Zutaten ½ Schweinebauch (ca. 750 g) Salz 20 g Kümmelsamen 5 g weisse Pfefferkörner 3 Lorbeerblätter 3 Zweige Thymian 3 grosse Zwiebeln 1 Karotte 1 kleine Sellerieknolle 2 Stangen Stangensellerie 2 Knoblauchzehen...weiterlesen »