringt. 5. Oktober 2025 – 11:27 Uhr Kommentare...weiterlesen »
vor 8 Stunden - mittelhessen
Kopenhagen (dpa) - . Man werfe vier Waldameisen in warme Milch und gedulde sich etwas – fertig ist ein Joghurt. Forscher der Universität Kopenhagen und der Technischen Universität Dänemarks haben diese...weiterlesen »
vor 8 Stunden - Wormser Zeitung
vor 8 Stunden - Dorstener Zeitung
Ameisen, Milch und eine Prise Kulturgeschichte: Forscher entdecken, wie das ungewöhnliche Rezept aus Omas Zeiten Geschmack und Vielfalt in die Joghurtwelt bringt. Verfasst von: dpa Man werfe vier Waldameisen...weiterlesen »
vor 8 Stunden - op-online.de
vor 8 Stunden - Recklinghäuser Zeitung
vor 8 Stunden - MANNHEIM24
vor 8 Stunden - LZ.de
vor 8 Stunden - Kurierverlag.de
Ameisen, Milch und eine Prise Kulturgeschichte: Forscher entdecken, wie das ungewöhnliche Rezept aus Omas Zeiten Geschmack und Vielfalt in die Joghurtwelt bringt.weiterlesen »
vor einem Tag - derStandard
Dänische Forschende kochten ein uraltes Rezept nach, das auf dem Balkan verbreitet war, und analysierten die Resultate. Ein Spitzenrestaurant in Kopenhagen beteiligte sich Um Joghurt herzustellen, wird...weiterlesen »
vor 2 Tagen - ORF.at
Fermentieren liegt im Trend, aber Lebensmittel werden schon seit Jahrtausenden auf diese Weise haltbar gemacht, mit teils ungewöhnlichen Zutaten wie etwa Ameisen. Ein wissenschaftlicher Praxistest zeigt...weiterlesen »