Bauernsalat mit gebratenem Halloumi

vor 5 Stunden - swr.de

1. Die Minzeblättchen abzupfen und kurz in Salzwasser blanchieren. Herausnehmen, in Eiswasser abschrecken und abtropfen lassen. 2. Knoblauch schälen und halbieren. 3. Eine Knoblauchzehe zusammen mit Mandeln,...weiterlesen »

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Die besten Gewürze für Hähnchen

vor 13 Stunden - food-monitor

Hähnchen gehört zu den vielseitigsten Fleischsorten überhaupt. Es lässt sich braten, grillen, schmoren oder im Ofen zubereiten und passt zu einer Vielzahl von Beilagen und Küchenstilen. Gleichzeitig bringt...weiterlesen »

Welcher Dip passt zu Blätterteig-Häppchen? Die 1:1-Regel

vor 20 Stunden - DEAVITA

Die Füllung entscheidet, nicht der Teig: Zu Käse und Schinken passt Honig-Senf, zu Gemüse Kräuterquark, zu Feta ein Joghurt-Minz-Dip. Tomatensalsa bleibt am Sommerbuffet am längsten unbedenklich, weil...weiterlesen »

Kolumne Feinem Essen auf der Spur: Kann jeder? Von wegen, lasst dem Salat seine Würde!

vor einem Tag - Saarbrücker Zeitung

Salat als heimlicher Star auf der Speisekarte Für heiße Tage genau richtig Gute Köche beherrschen die Kunst des Salates Ein guter gemischter Salat ist an sich keine hohe Kochkunst. Umso erstaunlicher,...weiterlesen »

Rezept für Hensslers überbackenen Bauernsalat: griechisches Urlaubsfeeling aus dem Ofen

vor einem Tag - RTL

Gratin auf Griechisch! So lässt sich diese Kreation von Steffen Henssler wohl am besten beschreiben. Erst mal fängt alles an wie bei einem klassischen griechischen Bauernsalat. Doch dann kommt der Clou:...weiterlesen »

Kalte Küche für einen heißen Sommer

vor einem Tag - food-monitor

Besonders an heißen Sommertagen sind Gerichte beliebt, die sich schnell und unkompliziert zubereiten lassen. Ob eine erfrischende Suppe, ein sättigender Salat oder ein knackiger Wrap – mit saisonalen Zutaten...weiterlesen »

Rezept für Hensslers überbackenen Bauernsalat: griechisches Urlaubsfeeling aus dem Ofen

vor einem Tag - RTL

Griechischer Feta-Dip: Welches Öl und welche Würzung wirklich zählen

vor einem Tag - DEAVITA

Authentischer griechischer Feta-Dip lebt von genau vier Komponenten: Feta g.U., Joghurt, natives Olivenöl extra und Oregano. Sahne, Frischkäse oder neutrales Öl zerstören den Charakter. Zitronensaft balanciert...weiterlesen »

Juli-Gemüse: 8 schnelle Rezepte unter 30 Minuten

vor einem Tag - DEAVITA

Im Juli erreicht das heimische Fruchtgemüse seinen Höhepunkt. Acht sofort umsetzbare Rezepte bringen Zucchini, Tomaten, Paprika, Aubergine und Gurke in maximal 30 Minuten auf den Tisch. Am schnellsten...weiterlesen »

Omas deftige Kräutergurken: So haben Sie grüne Gurke noch nie gegessen!

vor einem Tag - Berliner Kurier

Was kann man alles aus Gurken machen? Den meisten kommt bei der Frage sofort Gurkensalat in den Sinn, vielleicht denken Sie aber auch an Schüttelgurken oder Schmorgurken. Die besondere Zubereitung der...weiterlesen »