vor 11 Stunden - DEAVITA
Zucchini besteht zu rund 93 Prozent aus Wasser, und genau dieser Saft weicht den Blätterteig auf. Zwei Schritte verhindern das zuverlässig: Zucchini 15 bis 20 Minuten salzen und ausdrücken, dann eine dünne...weiterlesen »
vor einem Tag - DEAVITA
Für die Sommerparty am nächsten Tag gilt: Blätterteig-Häppchen roh einfrieren und direkt aus dem Tiefkühler backen. Nur so gelingt die Blätterung, denn der Wasserdampftrieb funktioniert physikalisch nur...weiterlesen »