am 11.2022 - Aargauer Zeitung
Die neue Ausgabe des Restaurantführers «Gault-Millau» wurde veröffentlicht. Erneut glänzt der Kanton Zürich mit seinen Restaurants. Zwei davon befinden sich im Limmattal. Zürich bleibt weiterhin die Gourmet-Stadt...weiterlesen »
Aargauer Zeitung
Tagblatt
Watson
Neue Zürcher Zeitung
xc-ski.de
Blick*
Basler Zeitung
Südostschweiz
am 11.2022 - Tagblatt
Drei Neulinge, fünf 18-Punkte-Küchen und eine Aufsteigerin des Jahres: Im Gastroführer «Gault-Millau» werden insgesamt 57 Lokale aus den Kantonen St. Gallen, Thurgau und den beiden Appenzell für ihre herausragende...weiterlesen »
am 11.2022 - Watson
Benoît Carcenat, Chef des Restaurants Valrose in Rougemont VD, ist «Koch des Jahres 2023». Der gebürtige Franzose ist am Montag vom Gastronomieführer GaultMillau mit 18 von 20 möglichen Punkten ausgezeichnet...weiterlesen »
am 11.2022 - Neue Zürcher Zeitung
Der «Koch des Jahres» in der Schweiz heisst Benoît Carcenat. Und der Gastroführer selbst wird dicker, als hätte die Branche keine mageren Jahre hinter sich. Benoît Carcenat darf in seinem «Valrose» in...weiterlesen »
am 11.2022 - xc-ski.de
Der 43-jährige Benoît Carcenat führt seit 2021 das Lokal «La Table du Valrose» in dem weniger als tausend Einwohner zählenden Dorf Rougement in den Waadtländer Alpen. Mit 18 von 20 möglichen Punkten fuhr...weiterlesen »
Der Restaurantführer Gault Millau hat Benoît Carcenat zum Koch des Jahres 2023 erkoren. Der Küchenchef des Hotel Valrose im waadtländischen Rougemont erziele mit seinem Team ein «Feuerwerk». Der Koch des...weiterlesen »
Die neue Ausgabe des Restaurantführers Gault-Millau wurde veröffentlicht. Erneut glänzt der Kanton Zürich mit seinen Restaurants. Zwei davon befinden sich im Limmattal. Zürich bleibt weiterhin die Gourmet-Stadt...weiterlesen »
am 11.2022 - Blick*
Seit 2021 wirkt der Franzose Benoît Carcenat im Hotel Valrose in Rougemont VD im Saanenland. Nun steigt er in der neuen Ausgabe des GaultMillau gleich mit 18 Punkten ein und bekommt gleichzeitig die begehrte...weiterlesen »
am 11.2022 - Basler Zeitung
«Essen soll Freude bereiten», sagt Benoît Carcenat. Und dies gelingt ihm mit seinen Gerichten offenbar zurzeit besonders gut. Der Gastroguide «Gault Millau» verleiht dem Küchenchef, der im Waadtländer...weiterlesen »
am 11.2022 - Südostschweiz
am 11.2022 - Telebasel
Der Gault Millau hat seine Punkte verliehen. Dabei haben fünf regionale Restaurants zugelegt. Der Gastroführer Gault Millau Schweiz hat am Montag seine Ausgabe 2023 präsentiert und dabei gleich fünf regionale...weiterlesen »