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Must-have Bunsenbrenner: Total entflammt: Der heiße Profi für den Knusper-Faktor

vor 6 Stunden - Kölner Stadt-Anzeiger

Geflügel lässt sich mit dem Bunsenbrenner vielleicht etwas nachbräunen. Richtig knusprig bekommt man Ente und Co. eher nicht. Die rasche Hitze würde laut Lafer die Haut zu schnell schwarz machen. Copyright:...weiterlesen »

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Tipps gegen Flammen-Unfall: Kind im Haus? Dann nur Flambierbrenner mit Sicherung wählen

vor 6 Stunden - Kölner Stadt-Anzeiger

Für eine Crème brûlée ist der Flambierbrenner ein Muss. Nur so erzeilt man eine schöne goldbraune und krachend-knusprige Karamellschicht. Copyright: Christin Klose/dpa-tmn Ein gezielter Touch mit dem Bunsenbrenner...weiterlesen »

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Ein gezielter Touch mit dem Bunsenbrenner in der Küche ist wie das «Finish» im Make-up. Worauf man in puncto Sicherheit allerdings bei Kauf und Nutzung achten sollte, erklärt ein Verbraucherschützer. Wer...weiterlesen »

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vor 6 Stunden - Kölnische Rundschau

Die meisten haben ihn wohl im Chemie-Unterricht kennengelernt. Und ein bekanntes französisches Dessert ist ohne ihn undenkbar. Starkoch Johann Lafer gibt heiße Küchen-Tipps für den Bunsenbrenner. Es ist...weiterlesen »

Kind im Haus? Dann nur Flambierbrenner mit Sicherung wählen

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Wer in einem Haushalt mit Kindern lebt, sollte beim Kauf eines Flambier- oder Bunsenbrenners zu einem Gerät mit Kindersicherung greifen, rät Tristan Jorde, Abteilungsleiter Energie, Klima, Umwelt bei der...weiterlesen »

Total entflammt: Der heiße Profi für den Knusper-Faktor

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Katja Sponholz Es ist nur ein kurzer Moment, den er braucht. Doch ohne ihn wären die Crème brûlée oder die Crema Catalana nicht das, was sie sind. Denn erst die knusprige Oberfläche gibt diesen Nachspeisen...weiterlesen »

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Ein gezielter Touch mit dem Bunsenbrenner in der Küche ist wie das „Finish“ im Make-up. Worauf man in puncto Sicherheit allerdings bei Kauf und Nutzung achten sollte, erklärt... 29. Dezember 2025 – 00:05...weiterlesen »

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vor 11 Stunden - mittelhessen

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