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Dass Küchenschwämme nicht zu den hygienischsten Küchenhelfern gehören, ist kein Geheimnis. Eine neue Untersuchung des Bundesamtes für Risikobewertung, die im „Journal of Food Protection“ veröffentlicht...weiterlesen »
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Eine neue Untersuchung des Bundesamtes für Risikobewertung zeigt, wie stark und hartnäckig Küchenschwämme mit Krankheitserregern belastet sein können. Doch die Ansteckungsgefahr kann durch regelmäßiges...weiterlesen »
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