Vegane Fleisch- und Milchalternativen und ein Rezept für...

Vegane Fleisch- und Milchalternativen und ein Rezept für Miso-Ramen

vor 20 Stunden - derStandard

Fleisch- und Milchalternativen unter der Lupe: Vorteile für Gesundheit und Umwelt Eine Studie der Universität Oxford hat Fleisch- und Milchalternativen genau unter die Lupe genommen und kommt zu einem...weiterlesen »

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FIT FOR FUN

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Pharmazeutische Zeitung

food-monitor

Die Presse

Aachener Zeitung

Wie du deinen Eiweißbedarf mit pflanzlicher Ernährung deckst

vor 23 Stunden - FIT FOR FUN

Für Muskeln , Stoffwechselvorgänge, Hormonsystem: Unser Körper braucht Proteine , um gut funktionieren zu können. Woher wir sie bekommen? Eine Möglichkeit sind tierische Produkte wie Fleisch, Fisch, Milchprodukte...weiterlesen »

Kein Steak mehr: Was im Körper passiert, wenn Sie auf Fleisch verzichten

vor einem Tag - Chip

In Deutschland ernähren sich rund 8 Millionen Menschen vegetarisch, davon etwa 1 Million sogar vegan, wie die Verbraucherzentrale informiert. Damit lebt also mehr als jede zehnte Person hierzulande ein...weiterlesen »

Studie überrascht: Fleischesser werden häufiger 100 Jahre alt – unter einer Bedingung

vor einem Tag - Chip

Ernährungsempfehlungen sind oft klar formuliert: Weniger Fleisch, mehr pflanzliche Kost. Doch wie relevant sind diese Ratschläge, wenn Menschen ein sehr hohes Alter erreichen und der Körper andere Herausforderungen...weiterlesen »

Ernährung: Eiweißbedarf pflanzlich decken? Darauf kommt es an

vor einem Tag - Pharmazeutische Zeitung

Tofu, Linsen, Vollkornbrot: alles pflanzliche Lebensmittel, die reich an Eiweiß sind. Clever kombinieren - das ist das Motto für alle, die den Bedarf ohne Fleisch und Eier decken wollen. So geht's. Der...weiterlesen »

Wie kombiniert man pflanzliches Eiweiß am besten?

vor einem Tag - food-monitor

Sie unterscheiden sich von tierischen Proteinquellen wie Fleisch, Eiern und Milchprodukten in der Eiweißqualität. Eiweiß tierischen Ursprungs enthält meist alle für den Menschen essenziellen Aminosäuren....weiterlesen »

Warum die Fleischdebatte falsch geführt wird [premium]

vor 3 Tagen - Die Presse

Die Bevölkerung isst wieder – ein wenig – mehr Fleisch. Das ist keine Katastrophe, aber auch keine gute Entwicklung. Eigentlich entscheidend ist, welches Fleisch wir essen. Das Jubilieren mancher Fleischproduzenten...weiterlesen »

Eiweißbedarf pflanzlich decken? Worauf es dabei ankommt

vor 3 Tagen - Aachener Zeitung

Für Muskeln, Stoffwechselvorgänge, Hormonsystem: Unser Körper braucht Proteine, um gut funktionieren zu können. Woher wir sie bekommen? Eine Möglichkeit sind tierische Produkte wie Fleisch, Fisch, Milchprodukte...weiterlesen »