Das „beste Restaurant der Welt“ schließt

Das „beste Restaurant der Welt“ schließt

am 1.2023 - tz

Das Kopenhagener Sterne-Restaurant „Noma“ schließt seine Pforten. Zuletzt war es in die Kritik geraten. Kopenhagen – Preisgekrönt und weltbekannt: Das Sternerestaurant „Noma“ in Kopenhagen schließt. „Um...weiterlesen »

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Das „beste Restaurant der Welt“ schließt

am 1.2023 - HNA

Das Kopenhagener Sterne-Restaurant „Noma“ schließt seine Pforten. Zuletzt war es in die Kritik geraten. Kopenhagen – Preisgekrönt und weltbekannt: Das Sternerestaurant „Noma“ in Kopenhagen schließt. „Um...weiterlesen »

Experimentieren: Wie sich weltbestes Restaurant "Noma" neu erfindet

am 1.2023 - Kurier

Die angekündigte Schließung Ende 2024 erschütterte die Spitzengastronomie. von Ingrid Teufl Heute, vor -57 Minuten Keine Gäste, mehr Innovation für neue Produkte und vor allem - eine Neuerfindung, um zukunftsfit...weiterlesen »

Das „beste Restaurant der Welt“ schließt

am 1.2023 - op-online.de

Kopenhagen – Preisgekrönt und weltbekannt: Das Sternerestaurant „Noma“ in Kopenhagen schließt. „Um weiterhin Noma zu sein, müssen wir uns verändern“, erklärte Küchenchef René Redzepi am Montag (9. Januar)....weiterlesen »

Das „beste Restaurant der Welt“ schließt

am 1.2023 - Merkur

Das Kopenhagener Sterne-Restaurant „Noma“ schließt seine Pforten. Zuletzt war es in die Kritik geraten. Kopenhagen – Preisgekrönt und weltbekannt: Das Sternerestaurant „Noma“ in Kopenhagen schließt. „Um...weiterlesen »

Das „beste Restaurant der Welt“ schließt

am 1.2023 - kreiszeitung.de

Erstellt: 10.01.2023, 17:29 Uhr Von: Tobias Utz Kommentare Teilen Das Kopenhagener Sterne-Restaurant „Noma“ schließt seine Pforten. Zuletzt war es in die Kritik geraten. Kopenhagen – Preisgekrönt und weltbekannt:...weiterlesen »

"Branche neu denken": Noma gilt als das beste Restaurant der Welt. Jetzt schließt es, weil Sterneküche "nicht tragbar" sei

am 1.2023 - Stern

Das Restaurant Noma in Kopenhagen gilt seit Jahren als Nonplusultra des Fine Dinings. Damit soll jetzt Schluss sein. Das Konzept der Sterneküche funktioniere nicht mehr, so Besitzer René Redzepi. Er schließt...weiterlesen »

«Noma» schliesst Ende 2024: Das beste Restaurant der Welt macht dicht

am 1.2023 - Blick*

Das weltberühmte Kopenhagener Restaurant Noma schliesst Ende nächsten Jahres seine Pforten - um sich kulinarisch neu zu erfinden. | 0 Das weltberühmte Kopenhagener Restaurant Noma schliesst Ende nächsten...weiterlesen »

Das „beste Restaurant der Welt“ schließt

am 1.2023 - Remscheider General-Anzeiger

Das Kopenhagener Sterne-Restaurant „Noma“ schließt seine Pforten. Zuletzt war es in die Kritik geraten. Kopenhagen – Preisgekrönt und weltbekannt: Das Sternerestaurant „Noma“ in Kopenhagen schließt. „Um...weiterlesen »

Noma in Kopenhagen: Bestes Restaurant der Welt schließt – und will ganz anders wieder aufmachen

am 1.2023 - DER TAGESSPIEGEL

Verändert hat sich das „ Noma “ eigentlich immer, seit es 2003 in Kopenhagen eröffnet hat. Jetzt hat das weltberühmte Restaurant eine erneute Metamorphose angekündigt. Im Winter 2024 wird man den regulären...weiterlesen »

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am 1.2023 - Kurierverlag.de

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„Nicht nachhaltig“ – eines der besten Restaurants der Welt schließt seine Türen

am 1.2023 - Kieler Nachrichten

René Redzepi gilt global als einer der einflussreichsten Küchenchefs der letzten zwanzig Jahre. Sein Restaurant Noma in Kopenhagen führte mehrmals die Liste der „50 besten Restaurants weltweit“ an. Dennoch...weiterlesen »

Das weltberühmte Restaurant «Noma» schliesst – das steckt dahinter

am 1.2023 - Watson

Ende 2024 wird es das Luxus-Restaurant «Noma» in der heutigen Form nicht mehr geben. Fünfmal wurde Noma zum besten Restaurant der Welt gekürt – zuletzt stand es aber für seinen Umgang mit Mitarbeitenden...weiterlesen »

Das beste Restaurant der Welt macht dicht – das steckt dahinter

am 1.2023 - 20 Minuten

Noma : Das beste Restaurant der Welt macht dicht – das steckt dahinter Ein Restaurant, das so gut wie jede und jeder (zumindest vom Hören) kennt: Das Kopenhagener Restaurant Noma von Chef Rene Redzepi...weiterlesen »

Neue kulinarische Konzepte in Baden-Württemberg

am 1.2023 - HANF-MAGAZIN

Baden-Württemberg hat sich in den vergangenen Jahren immer wieder neu erfunden. Viele Erzeuger, Köche und Produzenten interpretieren alte Klassiker neu oder entwickeln kulinarische Innovationen. Diese...weiterlesen »

„Nicht nachhaltig“ – eines der besten Restaurants der Welt schließt seine Türen

am 1.2023 - Lübecker Nachrichten

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„Nicht nachhaltig“ – eines der besten Restaurants der Welt schließt seine Türen

am 1.2023 - Göttinger Tageblatt

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Mehr Fokus aus Kreativität: Sternerestaurant Noma schließt und will zu großem Essenslabor werden

am 1.2023 - DER TAGESSPIEGEL

Das weltberühmte Kopenhagener Sternerestaurant Noma will sich als großes Labor für innovatives Essen grundlegend neu aufstellen. „Um weiterhin Noma zu sein, müssen wir uns verändern“, teilten Küchenchef...weiterlesen »

Noma: Berühmtes dänisches Restaurant schließt Ende 2024

am 1.2023 - Schwarzwaelder-bote.de

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Noma in Kopenhagen: Sternerestaurant schließt Ende 2024 seine Türen

am 1.2023 - Spiegel

Das weltberühmte Kopenhagener Restaurant verwandelt sich in ein kulinarisches Labor: Statt Gäste zu bedienen soll experimentiert werden. Küchenchef René Redzepi nennt die Pandemie als Grund. Doch es gab zuvor auch Kritik.weiterlesen »

Folgen der Corona-Pandemie: Das weltberühmte Sternerestaurant Noma schließt

am 1.2023 - FAZ

Das Noma hat momentan drei Michelin-Sterne. Der Winter 2024 soll die letzte Saison des legendären Restaurants werden. Danach will Küchenchef René Redzepi es als Essenslabor wiedereröffnen. Das Noma-Team...weiterlesen »

Kopenhagener Sternerestaurant "Noma" schließt Ende 2024

am 1.2023 - Tagesschau

Das mit drei Michelin Sternen ausgezeichnete Restaurant "Noma" schließt bis Ende 2024. "Um weiterhin Noma zu sein, müssen wir uns verändern", sagte der Küchenchef. Das Restaurant soll sich deshalb in eine...weiterlesen »

Sterneküche: Das beste Restaurant der Welt schließt

am 1.2023 - Süddeutsche

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Sternerestaurant Noma schließt mit großen Plänen

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Großes Essenslabor Sternerestaurant Noma schließt mit großen Plänen Das weltberühmte Kopenhagener Sternerestaurant Noma wird als klassisches Restaurant schließen und will sich in eine große Testküche verwandeln....weiterlesen »

Umwandlung in Essenslabor: Weltberühmtes dänisches Restaurant Noma schließt

am 1.2023 - n-tv

Die Umstellung bedeutet demnach, dass das Noma ab 2025 auf unbestimmte Zeit als klassisches Restaurant geschlossen bleiben wird. Das Kopenhagener Restaurant Noma ist bereits fünfmal zum besten Restaurant...weiterlesen »

Das berühmte Restaurant Noma will schließen – und sich neu erfinden

am 1.2023 - Augsburger Allgemeine

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Noma: Das weltbeste Restaurant sperrt bald zu

am 1.2023 - Kurier

"Finanziell nicht nachhaltig": Wenig Geld, lange Arbeitszeiten und schlechte Arbeitsbedingungen gehören zum Alltag und führen zur Noma-Schließung Heute, vor -59 Minuten | Aktualisiert vor -73 Minuten Fine-Dining...weiterlesen »

Noma: Berühmtes dänisches Restaurant schließt Ende 2024

am 1.2023 - Stuttgarter Zeitung

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Spitzenrestaurant Noma kündigt erneut Schließung an

am 1.2023 - derStandard

Das Lokal in seiner jetzigen Form wird Ende 2024 schließen. Essen wird man im Noma 3.0 nur manchmal können Das Kultrestaurant Noma in Kopenhagen wird Ende 2024 schließen, geben die Betreiber auf Instagram...weiterlesen »

Ende per 2024: Weltberühmtes Restaurant Noma schliesst

am 1.2023 - Basler Zeitung

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Das Restaurant Noma sperrt zu

am 1.2023 - Die Presse

Fine Dining sei nicht länger nachhaltig, meint Küchenchef René Redzepi. Immer wieder (insgesamt fünf Mal) führte das Kopenhagener Restaurant Noma die Liste der besten Restaurants der Welt an, vor zwei...weiterlesen »

Vom Sternerestaurant zum Essenslabor

am 1.2023 - HANF-MAGAZIN

Das „Noma“ mit seinen derzeit drei Michelin-Sternen ist fünfmal zum besten Restaurant der Welt gekürt worden, zuletzt 2021. Sein Name setzt sich aus den ersten Silben der dänischen Begriffe „nordisk“(nordisch)...weiterlesen »

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Schlechte Nachrichten für Fine Dining-Fans – aber eine gute Nachricht gibt es für Fans des Noma Restaurants in Kopenhagen Das Noma Restaurant in Kopenhagen wurde vor 20 Jahren von René Redzepi gegründet,...weiterlesen »

Gourmetgastronomie : Noma will kein Restaurant mehr sein

am 1.2023 - ahgz.de

Das weltberühmte Kopenhagener Sternerestaurant Noma will sich als großes Labor für innovatives Essen grundlegend neu aufstellen. "Um weiterhin Noma zu sein, müssen wir uns verändern", teilten Küchenchef...weiterlesen »

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