vor 3 Stunden - BADISCHE NEUSTE NACHRICHTEN
Im Südtirol-Urlaub entdeckt, in Iffezheim perfektioniert: Johannes Godbarsen backt seit Jahrzehnten seine eigenen Vinschgauer Brötchen – mit selbst gemahlenem Bio-Mehl. Johannes Godbarsen aus Iffezheim...weiterlesen »
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UTOPIA
vor 22 Stunden - UTOPIA
Brot ist bereits seit Jahrtausenden ein Bestandteil der menschlichen Ernährung. Doch was macht es mit dem Körper, wenn du jeden Tag Brot isst? Wahrscheinlich findet sich in fast jeder deutschen Küche ein...weiterlesen »
vor 23 Stunden - UTOPIA
Ob selbst gebacken oder gekauft – Backtriebmittel lassen den Teig gehen und sorgen für die richtige Textur des Brotes nach dem Backen. Doch welches Brot ist gesünder: Sauerteig oder Hefeteig? Durch die...weiterlesen »