vor 8 Stunden - FIT FOR FUN
Lange galt Weißbrot als ungesunde Wahl, doch Experten betonen, dass es mehr gesundheitliche Vorteile bietet, als viele denken - dank seiner unerwarteten Nährstoffdichte und der Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel...weiterlesen »
FIT FOR FUN
Brigitte
Süddeutsche
UTOPIA
vor 9 Stunden - Brigitte
Warum Weizenmehl nicht per se ungesund ist und woran man gutes Brot erkennt, erklärt der Backexperte Lutz Geißler im Interview mit BRIGITTE. BRIGITTE: "Ich habe oft Appetit auf eine Brezel – aber ein schlechtes...weiterlesen »
vor einem Tag - Süddeutsche
Fladen, Piroggen, Brezen: Beim interkulturellen Brotbacken im Zentrum für Umwelt und Kultur können die Teilnehmer viel Köstliches probieren. Dabei geht es nicht allein ums Essen, sondern um den Dialog...weiterlesen »
vor einem Tag - UTOPIA
Brot ist bereits seit Jahrtausenden ein Bestandteil der menschlichen Ernährung. Doch was macht es mit dem Körper, wenn du jeden Tag Brot isst? Wahrscheinlich findet sich in fast jeder deutschen Küche ein...weiterlesen »