Mittelmeerküche bekommt Konkurrenz: Was es mit der Norweger-Diät auf sich hat

vor 4 Stunden - Chip

Während Ernährungstrends wie die mediterrane, DASH- oder pflanzenbetonte Kost seit Langem durch Forschung gestützt werden, entstehen immer wieder neue Konzepte, die schnelle Erfolge versprechen. Die Wikinger-Diät...weiterlesen »

US-Ernährungspyramide: Steak vor Vollkorn – warum?

vor 4 Stunden - Kurier

Die neue US-Ernährungspyramide rückt die Essgewohnheiten von Präsident Trump in ein schlechtes Licht. In Summe erscheinen die Empfehlungen widersprüchlich – und von einer politischen statt einer wissenschaftlichen...weiterlesen »

Butter und Herzinfarkt: Für wen gesättigte Fette ein Risiko sind – und für wen nicht

vor 6 Stunden - Chip

Seit vielen Jahren gelten gesättigte Fette als potenziell schädlich für das Herz. Das Thema wurde oft vereinfacht dargestellt: Butterkonsum soll die Gefäße belasten, während der Verzicht darauf automatisch...weiterlesen »

Von wegen ungesund: Überraschende Wahrheiten über Fette enthüllt

vor einem Tag - Chip

Eine neue Studie zeigt, dass der potenzielle Nutzen einer reduzierten Aufnahme gesättigter Fette stark vom individuellen Ausgangsrisiko abhängt. Für Menschen mit einem niedrigen Herz-Kreislauf-Risiko hat...weiterlesen »

Butter gegen Pflanzenöl tauschen: Der 10-g-Effekt: Wie Pflanzenöl dein Risiko senken kann

vor einem Tag - Women's Health

Kleine Ernährungswechsel machen oft den größten Unterschied. Der tägliche Esslöffel Butter durch Pflanzenöl ersetzt? Studien zeigen: Schon diese kleine Änderung kann langfristig das Risiko senken Butter...weiterlesen »

Milchprodukte erleben in den USA ein Comeback

vor einem Tag - Top Agrar Online

Kennedy empfiehlt Milch Die neuen US-Ernährungsrichtlinien empfehlen täglich drei Portionen vollfetter Milchprodukte. Das wirkt: Die Branche spürt plötzlich neuen Aufwind. Milchprodukte erleben in den...weiterlesen »

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